El cuerpo humano necesita diversos nutrientes para mantenerse sano y funcional: proteínas, carbohidratos, fibras y vitaminas. Ellos son responsables de funciones importantes en el organismo y cuando están en niveles por debajo de lo normal, pueden terminar generando algunos problemas a largo plazo.
Las vitaminas son esenciales en el organismo humano, funcionando como aditivos para diversas funciones importantes, aunque no funcionen como energía o material de reposición celular.
Ellos necesitan ser ingeridos medio de la alimentación, pues el cuerpo no produce solo las vitaminas esenciales. Usted necesita tener una dieta equilibrada y sana para mantener los niveles de estos nutrientes de forma adecuada en el cuerpo.
Y una de las vitaminas más importantes a ser ingeridas es la vitamina B12. Sepa más sobre esta sustancia, descubra cómo obtenerla, la importancia para su organismo y lo que puede suceder si usted tiene deficiencia de esa vitamina.
5 beneficios increíbles de la vitamina B12
Como toda vitamina esencial, la B12 trae una serie de beneficios increíbles para su organismo a corto y largo plazo. En el presente trabajo se analizan los resultados obtenidos en el análisis de los resultados obtenidos en el análisis de los resultados obtenidos, "comunicación" entre las células y, por lo tanto, en la realización de las más diversas acciones internas y externas del cuerpo.
2. Formación del ADN: aún según Patricia, la vitamina B12 es una de las sustancias responsables de la formación del ADN celular. La ingesta de esta vitamina es esencial en este aspecto, ya que los daños en este componente de la célula pueden llevar a mutaciones que en el futuro acarrean en el desarrollo de algún cáncer. 3. Protección de las células nerviosas:
la especialista también destaca que la vitamina B12 tiene un papel importante para la protección de las células nerviosas, ya que es uno de los principales componentes de la capa de mielina, que protege las neuronas y que regenera daños provocados en esas las células. Así, su consumo puede ayudar a retardar o evitar enfermedades derivadas de la degeneración de neuronas (como la demencia, por ejemplo). 4. Aumenta la fertilidad:
la vitamina B12, actuando directamente en el ADN, junto con el ácido fólico, permite un aumento de la fertilidad en la mujer, ayudando a aquellas que tienen intención de quedar embarazadas. También ayuda en el aumento de la ovulación. Además, la vitamina B12 reduce considerablemente las posibilidades de un aborto espontáneo. 5. Evita la anemia: la vitamina B12 es un componente importante en la formación, maduración y protección de los hematíes, para mantenerlas saludables y evitar el desarrollo de la anemia.
Es decir, consumir la vitamina B12 es esencial para mantener una serie de funciones de su organismo. Lo que la deficiencia de vitamina B12 puede causar
Según la nutricionista Patrícia Cruz, la deficiencia de vitamina B12 trae una serie de problemas a corto y largo plazo. A corto plazo puede presentar pérdida de fuerza muscular, fatiga, dolor y mareo. A largo plazo, puede causar confusión mental, problemas en la visión, hiperhomocisteínemia (un marcador que eleva el riesgo de problemas cardíacos) y anemia.
En los casos de deficiencias más graves, puede llevar a la neuropatía, generando incluso pérdida parcial o total de movimientos.
La deficiencia de vitamina B12 puede ser causada principalmente por el bajo consumo de alimentos que son las principales fuentes de la sustancia. Pero no es el único motivo.
Según Patrícia, también puede ocurrir por deficiencia de producción de factor intrínseco, células parentales o incluso por alteraciones en el transporte plasmático.
Esta deficiencia puede ser impulsada en grupos de riesgo, tales como los vegetarianos restringidos, ancianos y pacientes con gastrectomía u otras enfermedades de estómago, tales como úlceras y neoplasias.
En los casos de déficit, se indica el aumento en el consumo de alimentos ricos en vitamina B12 y, dependiendo del caso, se prescribe suplementación.
El ácido fólico también es un importante aliado para evitar la deficiencia de este nutriente. Aliado con una buena dieta, ambos ayudan a evitar la anemia, mejorar la fertilidad y también mantener bajos los niveles de homocisteína. Patrícia Cruz recuerda que algunos estudios indican que esta sustancia es un factor de riesgo para las enfermedades cardiovasculares. Es decir, consumir ácido fólico y vitamina B12 también ayuda a prevenir problemas en el corazón.
Donde encontrar la vitamina B12
Ok, ahora usted sabe que la vitamina B12 es importante para su organismo y que, por lo tanto, es esencial que usted mantenga un consumo adecuado de ella.
Vale recordar que la cantidad indicada de consumo para adultos es de 2,4mg por día. Pero entonces, ¿dónde encontrarla?
Ver en la tabla cuáles son los alimentos más ricos en esa vitamina:
Dejo para notar que no faltan alimentos para consumir y garantizar una buena cantidad de vitamina B12, no es así? Sin embargo, tiene un detalle: percibió que no hay vegetales incluidos en esa lista? Es por eso que hay una preocupación para quien es vegano o vegetariano.
Vitamina B12, vegetarianismo y veganismo
Como hemos hablado antes, los vegetarianos y los veganos forman parte del grupo de riesgo de deficiencia de vitamina B12. Esto es porque la principal fuente de esta sustancia es de origen animal y, debido a la dieta restrictiva, las personas que siguen esa filosofía de vida necesitan más cuidados.
La nutricionista Patrícia Cruz resalta la importancia de hacer de vez en cuando el análisis bioquímico de la concentración de vitamina B12 en el organismo, a fin de verificar si hay problemas con la concentración o no. Si es necesario, se debe optar por la suplementación.
Suplementación de vitamina B12
La suplementación de vitamina B12 puede terminar siendo indicada, como hablamos, en casos graves con síntomas de deficiencia de la sustancia en el organismo.
consiste básicamente en la ingestión de productos (cápsulas, comprimidos, inyectables o suspensión) que contienen la vitamina aislada en las cantidades diarias recomendadas.
Es necesario verificar la concentración de la vitamina B12 en el organismo, por medio de un examen, y optar por un tratamiento de reposición a partir de orientación médica.
Lo que el consumo excesivo de vitamina B12 puede causar
Según la nutricionista Patrícia Cruz, la ingestión de esta sustancia en cantidades por encima de lo indicado puede conducir a un aumento de los linfocitos (células de defensa del cuerpo), además de cambios en el bazo. Por eso, lo ideal es que usted mantenga el consumo indicado por día y no haga suplemento por cuenta propia, sin indicación de un profesional responsable.
Entonces, ahora que usted sabe todo sobre la vitamina B12, es sólo cuidar de su alimentación, según su necesidad, y mantenerse sano.