Se engaña quien cree que vino caliente es una delicia exclusiva de las fiestas juninas. De origen europeo, la bebida que combina vino tinto con especias tiene éxito todo el año, especialmente cuando las temperaturas empiezan a caer. Además, es popular en varias partes del mundo.
En el Reino Unido se bebe el mulled wine, que es típico de las épocas navideñas. El gløgg, conocido en los países nórdicos, se prepara con almendras y brandy. Y aún en Brasil existen diversas formas de preparar el vino caliente. Azúcar, clavel, canela, naranja y limón siciliano son sólo algunas de las posibilidades.
De una forma u otra, todas las formas de vino caliente suelen estar llenas de sabor. ¿Quieres aprender a preparar en casa? Echa un vistazo a las 13 recetas que seleccionamos. Usted encontrará versiones de las más simples hasta aquellas que utilizan ingredientes especiales, como cardamomo y pimienta.
1. Vino caliente simple
Para preparar esta versión básica de vino caliente, usted necesita azúcar, agua, canela en palo, claveles de la India, jengibre en polvo, manzana y vino tinto seco. Quien quiera una bebida más débil debe dejar hervir por 5 minutos, para evaporar el alcohol. Ver paso a paso completo aquí.
2. Vino caliente blanco
Diferente de la preparación normal, esta versión aquí cuenta con vino blanco en la lista de ingredientes. Además, se sirve en una manzana, lo que deja todo aún más encantador. Compruebe la receta completa.
3. Vino caliente suave
Para preparar su bebida, puede optar por el vino seco o suave. El secreto está en cocinar el azúcar con las especias hasta que comienza a quedar tostado. En el vídeo se ve el paso a paso.
4. Vino caliente práctico y rápido
Esta receta cuenta con varios ingredientes diferentes - y que dejan el resultado final más allá de especial. Entre ellos, cáscaras de naranja, rebanadas de piña y pitadas de nuez moscada. ¿Bateó la curiosidad? Haga clic aquí y vea cómo hacerlo.
5. Vino caliente con melocotón
El toque especial de este vino caliente es la presencia de manzana y melocotón picaditos. Las frutas se añaden al final de la preparación, cuando el vino se añade al azúcar caramelado. Aprender.
6. Vino caliente con piña
El uso de una rodaja de piña cortada en cubitos hace la diferencia en esa receta de vino caliente. Entre las especias usadas están canela y clavo. Aprende a hacer en ese video.
7. Vino caliente con cardamomo
El cardamomo forma parte de la familia del jengibre y, como él, tiene un sabor un poco más ardido. Es el toque especial en esa receta, que aún cuenta con 2 tazas de jugo de naranja. Puede ser endulzado con miel o azúcar. ¿Por qué?
8. Vino caliente con pimienta
Quien quiera un toque más apimentado se va a enamorar por esa versión de la receta de vino caliente. Los 3 granos de pimienta negra que se utilizan garantizan un sabor único. Para ver más, accede a la receta completa.
9. Vino caliente con raspas de naranja
La lista de ingredientes para esta preparación es bastante simple: azúcar, agua, claveles, canela, manzana, vino y raspas de media naranja, lo que da un sabor único. Vea cómo preparar.
10. Vino caliente con vainilla
Esta receta fue inspirada en un vino caliente servido en los Alpes franceses. Use vino tinto seco, azúcar casona, claveles, cascara de naranja, anís estrellado, cardamomo y media vainilla de vainilla. Vale la pena ver paso a paso aquí.
11. Vino caliente junino
Esta receta de vino caliente lleva anís estrellado y naranja azucarada, lo que da un sabor diferente para la bebida querida de las fiestas juninas. Para ver la lista de ingredientes y el modo de preparación, acceda aquí.
12. Vino caliente alemán
El Glühwein es muy consumido en Alemania, especialmente en los días de temperaturas bajísimas. Para prepararlo usted necesitará vino tinto, canela, clavo, azúcar, agua y naranja. Sí, es muy similar a la manera que preparamos en tierras brasileñas. Ver las cantidades y el modo de hacer en el vídeo.
13. Sorbet de vino caliente
El sorbet parece un helado, pero tiene como base agua y frutas. En esta receta, la lista de ingredientes trae agua, zumo de naranja, azúcar, canela, vino tinto y 2 cucharadas de Cointreau. Sirva con hojas de menta para darle un toque de chef. Compruebe los detalles de la receta.
Ahora ya sabes: es sólo esperar el primer frío para llegar a experimentar tu receta favorita. O disfrutar de los días cálidos para refrescarse con un delicioso sorbete! ¡No te olvides de compartir con tus amigos!