¿Sabías que hacer conservas en casa es una gran forma de ahorrar dinero? La idea de la conserva, como su propio nombre sugiere, es aumentar el tiempo de conservación de los alimentos. Por eso, en lugar de jugar algún ingrediente culinario fuera, por ejemplo, usted puede llenar un bote con él y guardar todavía por un rato.
La economía doméstica aparece de otras dos formas: con la reutilización de frascos de vidrio (aquellos de palmito, salsa de tomate o aceituna), desde que bien higienizados, y con el mejor aprovechamiento de las compras, ya que usted puede aprovechar los alimentos de la comida la cosecha actual, comprar en una cantidad mayor que la de costumbre y almacenar en forma de conservas.
La idea es tan bacana que, si usted da una incrementada en el embalaje, puede incluso servir para dar de regalo a alguien. ¿Legal, no es? A continuación, algunas ideas de conservas para hacer ya en casa:
Conserva de frutas
1. Conserva de limón: para esa receta, además de los ingredientes, usted necesitará un poco de ... paciencia! Esto se debe a que tarda un tiempo para alcanzar el punto ideal, ya que se trata de un condimento.
2. Conserva de mango y manzana: esa conversación dulce es perfecta para acompañar platos asados o a la parrilla, dando ese toque agridulce que enriquece cualquier receta!
3. Conserva de limón siciliano: también llamado limón confit, esta receta es indicada principalmente para servir como salsa para a la parrilla, ya que el sabor de la fruta casa super bien con el sabor ligero de carnes magras, como pollo y pescado.
4. Conserva de tomate seco: tomate seco es una de las conservas más clásicas que usted encontrará allí. Y el bacana es que ella puede incrementar muchas recetas, desde una simple ensalada hasta una pizza hecha en casa.
5. Conserva de tomate: versión confit de tomate, el resultado se parece a la versión con la fruta seca (receta anterior). Guarde en un bote de cristal en la nevera, y utilice para dar un sabor más en bruschettas.
Conserva de legumbres
6. Conserva de patata: indispensable en mesas de fiestas, botecos y en el famoso churrasquinho de domingo, la conservadora de patata es figurita estampada en la mesa de los brasileños.
7. Conserva de verduras: tomates, berenjenas, pimiento, cebolla y las hierbas de su preferencia son los ingredientes que forman esa conserva deliciosa, perfecta para cubrir y dar un nuevo sabor a simples torradinhas.
8. Conserva de berenjena y calabacín: mezcla agriace, con caldo hecho a base de ajo, aceite, vinagre balsámico y azúcar moreno, es perfecto para saborear sus recetas de carnes y asados en general.
9. Conserva de repollo hecha en el horno: "todo junto y mezclado" es la forma más simple de explicar el modo de hacer de esa receta. El resultado es un repollo suave y dulcemente, ligeramente ácido, indicado para acompañar kaftas y salchichones.
10. Conserva de berenjena: es la berenjena quien da nombre a esa receta que, en realidad, es un gran mix de vegetales - ya que recibe también cebolla, ajo, pimienta y pimiento. El toque de maestro es añadir alcaparras y uva pasa blanca.
11. Conserva de pepino agridulce: existe una buena variedad de pepinos en los hortifrútis, pero para esa receta, prefiera el japonés, el que es mayor y más fino en comparación con los demás. Acompaña bien ensaladas y aperitivos.
12. Conserva de remolacha: rica en vitaminas A y C y con pocas calorías, la remolacha es la excusa perfecta para un bocadillo por la tarde, con una conserva en el capricho en un pancito.
13. Conserva de calabaza: el desafío es encontrar una receta más fácil que ésta, ya que no vas a necesitar llevar la mezcla al fuego. El propio "caldo" de la conversación es el responsable de cocinar, lentamente, la calabaza.
14. Conserva de setas: para esa receta, no es necesario un tipo específico de setas. La única exigencia es que sea fresco, para realzar el sabor. Junto con esas belezinhas, nueces, romero y los condimentos de costumbres. ¡Delicie con pan italiano y esa conserva!
15. Conserva de pepino: también conocido como picles (y que aparece en varios bocadillos famosos por ahí), esta receta de conserva de pepino es perfecta para acompañar sándwiches y ensaladas.
16. Conserva oriental de zanahoria y pepino: para los apasionados por la gastronomía oriental, esta es una receta para guardar con cariño y repetir siempre que sea posible. Conocida también como ensalada sunomono, se hace con pepino, zanahoria y una almidón levemente dulce y ácida.
17. Conserva de vaina: como la vaina tiene un sabor bien neutro, es perfecta para servir como acompañamiento para cualquier tipo de plato y, por lo tanto, cae súper bien como conserva.
18. Conserva de jiló: otro punto interesante de hacer conserva es usar toda la legumbre. En este caso, por ejemplo, la única parte del chasis que no se utiliza, es el tallo.
Conserva de condimentos
19. ¿Conserva de hinojo: cuando usted oye hablar de hierva dulce sólo recuerda la semilla que aparece en la broa? Pues todavía tiene la otra parte que usted necesita conocer de esa planta: las hojas. Con ellas, usted puede hacer una conserva de allí de original y deliciosa!
20. Conserva de cebolla morada: alternativa para cambiar un poco el gusto de la cebolla blanca, la versión morada es un poco más suave y es perfecta para incrementar y decorar ensaladas, sándwiches y platos salados en general.
21. Conserva de ajo picado: esa receta es tan práctica, que también podría llamarse "cómo no dejar las manos con olor a ajo todos los días". ¡Usted hace esa conserva y guarda en la heladera ... y sólo! Ahora tienes el condimento siempre listo para rehogar el arroz y los frijoles de cada día.
22. Conserva de cebollita: para esa conserva, lo ideal es comprar mini cebollas que, además de ser muy bellas, todavía son menos ácidas que su hermana mayor. Esta receta es perfecta para acompañar ensaladas, asados y barbacoas.
23. Conserva de cebolla en la grosella: y que tal cebolla ... bicolor? Al agregar grosella a la conserva, una parte de la cebolla queda del mismo color de la bebida. El sabor es ligeramente dulcemente, y es ideal para decorar varios platos también.
24. Conserva de pimienta en la gota: esa es una idea de aquellas que rápidamente descubres que es el regalo ideal para una persona querida y apasionada por la culinaria. La mezcla de las pimientas con la gota es increíble y osada - pero usted puede sustituir la bebida por aceite o vinagre, si no le gusta el sabor del aguardiente.
25. Conserva de pimienta: el dicho dice que a quien no le gusta la samba, buen sujeto no lo es. En la gastronomía, la idea se aplica con la pimienta, que es una querida nacional, y aparece en muchos hogares brasileños. ¡Conviértete, esa aquí todavía queda con un color muy bonito, perfecto para quedar expuesto en tu cocina!
26. Conserva de jengibre: ¿ya experimentó aquel jengibre dulcemente servido en restaurante japonés? El misterio terminó: aquí está la receta, que no tiene ningún secreto - de cómo preparar esa delicia!
Conserva de aperitivos
27. Conserva de queso con aceite: anote allí la mezcla de los dioses: queso de cabra, orégano, tomillo fresco, albahaca, laurel, salvia, romero y romero. Después de curtido, sirva con broa de maíz y un buen vino para acompañar!
28. Conserva de huevos de codornita: ovejas de codorniza y una cerveza ... ¿Quién nunca? Este es un tipo de aperitivo perfecto para servir en múltiples ocasiones: un encuentro con los amigos, como entrando para una comida ... ¡Opción es lo que no falta para devorar esa delicia!
29. Conserva aromática de atún: atún cae bien en masas, ensaladas, tortas ... ¡Y cómo conserva también! Para un sabor aún más increíble, utilice postas frescas - también da para hacer con atún de latina, pero pierde un poco del sabor original de la receta.
30. Conserva de sardina: nada mejor que practicidad en la cocina, ¿no es así? ¡Con esa conserva en las manos, rapidito usted monta una merienda deliciosa!
Como usted puede ver en esa lista, las conservas son muy versátiles. Se pueden hacer con verduras, frutas, condimentos y hasta como aperitivos. ¡Tira un tiempo para hacer tus potros de conserva y, de romper, ahorrar una granita!
¿Ha venido sólo cuántas opciones de conservas para guardar los alimentos por más tiempo y aún saborear nuevas posibilidades de preparación? ¡Apueste en la que te gustó más delicia!