Las ensaladas pasaron del estatus de "comida chata" para el de una comida más divertida, ganando gusto y espacio en la alimentación. Son excelentes opciones para sustituir las comidas debido a su practicidad y rapidez en la preparación, sin olvidar la variedad de nutrientes presentados. Además de ser ligero, cambiando pocos ingredientes y añadiendo otros, la posibilidad de platos variados sólo aumenta!
Cuanto más colorida, más nutritiva se vuelve. Para no caer en la rutina y diferenciar este plato tan versátil sólo basta creatividad. El chef de cocina Andressa Cabral informa que caprichar en las salsas diferenciadas puede ser un gran camino. Los vinagretes son una gran pedida. Andressa sugiere cebolla morada, jengibre rallado, jugo de limón tahití y aceite de oliva. Mezclando todo y añadiendo sal y pimienta, la ensalada se vuelve aún más apetitosa.
Para variar la ensalada del día a día, Andressa todavía indica como una buena opción añadir verduras cocidas, croutones - cubitos de panes tostados, y carnes, haciendo que la ensalada se convierta en la estrella del menú. A continuación, recetas de ensaladas diferentes para inspirarse:
1. Ensalada caliente de camarones, espárragos, espinacas y tomates: esta ensalada caliente combina texturas y sabores con ingredientes sofisticados, dando una apariencia profesional al plato.
2. Ensalada de champiñones marinados, zanahoria y pupunla: comida sabrosa y ligera, tiene como destaque la versatilidad: puede también ser utilizada como relleno para sándwiches o como salsa para masas.
3. Ensalada de mini hojas con manzana verde y nectarinas a la parrilla: ideal para acompañar una carne, esta receta es simple de hacer, muy bonita y nutritiva.
4. Ensalada con avocado, bacon y roquefort: óptima para saciar el hambre, lleva ingredientes con sabores marcados y contrastantes. ¡Excelente para aguzar el paladar!
5. Ensalada ceaser en la cestinha de queso: con aires gourmet, la sencillez y el sabor de esta rehacer sorprende a aquellos que la experimentan.
6. Ensalada de sandía: el diferencial de este plato está en la utilización de la sandía, ingrediente que confiere a la ensalada un sabor refrescante y agridulce.
7. Ensalada de penne al queso reino y Petybon: no es sólo en platos calientes en los que la masa puede tener destaque. Aquí, ella tiene su preparación simple y agrada a todos los que experimentan esta receta.
8. Ensalada de pollo y papaya con salsa de jengibre: otra receta utilizando frutas. Con sabor exótico, refresca pero resalta el plato con un toque picante, despertando el paladar para nuevos sabores.
9. Ensalada caliente de brote de frijol, salmón y patata salsa: otra ensalada caliente con la utilización de carne y carbohidrato: óptima para dejar el hambre de lado en aquellos días más fríos.
10. Ensalada de couscous y bacon: óptima para los días más cálidos, es fresca y con sabores pronunciados, además de ser práctica y rápida en la preparación.
11. Ensalada de quinoa con guisante: tiene como destaque la quinoa, ingrediente en alta, debido a ser fuente de calcio, hierro y omega 3 y rico en proteínas.
12. Ensalada de arroz integral con remolacha y queso de cabra: con sabor destacable, el queso de cabra tiene bajos niveles de grasa y pocas calorías, y junto con el arroz integral se vuelve ideal para la dieta.
13. Ensalada vegetariana de quinoa: con ingredientes de fácil acceso, una vez más la quinoa gana destaque. Excelente para quien no le importa tener una comida sin la presencia de la carne.
14. Ensalada crocante de zanahoria, rábano y shoyo: con aires orientales, los ingredientes sobresalen por ser crujientes y semi crudos, facilitando su preparación.
15. Ensalada de garbanzos, aguacate y pesto rojo: una vez más el aguacate da aires de gracia en la ensalada, junto con el tomate, rico en antioxidantes y gran coadyuvante en la salud del corazón.
16. Salada california con pepino, manga, kani kama y salsa taré: representando la culinaria japonesa, esta receta trae ingredientes como el kani kama - carne de pescado, normalmente merluza, con sabor de carne de cangrejo, y la salsa taré - un la salsa agridulce con shoyo.
ensalada 17. quinoa, frijoles de mantequilla y aguacates: los granos de mantequilla, comida típica Inglés, así como otros tipos de granos son ricos en proteína, fibra y carbohidratos complejos, proporcionando más nutrientes a la placa.
18. Ensalada tibia de remolacha con vaina, gorgonzola y salsa cremoso de limón: crujiente y colorida, es ideal para los días más fríos, y para aquella ocasión en que algo con mayor refinamiento es necesario.
19. Ensalada de pollo con sal de hierbas: el pollo templado con la sal de hierbas gana un sabor pronunciado, siendo el principal destaque del plato, variando su sabor.
20. Ensalada rústica colorida: de apariencia peculiar, esta ensalada mezcla condimentos y colores, con un toque oriental. ¡Vale la pena probar!