De pulpa blanca suculenta y cáscara roja (que debe ser retirada a la hora de comer), la lichia es una fruta muy sabrosa y dulce, considerada exótica, pero ya bastante apreciada por gran parte de la población brasileña.
Sabrina Lopes, nutricionista y personal diet, comenta que la lichia es un fruto con origen chino. "Se adaptó con facilidad a Brasil, por eso pasó a ser cultivada en algunas regiones como Minas Gerais e interior de São Paulo", dice.
Normalmente, se consume pura (in natura) o en forma de jugo, pero poco a poco está ganando espacio en la gastronomía, convirtiéndose en un ingrediente valioso para deliciosas recetas.
En China, hay el hábito de consumir un té hecho con la cáscara de la lichia, para combatir la diarrea y la deshidratación, además de aliviar dolores de garganta. Sin embargo, no hay pruebas de la eficacia de este té.
Aquí en Brasil, en general, la atención queda incluso para la pulpa de la fruta, que es muy valiosa para la salud: es rica en vitamina C, vitaminas del complejo B y potasio, entre otras ventajas.
Beneficios de la lichia para la salud
De acuerdo con Sabrina, la lichia es rica en diversas vitaminas y nutrientes importantes para la salud:
- Posee un alto porcentaje de vitamina C, que mejora el sistema inmunológico y garantiza la belleza de la piel.
- También tiene muchas vitaminas del complejo B que ayudan en la salud de los cabellos y en el fortalecimiento de las uñas.
- La presencia de potasio ayuda a evitar calambres, controlar la presión arterial y evitar la retención de líquidos.
- La presencia de las fibras ayuda en el buen funcionamiento intestinal.
- La fruta posee además diversos antioxidantes que ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) y aumentan el buen colesterol (HDL).
- Las propiedades antioxidantes de la fruta también reducen los problemas del corazón y la grasa visceral.
Lichia ayuda a adelgazar?
La lichia es una fruta poco calórica: de acuerdo con Sabrina, posee en promedio 66 calorías en 100 gramos. "Además, es rica en fibra, rica en potasio y agua, factores que auxilian mucho en el proceso de adelgazamiento por estimular el buen funcionamiento del intestino, promover saciedad y evitar la retención de líquidos", dice.
"Ella posee además un componente llamado cianidina, que está presente en la pulpa y en la cáscara de la lichia. Algunos estudios apuntan que ese componente es responsable de reducir la grasa visceral, o sea, reducir la circunferencia abdominal ", añade Sabrina. Sin embargo, vale recordar que ningún alimento aislado traerá beneficios. "Debemos recordar que todo en exceso no hace bien para la salud y que ningún alimento aislado traerá beneficios si la persona no mantiene una dieta equilibrada y una rutina de actividades físicas", dice la nutricionista. De esta forma, es bueno resaltar: la lichia puede sí ser una fruta aliada en un proceso de adelgazamiento, pero no hará milagros y ni debe ser consumida en exceso.
Consumo sano de la lichia
Sabrina explica que no hay contraindicaciones para el consumo de lichia para individuos sanos. "Para personas con problemas renales, es necesario cautela al consumir, porque tiene altos índices de potasio y eso puede acarrear en problemas. Los diabéticos también deben tener cuidado debido a la glucemia ", dice.
10 recetas deliciosas con lichia
Compruebe abajo algunas maneras sabrosas de consumir la lichia:
Bebidas
1. Jugo detox de lichia: la lichia es una gran aliada cuando el tema es detox. Al final, posee un alto contenido de agua y pocas calorías, sin hablar del sabor agradable. Y, además de ayudar a combatir la retención de líquidos, este jugo también acelera el metabolismo.
2. Bebida de lichia: una receta deliciosa, fácil y perfecta para un fin de semana! La preparación es el mismo de una caipiroska. Usted sólo necesitará lichi descascarada, hielo, vodka, azúcar y agua.
3. Jugo frisante de lichia y frambuesa: receta perfecta para el verano, buena sugerencia para un día de piscina, por ejemplo. Usted sólo necesitará lichas, frambuesas frescas, agua de rosas y agua con gas.
Comidas
4. Aperitivo de lichia con gorgonzola: una mezcla inusitada, pero que resulta en un encantador y sabroso aperitivo. Usted va a usar lichia en almíbar, crema de queso, queso de gorgonzola, miel, queso parmesano, entre otros ingredientes.
5. Sunomono de lichia: receta simple y rápida (unos 10 minutos y está lista), pero diferente. Usted va a usar sólo las lichias, pepino japonés, jugo de limón, jugo de naranja y shoyu.
6. lichis con shitake: un delicioso aperitivo que mezcla el litchi dulce con el sabor a tierra de la seta y un toque oriental a partir de la mezcla de salsa hoisin, salsa de soja y sake.
7. Pollo con lichia: gran consejo para recibir a los amigos en casa con un plato sabroso y diferente. Usted va a utilizar básicamente lichas en almíbar, pollo cortado a pajarito, aginomoto, almidón de maíz, entre otros ingredientes fáciles.
Postres
8. Mousse de lichia: un postre rápido de hacer, suave, y que no queda tan dulce. Usted va a utilizar sólo la lichia en almíbar, leche condensada, leche y gelatina sin sabor.
9. Cupcake de lichia y té blanco: para esta sabrosa receta, usted puede usar tanto la lichia en almíbar como la fruta in natura. Para garantizar al cupcake el sabor de té blanco, será necesario derretir la mantequilla, añadir el té, y esperar un tiempo antes de coar la mezcla.
10. Brigadier de lichia: una tentación para quien ama dulces! La receta es supersimple y usted necesita sólo lichas peladas, leche condensada, mantequilla y azúcar para espolvorear.
Productos de belleza a base de lichia
Usted ya debe haber visto por ahí algún producto de belleza con lichia: un hidratante corporal, un jabón líquido, un champú o acondicionador.
Sabrina destaca que la fruta es muy usada en cosméticos por poseer efectos antioxidantes, que auxilian en la prevención de enfermedades de piel, en la salud de los cabellos y de las uñas, además de dejar la piel más hidratada y sana.
En la galería de abajo se puede ver ejemplos de productos que llevan este potente poco fruto:
exfoliantes lichi jabón por R $ 7.99 en el Boticario
crema esmalte lichi Vult por $ 6.11 Hoy en día Walmart
barra de labios Dailus lichi por $ 10,90 en Walmart
Leave-in lichi para R $ 30,31 en aora Jabón
Giorno Bagno con lichi para R $ 17,96 en el agua lichi colonia desodorante Mundial Aroma
para R $ 59.99 en el champú boticario
Kit + lichi acondicionador de fruta Terapia Nano por R $ 149.90 en aora
Champú Haskell con lichi por $ 27.79 en Casa Nostra Cosméticos
lichi loción cremosa por R $ 47.99 en boticario
Ahora usted sabe las propiedades importantes de litchi a la belleza y la salud en general. Recuerde que de hecho puede ser un aliado de los que quieren perder peso, siempre y cuando se consume dentro de una dieta equilibrada y preferentemente prescrito por un especialista en nutrición.
