Con las temperaturas cayendo día a día hasta la llegada del invierno, queda aún más sabroso tomar un chiquillo por la mañana o antes de dormir, no es lo mismo?
Los tés ya son nuestros viejos conocidos a la hora de dar una horquilla al organismo para mejorar sus procesos de curación de enfermedades respiratorias, digestión y eliminación de toxinas, siendo una bebida bastante popular en todo el mundo.
La novedad, sin embargo, es que, además de los beneficios para el cuerpo, el hábito de beber té también puede hacer bien para nuestro cerebro - más específicamente, disminuyendo el riesgo del desarrollo del Alzheimer en hasta el 86%. Este fue el resultado de un estudio publicado este año por la Universidad Nacional de Singapur y puede revelar una forma muy barata de disminuir las posibilidades de la aparición de esta enfermedad.
Como el té puede prevenir el Alzheimer
La investigación realizada en Singapur involucró a 950 personas con 55 años o más y estudió sus hábitos de consumo de té entre 2003 y 2005. Después, en los años siguientes hasta 2010, los investigadores acompañaron a los participantes, evaluando sus funciones cognitivas de acuerdo con ciertos patrones.
El resultado fue que aquellas personas que tomaban té regularmente tuvieron una reducción del 50% en el riesgo de desarrollar desórdenes neurocognitivos. El poder del té se reveló aún más impresionante para las personas que tenían predisposición genética para el Alzheimer: en ese caso, el riesgo de la enfermedad se redujo en un 86%.
Las sustancias presentes en el té que lo hacen ser tan especiales son las catequinas y las teaflavinas, que contienen propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias y protegen el cerebro del envejecimiento.
De acuerdo con un estudio publicado en 2013, la teanina y la cafeína derivadas de los té ayudaron a sus consumidores a tener un mejor desempeño en el trabajo. Al combinarse con la L-teanina, la cafeína se convierte en un aminoácido que reduce el cansancio mental al mismo tiempo que mejora la memoria y deja el cerebro más acceso.
Además, una investigación publicada en 2012, realizada con ratones, mostró que la sustancia EGCG, encontrada en el té verde, también ayuda a mejorar la memoria. El EGCG aumenta la producción de células progenitoras neurales, que pueden ser adaptadas por el cerebro de acuerdo con su necesidad.
Cómo consumir su té para aprovechar los beneficios
Una buena noticia: cualquier tipo de té tiene este efecto protector en relación con el mal de Alzheimer, entonces usted puede elegir su sabor preferido. Sin embargo, es importante que el té se prepare a partir de hojas de la planta y que se consume regularmente.
Aunque las bolsas de té no son perjudiciales para nuestra salud, los tés hechos a partir de ellos no traen los mismos beneficios que la bebida preparada con las hojas, que pueden ser frescas o secas.
Además, es importante evitar una infusión muy larga. En el caso del té verde, 2 a 3 minutos de infusión son suficientes. Para los otros tés, 3 a 5 minutos son el tiempo ideal. Cuando el té se queda en infusión por un tiempo más largo, las plantas acaban liberando taninos, que dejan la bebida amarga.
Y, por supuesto, hay que prestar atención a los productos que va a utilizar si se endulza su té. En lugar de utilizar azúcar refinada, prefiera agregar una cucharadita de miel.
¿Te ha gustado esta novedad? Es un buen incentivo para aumentar el consumo de esas bebidas deliciosas, ¿no es así?