Poca gente tiene conciencia de ello, pero las bacterias dentro del cuerpo humano no siempre son signo de enfermedad. En el intestino de cada persona, hay miles de millones de microorganismos de diferentes especies y patógenos (causantes o microorganismos específicos que provocan enfermedades), formando la llamada flora intestinal. "En los individuos sanos, hay equilibrio entre los microorganismos sanos y los potencialmente maléficos, pero este equilibrio puede ser afectado por factores externos, como mala alimentación y uso de antibióticos", explica Daniela de Almeida, nutricionista funcional y deportiva.
Tal desequilibrio no sólo dificulta la digestión, sino que también hace que el aparato digestivo sea vulnerable al ataque de microorganismos nocivos. Es a partir de ahí que se destaca la importancia de los tales lactobacilos, de los cuales prácticamente todas las personas han oído hablar, pero muchas veces, sin entender su verdadero significado.
Daniela de Almeida explica que la lactobacilos son microorganismos que alcanzan el tracto gastrointestinal y recomponen la microbiota del intestino, inhibiendo la colonización de bacterias patógenas, y devolviendo su equilibrio.
Por este motivo, se llaman probióticos ("bacterias benéficas").
Beneficios que los lactobacilos ofrecen a la salud
La nutricionista Daniela de Almeida cita abajo los beneficios ofrecidos por los lactobacilos:
Restablece el equilibrio de la microbiota del intestino;
- Mejoran el estreñimiento ("estreñimiento");
- Mejoran la digestión, por ayudar en la producción de enzimas proteolíticas y lipolíticas;
- Recuperan la integridad de la pared del intestino, en el caso de enfermedades inflamatorias intestinales;
- Tienen efecto anticancerígeno;
- Reduce los brotes diarreicos por combatir a los patógenos;
- Aumentan la inmunidad;
- Mejoran la alergia alimentaria por impedir la translocación (cambio de un lugar a otro) de patógenos.
- ¿Dónde se encuentran los lactobacilos?
Daniela de Almeida resalta que en los sujetos sanos hay equilibrio entre los microorganismos sanos y los potencialmente maléficos, sin embargo, este equilibrio puede ser afectado por factores externos. "Alimentación inadecuada, uso indiscriminado de medicamentos, estrés y sedentarismo pueden causar disbiosis - término usado para este desequilibrio de los microorganismos intestinales", destaca. Y es a partir de ahí que se destaca más una gran ventaja de los lactobacilos: las bacterias de ese género pueden ser ingeridas y aún llegar vivas al intestino, atravesando sin problemas el estómago - ambiente ácido donde la mayoría de los microorganismos no sobrevive. Es decir, es posible, entonces, ingerir alimentos que contengan lactobacilos vivos.
Vale destacar que los lactobacilos pueden ser encontrados en la leche pura, que acaba de salir de la vaca, pero no en los lechones pasteurizados (que son aquellos que encontramos a la venta en el mercado).
De esta forma, los productos comercializados que contienen lactobacilos vivos son los yogures y los llamados probióticos (especialmente destinados a ayudar al sistema digestivo con la introducción de microorganismos).
La nutricionista Daniela explica que no hay una cantidad diaria recomendada para la ingesta de alimentos con lactobacilos. "Se cree que un yogurt al día, aliado a una alimentación sana - rica en fibra y pobre en grasas saturadas y carbohidratos refinados - ya la práctica de ejercicios físicos regular, sea suficiente para mantener un intestino sano", destaca.
Indicaciones: síntomas de que ya existe algún desequilibrio en la flora intestinal
Daniela Almeida cita algunos síntomas que pueden indicar que ya existe algún desequilibrio en la flora intestinal:
Hinchazón
Organismo intoxicado
- Muchos gases
- Constipación
- Episodios de diarrea
- Candidiasis
- Intolerancia a la lactosa
- Síndrome del intestino irritable
- Enfermedad de Chron
- Baja inmunidad
- Fatiga crónica
- Mala absorción de vitaminas y minerales
- Desánimo
- Depresión
- "En estos casos, una suplementación puede ser indicada ", destaca la nutricionista.
- Contraindicaciones de los lactobacilos
Todas las personas deben consumir alimentos con lactobacilos o existen contraindicaciones? Esta es una duda bastante común.
Daniela de Almeida destaca que las personas con alergia a la leche deben evitar los yogures. "Ya las que tienen intolerancia a la lactosa, deben usar los que no la contienen, los productos llamados lacfree", dice. "Los lactobacilos también se pueden utilizar en forma de salsas o cápsulas, asociándose con otras bacterias del bien", como bifidobacterias, que mejoran el funcionamiento intestinal y la absorción de calcio, magnesio y hierro, además de son eficaces contra cistitis ", explica la profesional.
Pero, vale resaltar, no es necesario salir por ahí, hoy mismo, en busca de sajés o cápsulas de lactobacilos. La suplementación deberá indicarse, si es necesario, por un profesional (médico o nutricionista).
Lo más importante es seguir diariamente una buena alimentación (rica en fibra y pobre en grasas saturadas y carbohidratos refinados) asociada a la práctica de ejercicios físicos y estar siempre atenta a su salud ... Y, en el caso de cualquier síntoma diferente, consultar a un médico de salud su confianza.