Si tiene una cosa con gusto de infancia que se mantiene sabrosa por el resto de la vida es el pan de miel.
No importa si hoy en día es menos glamuroso que el bien casado, para mucha gente, nada sustituye la masa tierna con sabor de especias y de azúcar moreno cubierta por una capa de chocolate.
Aunque para mucha gente hablar en pan de miel remeta a exactamente esto: una masa de especias cubierta con chocolate a la leche, a lo sumo con una capa de dulce de leche en el relleno, hoy en día la receta ha ganado diversas variaciones, como relleno de brigadier , cubierta de chocolate blanco y hasta versión en huevo de Pascua! ¡Compruebe algunas de estas recetas a continuación!
Recetas de pan de miel tradicionales
1. Pan de miel original: esta es la receta clásica, es decir, sólo la masa cubierta con chocolate. Entre las especias utilizadas están la nuez moscada, el clavo, la canela y un toque especial de ralladuras de naranja. Además de la facilidad de no necesitar rellenar, otra ventaja de esta receta es que está disponible tanto en la versión escrita y en vídeo.
2. Pan de miel con relleno de dulce de leche: aunque no sea la versión original, ésta es, posiblemente, la versión más famosa del pan de miel. Además del relleno de dulce de leche, otros diferenciales de esta receta son la leche infusionada con especias para dar más sabor, y el hecho del pan de miel ser finalizado en un palillo, lo que da un encanto especial.
3. Pan de miel sin gluten y sin lactosa: con versión escrita y en vídeo, esta receta es un alivio para quien es alérgico al gluten oa la lactosa y pensó que nunca más podría comer pan de miel. En ella, la harina de trigo se sustituye por fécula de patata, harina de garbanzos y harina de almendras, mientras que el agua caliente entra en el lugar de la leche.
4. Pan de miel integral: también sin leche en la masa, esta receta es más nutritiva porque lleva harina integral en lugar de la harina de trigo tradicional. Además de la nuez moscada, de la canela y del clavo, ella tiene, además, un toque de jengibre en polvo, que añade una capa más de sabor. Otra cosa bacana de la receta es que ella propone una finalización simplificada, con el chocolate apenas en la cubierta.
5. Pan de miel vegano: para quien es vegano o se incomoda con el sabor punzante de las especias, esta es la receta ideal. Esto porque no dispensa el uso de clavo, canela, clavo y nuez moscada, utilizando sólo la glucosa de maíz en lugar de la miel para dar sabor a la masa. Otro diferencial es que, mientras que las otras recetas se hacen en la licuadora, ésta se puede golpear a mano.
6. Pan de melado de caña: sea para usted o para vender, esta receta es legal por ser vegana y bastante parecida a la original. El melado, claro, va en lugar de la miel. Pero la receta también tiene de diferente el hecho de llevar leche de maní en lugar de la leche convencional.
7. Pan de miel trufado: es perfeccionista o hace dulces para la boda? En este caso, usted necesita esta receta aquí, que propone un acabado perfecto para el pan de miel con la ayuda de las botellas de bombón. A pesar de sonar laborioso, no es una receta larga, ya que usted puede aprovechar el tiempo que la masa está en el horno para hacer y helar las casquitas de chocolate en las molduras. Después, es sólo rellenar con las dos capas de masa y con el dulce de leche, cubrir nuevamente con el chocolate y está listo.
8. Pan de miel insuflado: otra receta que utiliza formas de bombón o de pan de miel para un acabado más perfecto, ésta tiene de especial el hecho de incorporar la miel en la masa sólo al final de la receta y de manera bien suave, como si fuera una clara en nieve. El resultado es que, así, la miel no emulsifica los demás ingredientes y la masa pierde su característica "tira".
Receta de pan de miel distinto
9. Pan de miel de sartén: hasta ahora usted debe haber notado que todas las recetas tienen una preparación parecida. ¡No es el caso de esta aquí! Después de mezclar todos los ingredientes con la ayuda de un fouet, verter el contenido en una sartén untada con aceite, tapar y dejar a fuego bajo hasta que la masa firme. Cuando eso suceda, gire del otro lado y listo, es sólo poner la caldera de chocolate.
10. Pan de miel con dulce de leche y ciruela: no se asuste con esta receta que lleva mayonesa - eso mismo, mayonesa - en la preparación. Es ella quien dará la suavidad y cremosidad de la masa. El relleno es de aquellas ideas que nos hacen cuestionar por qué no pensamos en eso antes. Al final, dulce de leche y ciruela es otra de esas combinaciones escritas en las estrellas.
11. Pan de miel en el travesa: ¿está sin ideas para el postre del almuerzo en familia del domingo? ¿Qué tal un pan de miel servido en el travesaño? Además de ser bastante rápida y práctica, esta receta también es legal porque nadie se ve obligado a recoger un poco más. Y, crea, va a dar ganas de repetir!
12. Pan de miel en el pote: montada en un bote de vidrio, de los de jalea, esta idea atiende perfectamente a quien desea vender pan de miel con una presentación más refinada, así como quien desea servir un postre elegante en una cena especial. La receta de la masa es muy tradicional, la diferencia está en la cobertura, que se hace de ganache.
13. Pan de miel de taza: mientras que la mayor parte de las recetas de pan de miel rinde cantidades generosas, esta aquí es para aquellos momentos en que usted sólo quiere matar sola la voluntad de comer el dulce. Después de infundir la leche con el clavo, todo lo que tienes que hacer es golpear todos los ingredientes en la misma taza y llevarla al microondas durante tres minutos. Con la masa lista, abra un agujero en el centro para rellenar con dulce de leche. Después de eso, es sólo cubrir con chocolate y jugar en esa delicia.
14. Pan de miel en la marmita: si el objetivo es ganar dinero vendiendo pan de miel, pocas recetas serán tan prácticas como esta aquí. Esto porque, después de golpear la masa en la licuadora, sólo tendrá el trabajo de poner una pequeña cantidad de ella en marmitas de 9 cm, poner el dulce de leche, hacer una capa más con la masa y llevar las marmitas al horno. Espere 40 minutos hasta que quede listo. Mientras la masa se enfría, prepare la cubierta de ganache. Colocar sobre las tortas y cerrar las marmitas.
15. Pan de miel de unicornio: la moda del unicornio llegó al pan de miel con esta receta que, además de las especias, de la leche, de la harina y de la miel, todavía lleva leche condensada - en lugar del azúcar moreno. La mayor diferencia de esta receta, sin embargo, está en la finalización, con glaseado real o ganache de chocolate blanco. Hecho en cuatro colores diferentes, es esa cubierta que deberá ser moldeada, con la ayuda del pico de confitero, a fin de formar crines, cuernos, orejas y demás partes de la cabeza del unicornio.
16. Pan de miel del Mickey Mouse: más una opción excelente para decorar o servir de recuerdo para las fiestas, este pan de miel necesita estar con el formato bien certo para salir bien. La buena noticia es que, a pesar del uso de forme de pan de miel, la cubierta de chocolate, los discos de masa y el relleno se colocan todos a la vez, sin la necesidad de hacer primero una cáscara de chocolate y de helar para sólo después montar el pan de miel. Con ellos bien redonditos, lo que dará el formato de Mickey es el trabajo hecho en glacé real.
17. Pan de miel de corte: no tiene mucho secreto. Utilizando una receta tradicional de pan de miel como base, todo lo que usted necesita hacer de diferente es asar la masa en una forma de canal o de pastel inglés. Asa durante 40 minutos o hasta que el palillo o la horquilla se sequen. Prepara el ganache y cubre el pastel con ella cuando la masa esté fría.
Recetas con pan de miel
18. Huevo de Pascua relleno con pan de miel: ya que la corteza de chocolate es una de las características principales del pan de miel, ¿por qué no montarlo como un huevo de Pascua? Después de sazonar el chocolate, colocarlo en la forja y esperar el secado, monte el pan de miel con la masa asada y con el relleno, que puede ser el tradicional de dulce de leche o algo más osado, como una pasta de albaricoque.
19. Banda de pan de miel: a pesar del nombre, el brigadier de esta receta es todo diferente, con base hecha sólo de dulce de leche y chocolate picado. Caliente a fuego lento revolviendo siempre, aprovechando para añadir las especias de su preferencia y un poco de miel. En una sartén, usted también debe tostar rebanadas de pastel de chocolate. Puede ser incluso de pastel listo. Después, es sólo hacer el montaje en una cumbuca, intercalando brigadier, dulce de leche y pasta tostada.
20. Pastel de pan de miel: ¿conoce a alguien que ama pan de miel? Sorprenda a esa persona no con una pequeña unidad, pero con un pastel todo en el sabor. La receta es superpráctica. Mientras la masa se queda en el horno durante 40 minutos, prepare el ganache que servirá de cobertura y el dulce de leche, que se puede hacer con leche condensada cocida a la presión. / P>
21. Bombón de pan de miel: más una opción legal para vender para fiestas más exquisitas y bodas, el bombón de pan de miel da un poco más de trabajo, pero compensa en lo visual. Además de hacer y asar la masa, es necesario condimentar el chocolate y, con él, preparar las casquitas en las molduras de acetato, dejando helar por lo menos 15 minutos antes de comenzar el montaje. El relleno de dulce de leche es de leche condensada cocida.
22. Chocolate caliente de pan de miel: ya que el secreto del sabor de pan de miel está en las especias, esta receta innova al aprovecharlas en una bebida que, por encima, es bastante rápida y práctica. Después de batir el chantilly con dulce de leche, lleve leche al fuego bajo con azúcar moreno, palo de canela, diente de clavo, miel y nuez moscada hasta que la mezcla levante la ebullición. Quitar las especias, poner chocolate y almidón de maíz, cocinar hasta que se espese. 23. Rocambole de pan de miel: otra opción para servir el pan de miel de manera abundante. El rocambole es legal porque termina haciendo que ninguna mordida venga sin relleno. Para mejorar, esta receta todavía se hace con pasta para pastel listo sabor pan de miel, es decir, sólo tiene que añadir a ella huevos, leche y mantequilla.
24. Waffles de pan de miel: en el desayuno o en el té de la tarde, esta receta con pan de miel es un éxito. Los ingredientes son prácticamente los mismos de las recetas de pan de miel tradicionales, la diferencia es que a ellos también va a añadir claras en nieve que dejarán la masa aerada. Ah, y otra diferencia importante: la receta toda queda lista en media hora.
25. Helado con pan de miel: esta es una de las recetas más fáciles con pan de miel. Esto porque, además del helado napolitano, ella lleva también pan de miel listo, de aquellos más duros comprados en el mercado. Con estos ingredientes y más la cobertura de ganache, es sólo hacer el montaje, intercalando helado y pan de miel. Llevar a helar por lo menos 4 horas y la receta está lista para servir.
26. Minibolo volcán de pan de miel: excelente opción para servir en fiestas, esta receta es menos trabajosa porque dispensa la cobertura de chocolate, compensando en la abundancia del dulce de leche. El secreto está en usar miniformas de silicona con agujeros en el medio que, además de dejar espacio para el dulce de leche, hacen que el tiempo de horno caiga de 40 a 15 minutos gracias a su reducido tamaño. 27. Cone de pan de miel: para quien creía que no tenía como el pan de miel tener más cara de infancia, esta receta está aquí para probar lo contrario! Para hacer, usted debe preparar un pan de miel relleno normal para ser colocado dentro de la casquinha de helado cubierto de chocolate.
28. Pavé de pan de miel: ¿qué decir de esta receta que combina dos dulces irresistibles? Además del sabor, otra cosa bacana del pavé de pan de miel es que tiene una presentación bonita, ideal para servir a los huéspedes como postre. Para hacer, usted sólo necesita una crema de pan de miel hecha con leche infusionada en especias, ganache y galleta champagne.
29. Torta en el bote de pan de miel relleno con beso: fácil y rápida, esta receta es otra que utiliza pasta lista de pan de miel en la preparación. Por llevar brigadier en la cubierta y beso en el relleno, es ideal para agradar a los niños y apasionados por dulce en general. En el vídeo, la presentación se hace en una copa de helado, pero usted puede adaptarse a la tapa de cristal o de plástico si tiene la intención de vender.
¿Ya te quedaste con agua en la boca? ¡Entonces corre a la cocina para probar una receta! Recordando que siempre puede comer uno (o algunos) y utilizar el resto para ganar una renta extra o para regalar.