Siempre que la Navidad se acerca, también llegan las fiestas, confraternizaciones, churrascos bien abastecidos y cenas hartos para todo el mundo abusar de tanto comer.
Y si te gusta cocinar para ti y para invitados, esta es la mejor época del año para exhibir tus dotes culinarias con diversas recetas diferenciadas y sabrosas.
Pero para salir un poco de las recetas comunes y variar el menú con relecturas de los platos tradicionales y también con algunas nuevas ideas de preparación, vale la pena probar otras ideas de platos navideños.
Compruebe las siguientes sugerencias, extraídas de los blogs de Brasil y especializados en las recetas portuguesas con consejos y trucos asombrosos que puede seguir sin miedo.
Dulces navideños
1. Bolas de jengibre y canela: además de sabrosos, las galletas de jengibre y canela, cuando están bien decoradas, pueden servir para adornar la mesa de Navidad e incluso el árbol.
2. Galleta rellena con crema de avellana: estas galletas rellenas son ideales para embalar y regalar amigos y familiares en esta época festiva del año.
3. Rabanada light: esta receta es excelente para quien no renuncia a la tradicional rabanada de Navidad, pero que necesita dosificar las calorías incluso en la época de fiestas de fin de año. Una idea bacana es sustituir el pan de rabanada por pan de forma.
4. Rosca Natalina de canela y mascavo: esa rosca Natalina no es más que cinnamon rolls preparados en forma de torta
5. Rabanada de leche condensada: esta opción más tradicional de rabanada se diferencia de las otras por ser frita en la mantequilla en en lugar del aceite regular. ¡Vale la pena probar!
6. Torta de piña: la mejor parte de esta receta, además del hecho de ser una delicia, es que lleva sólo tres ingredientes y es muy fácil de preparar.
7. Panetone helado con yogurt griego : el panetone helado es una gran opción de receta refrescante para la Navidad en pleno verano brasileño y las cerezas ayudan a dejar el plato aún más Natalino.
8. Dulce de coco dos capas: esta receta es muy versátil, pudiendo ser hecha en una porción única o en pequeñas porciones en tacitas para servir a sus invitados.
9. Pavé de chocolate: qué decir sobre esta receta? ¿Qué siempre va a tener alguien para hacer la broma del "es pavé o pacumê?". Si está dispuesta a tolerar esto, vaya adelante.
10. Cheesecake de Nutella: si existe un ingrediente que todo el mundo tiene gusto, ese seguro es la crema de avellana. Es la típica receta que va a dejar todo el mundo "babeando".
11. Torta de cereza: ¿hay algo más sabroso que una torta calentita después de una hermosa cena de Navidad? ¡Vale la pena probar esta delicia azucarada!
12. Gingerbread: aprenda con esa receta cómo hacer los tradicionales y bocos galletas de jengibre que son la cara de la Navidad.
13. Torta de chocolate: ese no es cualquier pastel de chocolate, es un pastel especialmente adornado para la ocasión. Para dejar la receta más Natalina, se debe decorar el plato con granadas o nueces - o los dos combinados.
14. Bundt Cake: otra deliciosa receta de bundt cake con cinnamon rolls para dejar todos con agua en la boca en esta Navidad.
15. Chocotone helado: ¿qué podría ser mejor para refrescar su Navidad que un chocotone helado? La receta lleva helado y se debe mantener en refrigeración. Es una gran pedida de postre para el almuerzo del día 25.
Recetas de Navidad saladas
16. Tender a la salsa de naranja: otra receta con un toque dulcemente para quien le gusta la sabrosa mezcla de dulce con salado. El tender es una carne típica de Navidad y va muy bien con la cena de la víspera.
17. Pernil de cordero con puré de frijol blanco: el sabor suave del puré combina perfectamente con el gusto rico y encorpado del cordero, una excelente opción para cenar o almuerzo de Navidad.
18. Ensalada de couscous: este plato es colorido, sano y es un gran acompañamiento para un pavo de Navidad.
19. Lomo a la minera: a pesar de ser una receta más larga y trabajosa, es una opción jugosa para los amantes de la carne de cerdo.
20. Perú asado con mantequilla de limón siciliano: si usted suele encontrar la carne del pavo un poco seca, esa receta puede cambiar su opinión sobre el ave. Como se la prepara con la asa lentamente con la mantequilla, la carne se vuelve suave y jugosa, ya que absorbe el producto. ¡Vale la pena!
21. Arroz salvaje con espárragos y mango: ese plato es la pedida correcta para quien desea impresionar a los invitados con un arroz nada convencional y muy rico en sabores y texturas diferentes.
22. Lasaña de Navidad: las lasañas son un plato bastante común en la mesa del día a día del brasileño, pero ésta tiene un toque especial navideño: se prepara con tender en vez del tradicional jamón.
23. Salpicón de pollo: la salpicadura es aquella receta tradicional que suele causar mucha controversia: hay quien ame y hay quien odie. Por eso, vale la pena conferir los gustos de su "clientela" y descubrir si les gusta o no de mezclar dulces y salados y adaptar su salpicadura al gusto de los invitados.
24. Bacalao gratinado: portugués o sin familia, el hecho es que el bacalao es un pez que suele agradar a muchos paladares y donde vale la pena invertir. Si es posible, compró ya limpio y en astillas, para facilitar la preparación.
25. Pollo con salsa de uva verde y miel: quiere preparar un plato con pollo pero huyendo de las recetas más comunes? ¡Apueste en esta salsa dulce para sorprender a sus invitados de la cena de Navidad!
26. Pernil relleno con aceitunas: el delicioso relleno trae no sólo aceitunas, sino también zanahorias ralladas, ajo en copos, orégano, romero y tomillo, una manera diferente de presentar la tradicional carne de cerdo en su Navidad.
27. Lomo con farofa y bacon: si el lomo ya es sabroso, con bacon, es seguro de éxito! Vale añadir limón y hierbas finas para dar un sabor aún más especial al plato.
28. Perú con melocotones y romero: otra idea suculenta de preparación del tradicional pavo Natalino.29. Arroz con carne y especias
: a pesar de ser bien incrementada y tener mucha presencia, esa receta es totalmente descomplicada y va a agradar los más diversos paladares.30. Cuscuz marroquí de pollo, castañas y uvas pasas
: el cuscús preparado con curry, que es un condimento levemente picante, gana aún más sabor y textura con la mezcla de las uvas pasas y las castañas. Experimenta e impresiona a tus invitados de Navidad.