Para mantener la buena salud, nuestro cuerpo necesita dosis diarias de vitaminas y también de minerales, entre ellos el calcio.
Además de la conocida función de proteger los huesos y los dientes, este nutriente ofrece otros beneficios para nuestro organismo.
Junto con la vitamina K, el calcio ayuda en la coagulación de la sangre y la regulación de la presión arterial. La prevención de la hipertensión también entra en la lista de beneficios del calcio para la salud.
Sin olvidar que el mineral aparece en la lista de los nutrientes que dan un empujón en la batalla contra los kilos más. La presencia del calcio en la alimentación induce al consumo de mayor cantidad de proteínas, que prolongan la saciedad y hacen que la persona coma menos carbohidratos.
Fuentes de calcio
Cuando hablamos de alimentos con calcio, recordamos la leche y sus derivados. Es esencial incluir estos alimentos en la dieta, pero es preferible no abusar y consumir otros que también sean fuentes del mineral: granos integrales, frijoles, almendras, vegetales verdes oscuros como el brócoli, peces como salmón y sardina.
La ingestión diaria de calcio recomendada para una persona adulta es de 1000 mg. Según expertos, la cantidad es suficiente para ayudar en la prevención de enfermedades y proporcionar una vida más sana. Para garantizar su dosis diaria de
calcio , prefiera alimentos fortificados, principalmente en el desayuno. Incluya el yogurt o el queso en los refrigerios entre las comidas y tome un vaso de leche antes de dormir.Otra sugerencia es esperar dos horas para ingerir leche y sus derivados después de comer alimentos que contengan hierro, como la carne roja. Esto porque el hierro dificulta el aprovechamiento del calcio por el organismo.