A la hora de elegir el buffet para la boda , los novios no deben considerar sólo el precio. El secreto es investigar bastante y buscar un servicio que combine calidad, sofisticación y esté de acuerdo con el estilo de la fiesta.Lo ideal es contratar el
buffet de boda con bastante antelación. Al menos seis meses antes de la ceremonia son suficientes para asegurar la disponibilidad de la fecha y tener tiempo para organizar todos los detalles. Para contratar el servicio, los novios necesitan saber exactamente lo que ofrece, teniendo en cuenta la estructura, los servicios de los profesionales y el menú. El primer detalle fundamental es definir el
tipo de buffet . Los más usados en bodas son cóctel, self service y cena formal.El
cóctel es la opción más simple, práctica y puede ser también la más barata. Generalmente se sirven canapés y pequeños salchichas que los invitados pueden degustar en pie, eso dispensa mesas y cubiertos. A pesar de la simplicidad en la manera de servir, el encanto del cóctel queda por cuenta de la creatividad de la presentación de los canapés y saladitos, ya sea en la preparación o en los recipientes. El
self-service funciona como en los restaurantes de este tipo: los invitados se dirigen a una mesa donde quedan todos los platos del menú y pueden servir solos. Una de las ventajas del buffet autoservicio es el hecho de que las huéspedes eligen lo que quieren y cuánto quieren comer. Además de reducir el número de camareros a ser contratados para la recepción, lo que disminuye los gastos. La cena formal
generalmente se compone de entrada, plato principal y postre. Para utilizar este tipo de buffet en la recepción del matrimonio es necesario que todos los invitados tengan su lugar garantizado en una mesa, lo que requiere un número mayor de camareros para servir a todos. En algunas bodas los novios optan por dos tipos de buffet y sirven un cóctel para recepcionar a los invitados y una cena más tarde. Es una buena opción que seguramente va a complacer a los invitados, pero los novios siempre deben tener en cuenta la cantidad disponible para ello. Otro factor que puede influir en la
contratación del buffet de boda
es el horario del evento. Si es por la mañana, los novios pueden ofrecer un gran desayuno o un almuerzo a los invitados. Elegido el tipo de buffet
, la pareja puede empezar a hacer cotizaciones en las empresas que ofrecen el servicio. Algunos ofrecen menús predefinidos, pero los novios no necesitan atrapar a ellos y pueden solicitar un presupuesto de acuerdo a sus propias opciones. La pareja también puede participar en una degustación en el buffet para decidir qué elementos del menú gustan más. Pedir referencias a amigos y profesionales del área puede ayudar, pero lo ideal es que los novios no dejen de conferir todo personalmente.Todo definido, es hora de cerrar el contrato con el buffet elegido. No haga acuerdos verbales, pida un contrato por escrito y verifique que todos los detalles sobre el menú, bebidas, equipos, formas de pago y cobranza en caso de roturas o daños de utensilios y materiales del buffet se especifican correctamente.