La dieta neta, como el propio nombre ya sugiere, es hecha por el consumo sólo de líquidos. En el menú se liberan los alimentos listos como batidos o jugos y sopas hechos en casa, siempre con los ingredientes batidos en la licuadora.
Pero es importante saber que, por ser muy restrictiva, no debe ser hecha por mucho tiempo, porque puede dejar el organismo sin los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo.
De acuerdo con el nutricionista Marcelo Langsdorff, el período ideal, si es para hacer un detox, es de un máximo de tres días. Para adelgazamiento, como máximo 15 días. "Si la persona puede quedar débil", explica.
El explica que no hay contraindicaciones en la dieta neta, pero que es necesario un acompañamiento profesional.
¿Cómo funciona la dieta líquida?
La dieta líquida consiste en mantener una alimentación sin ningún elemento sólido. El nutricionista Marcelo Langsdorff explica que ofrece básicamente dos beneficios:
- Desintoxicar el organismo, lo que es bueno para la salud;
- Eliminar algunos kilos, para quien desea adelgazarse rápidamente.
Resalta que, en ambos casos, cada organismo reaccionará de una forma diferente. "Una dieta líquida muy restringida puede acarrear una pérdida de peso de unos 10 kg en 15 días. Pero depende de la persona, de su tipo físico, de su rutina y de cómo se hará la dieta. Una persona con obesidad puede percibir los resultados de forma muy rápida, así como una persona sedentaria ", dice el profesional.
3 menús para adoptar la dieta neta
En el caso del adelgazamiento, se pueden consumir alimentos ligeros como brócoli, coliflor, calabaza, berenjena, quiabo, espárrago, pepino, repollo y hojas en general.
También es importante utilizar opciones de termogénicos, como canela, jengibre, limón, entre otros. Vea algunas opciones de menú indicadas por el nutricionista Marcelo Langsdorff:
1. Menú Detox
Indicación: con ítems leves y saludables, es ideal para quien quiere desintoxicar el organismo.
Desayuno: Jugo verde (bata en la licuadora el jugo de 2 naranjas y 1 hoja de coles lavada y sin el tallo, beba sin coar, si lo prefiere, puede endulzar con edulcorante);
Almuerzo: Sopa de Calabaza Detox;
Ingredientes
- 1/2 Calabaza japonesa pelada y picada
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo
- 1 pedazo de jengibre picado
- Agua hirviendo
- Aceite de oliva extra virgen
- 2 cucharas de aceite
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta del aceite Reino
Modo de Preparación: Caliente el aceite y rehogue el ajo y la cebolla; junte la calabaza picada, rehogue un poco más, añada el jengibre picado y refogue más; coloque el agua hirviendo hasta cubrir todos los ingredientes; retire del fuego, espere a amontonar y bata en la licuadora hasta conseguir una consistencia homogénea; después coloque la mezcla nuevamente en la misma olla y lleve al fuego para calentar durante unos 3 minutos. Servir con un hilo de aceite.
Lanches entre las comidas: una taza de jugo detox o vitamina hecha con leche descremada y sólo una fruta ligera, como la fresa;
Cena: una opción de sopa - puede ser la misma del almuerzo o de otro menú.
2. Menú reforzado
Indicación: con más ingredientes en los ingresos de los jugos y las sopas, garantiza más energía.
Desayuno: Jugo verde con agua de coco (batir en la licuadora 2 hojas de coles sin el tallo, 1 cucharada de jugo de jengibre, 2 cucharas de jugo de limón y 200 ml de agua de coco; sin coar. Si lo prefiere, puede endulzar con edulcorante);
Almuerzo: Sopa de Ñame con espinacas;
Ingredientes
- 5 ñames medianos
- 1 taza de té de espinaca picada
- 1 cebolla media picada
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de linaza dorada
- 1 cucharadita de cubitos de jengibre
- 1 cucharadita de tomillo y romero triturados
- 200 ml de agua
Modo de preparación: Refogue la cebolla y el ajo en una cacerola antiadherente, añada el agua, el inhame sin cáscara y el jengibre y deje cocinar hasta que el inhame esté bien suave. Después amas el ñame en la propia agua de cocción, añade la espinaca, golpee la sal y hierva por otros 2 minutos hasta que las hojas ablanden. Coloque la linaza y sirva.
Lanches entre las comidas: una taza de jugo detox o vitamina hecha con leche descremada y sólo una fruta ligera, como la fresa;
Cena: una opción de sopa - puede ser la misma del almuerzo o de otro menú.
3. Menú adelgazante
Indicación: es ideal para quien quiere perder peso rápidamente sin necesidad de pasar hambre.
Desayuno: Jugo detox con maracuyá (batir en la licuadora de 1/2 maracuyá, 1/2 manga madura sin cáscara, 200 ml de agua de coco y 1 cucharadita de semilla de chia. Beba sin coar. preferir, puede endulzar con edulcorante);
Almuerzo: Sopa de repollo;
Ingredientes
- 50 gramos de repollo verde picado
- 2 hojas de coles mantequilla en tiras finas
- 1/2 taza de té de perejil picado
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 100 gramos de brócoli ninja en ramos
- 1 cuchara de sopa aceite de coco
- 2 tallos de salsón
- 100 gramos de coliflor
- 1 chuchu en cubitos
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla pequeña rallada
- Sal y pimienta al gusto
- Agua hirviendo
Modo de Preparación: Refogue en una cacería el ajo, cebolla, jengibre y el salchichón en el aceite de coco; añadir el repollo, perejil, col rizada, el brócoli, la coliflor y el chayote, cubrir con agua hirviendo y cocer hasta que esté al dente (no deje que las verduras son demasiado blandos). Retirar del fuego, dejar enfriar un poco, batir en la licuadora, volver a colocar en la olla, añadir la sal y la pimienta del reino, llevar al fuego para calentar y luego servir.
Lanches entre las comidas: una taza de jugo detox o vitamina hecha con leche descremada y sólo una fruta ligera, como la fresa;
Cena: una opción de sopa - puede ser la misma del almuerzo o de otro menú. "Después de la fase de ataque (como se llama la dieta restrictiva de poco tiempo), el nutricionista puede comenzar a añadir en el menú alimentos más nutritivos y convertirlo en un menú balanceado con todas las vitaminas necesarias para el cuerpo", afirma el nutricionista.
¿Cómo saber si esta dieta es para mí?
La dieta neta se indica básicamente para quien quiere perder peso rápido en un corto período de tiempo o para quien desea hacer un detox en el organismo. Por otro lado, quien hace esa dieta suele tener dificultades para mantener el resultado, lo que puede ocasionar el temido efecto sanfona.
Una recomendación fundamental antes de empezar es siempre buscar un profesional, que evaluará cada caso y saber cuál es la dieta más indicada. Además, sabrá indicar el mejor menú para cada objetivo y acompañar de cerca todo el proceso.