Actualmente existe una preocupación creciente con la salud de la población en general. En todos los países ya se conocen los riesgos que la obesidad puede traer a una persona, independientemente de que sea un niño o un adulto, hombre o mujer.
En este contexto, diariamente leemos y escuchamos hablar de la necesidad de seguir una dieta sana, que tenga como objetivo no sólo el adelgazamiento o el mantenimiento del peso, sino una vida más segura, lejos de enfermedades provenientes de una mala alimentación.
En cambio, surgen, cada día, a una velocidad increíble, más y más fast foods en todo el mundo. Y por más que la mayoría de la gente tenga la preocupación de evitar este tipo de comida - y alimentarse, siempre que sea posible, en casa o, en el máximo, en restaurantes que ofrezcan comida casera -, una vez u otra, por pura "tentación" o incluso por falta de tiempo, algunas de ellas acaban comiendo una merienda u otro tipo de producto en una de esas redes.
De acuerdo con la nutricionista Sabrina Lopes, lo ideal es que las personas eviten al máximo el consumo de comidas de comida rápida o nunca consuman esos alimentos, en beneficio de la propia salud. "Pero, como la mayoría de la población no es de hierro y, a veces, acaba cayendo en tentaciones, es 'aceptable' el consumo de estos productos una o dos veces al mes, sin comprometimiento de la salud y / o aumento de peso. Esto si la persona tiene, en el día a día, una alimentación balanceada y practicar actividad física regularmente ", explica la nutricionista.
Sabrina Lopes añade que el consumo frecuente de comida rápida puede acarrear en aumento de peso, altas tasas de triglicéridos, colesterol y glucosa en la sangre, lo que puede potenciar el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. "Esto ocurre debido a la presencia en gran cantidad de sal, grasa y carbohidratos y la baja cantidad de fibras en esos alimentos", alerta.
De ojo en los menús de los restaurantes de comida rápida
Pero, calma, no todo está perdido! Si, una vez u otra, usted siente ganas de comer en una de esas redes de comida rápida o aún, está acompañando a alguien que optó por comer en esos lugares, la sugerencia es atentarse al menú y buscar elegir una opción más sana.
Abajo, la nutricionista Sabrina Lopes habla sobre lo que es posible comer (sin ninguna o tanta culpa) y lo que es bueno evitar en los menús de redes de comida rápida disponibles en Brasil. "A pesar de que recientemente Mc Donald's ha cambiado un poco el menú para empezar a ofrecer opciones un poco más sanas, todavía no es posible hacer una comida 100% sana, debido a la presencia de carnes industrializadas o procesadas , salsas y jugos artificiales con alto contenido de sodio ", dice la nutricionista.
Qué evitar:
especialmente, refrescos, postres y sándwiches con bacon.
Qué consumir:
ensaladas en lugar de los sándwiches y las patatas fritas; agua o jugo en vez de refrigerante. 2. Burger King
"El Burger King sigue el mismo ejemplo de Mc Donald's: posee en su menú opciones de ensaladas, pero acompañadas de pollo empanado y salsas con sodio. Sin embargo, la ensalada es la opción un poco más saludable que se encuentra. Los jugos son todos enlatados, lo que deja claro la cantidad de sodio y el proceso de industrialización ", dice la nutricionista. Lo que evitar:
patatas o onion rings, sándwiches con bacon y otros productos calóricos, además de refrescos y postres.
Qué consumir:
sólo el sándwich sin el combo de patatas o onion rings. Y, preferentemente, la ensalada en lugar de la merienda. "3. Subway " Entre los fast food que sirven aperitivos, el Subway es uno de los que puede presentar una alimentación más sana y de calidad, pero eso dependerá del consumidor a la hora de montar el sándwich o elegir la ensalada ", destaca Sabrina Lopes.
Lo que evitar: a la hora de la ensalada, es bueno dejar de lado los picles y la aceituna, porque contienen alta cantidad de sodio. Manténgase lejos de las carnes procesadas o embutidas. Evite aún combos con cookies y chips y también el refrigerante.
Qué consumir:
dar preferencia a los panes integrales, montando un relleno más natural posible, sin carnes procesadas o embutidos. El queso debe ser el plato, que es el menos calórico entre las opciones presentadas. Y por fin, use y abuse de las hierbas y condimentos naturales en lugar de las salsas.
4. Bob's "Bob's sigue la misma línea de Mc Donald's y del Burger King, posee en el menú ensaladas, sin embargo, con adicional de carnes procesadas y salsas con sodio. La opción para amenizar el daño es evitar patatas fritas, refrescos, postres y el bacon ", dice la nutricionista Sabrina.
Qué evitar: patatas fritas, refrescos, postres y bacon.
Qué consumir:
ensalada en lugar del sándwich.
5. Giraffa's "El Giraffa's posee un menú bien flexible que atiende a todos los gustos, además de poseer los sándwiches, posee también los platos y los platos infantiles. "Eso de cierta forma puede dejar la comida un poco más sana, porque tenemos como huir de los sándwiches y porciones grasas", destaca Sabrina Lopes.
Qué evitar: carnes grasas y embutidos. "Y huye de las parmegianas y estrogonofes porque, además de no presentar ensaladas, contiene crema de leche, queso o frituras que son engordantes. También debemos huir de las porciones, postres, milk shakes y hamburguesas, dice la nutricionista.
Qué consumir:
en las opciones de platos, prefiera la línea Brasil y Brasileño, los asados y las sugerencias ligeras. "Estas cuatro opciones presentan una comida completa con ensalada, proteína y carbohidratos, sin embargo, esté atento al tipo de carne que va a incluir en su plato", añade.
6. Habib's "Habib's es una comida rápida de comidas árabes, donde normalmente las personas van a buscar esfihas. En esa hora lo ideal es consumir la esfaha más tradicional posible sin extras ", dice Sabrina.
Qué evitar: bocadillos, salados, postres y refrescos.
Qué consumir:
esfiñas de espinacas, de pollo y de queso blanco. "Pero lo ideal es optar por los platos árabes presentes en el menú o por los beirut", añade la nutricionista. Otras opciones saludables son la ensalada, el filete a la parrilla con ensalada y los jugos.
7. Spoleto "A la hora de montar su plato en el Spoleto, si usted desea ser sano, busque las ensaladas acompañadas por las carnes. Pero si no logra evitar las masas y risas, trate de rehacer en el aceite, escoger el tamaño pequeño o medio, evite salsas cuatro quesos y blanco e ingredientes calóricos ", dice Sabrina Lopes.
Qué evitar: bacon, salchichas, quesos amarillos y conservas.
Qué consumir:
ensaladas acompañadas de las carnes. "Las mejores opciones de carnes son aquellas que no tienen rellenos con quesos", añade la nutricionista.
8. China in Box "La comida china está compuesta siempre por muchos vegetales, pero también posee bastante frituras, grasas y shoyu. Por eso a la hora de hacer su elección en China in Box, observe bien las preparaciones ", dice Sabrina.
Qué evitar: frituras y postres. "A la hora de montar su comida, lo ideal es elegir sólo un tipo de carbohidrato, no mezclar un yakissoba con un yakimesshi, por ejemplo", añade la nutricionista.
Qué consumir:
principalmente los vegetales. "Hay también algunas opciones en el menú que parecen ser balanceadas, como China Bowl y China Mix", dice Sabrina. "La Villa del Camerún es una gran opción para comer peces que son esenciales para nuestra alimentación, pero a la hora de elegir el plato, tenemos que tomar cuidado con los acompañamientos escogidos", dice la nutricionista Sabrina .
Lo que evitar: pase lejos de los bocados, frituras, masas, risas y postres.
Qué consumir: para acompañar a los camarones, prefiera siempre las ensaladas y también las preparaciones sin crema de leche y quesos. "En el menú también hay opciones para elegir sólo ensaladas. Para bebidas escojas los jugos naturales ", añade la nutricionista.
10. Pizza Hut
"El menú de Pizza Hut ofrece ensaladas y wraps, que son buenas opciones para quien se mantenga un poco más sano", dice Sabrina Lopes.
Qué evitar: huye de los rellenos como bacon, catupiry, cheddar, cuatro quesos, bordes rellenos, etc., salsas blancas, postres y refrescos.
Qué consumir: ensaladas, wraps o pizzas con rellenos menos calóricos.
Con estas orientaciones es más fácil seguir una dieta sana, aunque una vez u otra, usted haga una breve visita a una comida rápida. ¡Recuerde siempre que se atenta al menú y haga buenas elecciones!
