Cada día surgen más opciones para un público que no consume la bebida de origen animal y el más bacana es que los lechones vegetales no pierden en nada en el sabor.
Una de las versiones de leche vegetal más sorprendentes es la leche de coco, pues es superversátil, rico y lleno de beneficios (y diferente de aquella leche de coco comúnmente utilizada en recetas). Si usted ya es apasionado por el sabor del coco o está en busca de una leche vegetal que complete su dieta y le haga bien, conozca las ventajas de consumir la leche de coco y los recetas increíbles para incluir en su día a día.
9 buenas razones para experimentar e incluir la leche en su menú
Como ya se ha dicho, la leche de coco derrota el sabor y los beneficios. La leche de coco es naturalmente libre de lactosa, siendo una alternativa para intolerantes a este compuesto. No contiene lactosa ni gluten:
de origen vegetal, la leche de coco es naturalmente libre de lactosa, siendo una alternativa para intolerantes a este compuesto. Además, atiende a los alérgicos a la proteína de la leche, celíacos y todas las personas que buscan alimentación sana.
2. Es una alternativa vegana:
nuevamente, su origen vegetal lo hace una buena solicitud para casos de alimentación restrictiva. Para los veganos, además de servir como alternativa a la leche de vaca, sirve como ingrediente para muchas recetas y da un up en el menú, en el sentido de variedad y salud. 3. Es fuente de calcio, fósforo y potasio:
en realidad, la leche de coco contiene varios minerales y nutrientes: calcio, fósforo, potasio, magnesio y otros. En comparación con la leche de vaca y otras leches vegetales, la leche de coco se destaca. 4. Rico en vitaminas:
además de los minerales y nutrientes, también es rico en vitaminas A, D y B12, trayendo beneficios como fortalecimiento del sistema inmunológico, disminución del riesgo de anemia y protección de la piel. 5. Ayuda en la disminución del colesterol malo: la leche de coco tiene como base la pulpa del coco, que es rica en ácido láurico (grasa "buena"), lo que ayuda a disminuir el colesterol malo. Además, la bebida es cero colesterol. 6. Ayuda en la salud del corazón:
la grasa del aceite de coco, presente en la leche, al traer mejoras al colesterol, contribuye a una buena salud del corazón. 7. Fortalece el sistema inmunológico:
de nuevo, esta grasa "buena" trae beneficios. El ácido láurico también tiene función antiviral y antibacteriano, combatiendo inflamaciones y fortaleciendo nuestro sistema inmunológico. 8. Aumenta la saciedad:
las fibras y la grasa presentes en la leche de coco hacen que el organismo se sienta saciado en menos tiempo, además de auxiliar en el proceso de digestión. 9. Hidrata y fortalece la piel:
los ácidos grasos de la leche de coco contribuyen a la nutrición e hidratación de los cabellos y de la piel, pudiendo incluso, auxiliar en la disminución de arrugas y de la flacidez. Sus funciones antibacterianas y antiviral también actúan en el combate a la caspa y algunas enfermedades de la piel. Con todos estos beneficios no tiene motivo para no experimentar esta leche vegetal. Una buena opción es la ofrecida por la marca Ducoco, referencia en lo que se refiere a los productos a base de coco. La Leche Ducoco listo para beber es un producto nuevo y superprático, ya que es sólo servir y beber!
Está disponible en envases de 1L en las versiones original (sin adición de azúcar) y en el sabor de chocolate. Recetas certeras con Leche Ducoco
La practicidad y la versatilidad de la leche de coco en la cocina es impresionante, después de todo, además de la posibilidad de consumirlo puro o combinado con frutas o achocolatado, sirve como base para muchas recetas queridas, saludables y deliciosas, como batidos fungos o un bañador funcional leche condensada vegana y sin lactosa. 1. Achocolatado power
Esta idea es bastante simple, pero seguramente agradará a todos, de la niñera a los amantes de una bebida dulce y refrescante. Y lo mejor, es muy fácil de hacer!
Ingredientes
1 vaso de Leche Ducoco listo para beber (bien helado)
4 cucharadas de chocolate o cacao en polvo
Modo de preparación
Es sólo añadir y batir los ingredientes en la licuadora y deleitarse con una bebida refrescante, cremosa y cremosa ¡llena de energía!
2. Smoothie de fresa y banana
- Otra idea muy bacana para incrementar recetas con la leche de coco, dejándolas más sabrosas y cremosas, es preparar smoothies y vitaminas. Aquí, la receta toma fresa y plátano, un sabor más tradicional, pero usted puede hacer con las frutas que más le gustan.
- Ingredientes
1 banana media
8 fresas medias limpias
1/3 de taza de leche Ducto listo para beber
2 cucharadas de miel
Hielo a gusto
- Modo de preparación
- De nuevo, es sólo golpear todo en la licuadora! Además de caer bien en días calientes, es una gran opción para los intolerantes y alérgicos a la lactosa. Para una bebida vegana, usted puede cambiar la miel por azúcar o karo.
- 3. Cereal con leche
- El pote de cereal a la leche puede quedar mucho más sabroso y sano con la leche de coco, además de ganar una textura más cremosa cuando la leche se sirve heladito. Usted puede variar en las combinaciones de cereales y sabores de la leche (natural o con chocolate).
- Ingredientes
1 taza de su cereal preferido
1 vaso de Leche Ducoco listo para beber
Modo de preparación
Combine los ingredientes en un tazón y entonces es sólo comer! Pruebe combinar diferentes cereales y añadir otros complementos como frutas y nueces. )
4. Yogur de coco
- Esta idea es buena para mucha gente: intolerantes, alérgicos, veganos, niños y adeptos de una alimentación más ligera y sana.
- Ingredientes
400 ml de Leche Ducoco listo para beber
1 cucharadita de miel
Jugo de ½ limón
Modo de preparación
Deje la leche de coco en la nevera de un día para el otro. A la hora de la preparación, mezcle los ingredientes y bata la mezcla con un fuet para dejarla cremosita como un yogurt. Mantenga en la nevera y consuma en hasta 3 días.
- 5. Leche condensada sin lactosa
- ¿Y quién dijo que la leche de coco tampoco sirve como base para ingredientes complementarios y tan queridos? Como no siempre es fácil encontrar leche condensada vegano o sin lactosa a la venta, entonces aquí va la solución: hacer en casa!
- Ingredientes
1L de Leche Ducoco listo para beber
2 a 3 cucharadas de azúcar demerara
Modo de preparación
Lleve la leche de coco al fuego hasta levantar ebullición. Apague, agregue el azúcar y revuelva hasta disolver. ¡Lleve la mezcla al fuego nuevamente hasta que se reduzca a la mitad y después es sólo colocar su leche condensada en un recipiente, dejar enfriar y usar como quiera!
6. Arroz dulce
- Un postre tan tradicional no puede quedar fuera del menú de aquellos que poseen una alimentación restrictiva (veganos, intolerantes y alérgicos). La leche de coco es el sustituto de la leche condensada, garantizando la cremosidad tan tradicional del plato y trayendo equilibrio para el sabor, que se queda dulce en la medida correcta. A pesar de llevar varios ingredientes, el sabor es irresistible y la receta llena de buenos nutrientes!
- Ingredientes
8 cucharas de azúcar moreno
7 tazas de agua
3 tazas de té de arroz integral crudo
4 palos de canela
1 cucharada de clavo
- 4 tazas de té de leche Ducoco listo para beber
- 1 cuchara de sopa de ralladura de limón
- 1/2 cucharadita de sal marina
- Modo de preparación
- Cocine el arroz con el agua, el azúcar, la canela y el clavo en la olla de presión por 1 hora. Después de ese tiempo, apague el fuego, retire las canelas y los clavos y añada la leche de coco, la raspa de limón y la sal. Ferva por unos minutos más y luego deja enfriar y llevar a la heladera.
- 7. Milk-shake funcional
- ¿Quiere algo mejor que un milk-shake sano y que todavía trae beneficios? Este es hecho a partir de la combinación de leche de coco y tofu, pero el sabor es increíble!
- Ingredientes
300 ml de Leche Ducoco listo para beber (helado)
150 gramos de tofu orgánico
40 gramos de coco rallado
3 cucharas de miel o agave (para versión vegana)
1 cucharadita de extracto de vainilla
- Modo de preparación
- ¿Adivina? Es sólo poner todo en la batidora, golpear, decorar tu taza como quieras y degustar esa delicia helada!
- 8. Pudín de chia
- Este pudín es una gran opción para quien busca un dulce refrescante, sano y fácil de hacer. No lleva muchos ingredientes y usted puede agregar los complementos que desee: frutas, jaleas y lo que más su creatividad permita!
- Ingredientes
1 taza de té de leche Ducto listo para beber
2 cucharas de semillas de chia
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Gotas de stévia o edulcorante de preferencia
Modo de preparación
- La preparación consiste en simplemente mezclar los ingredientes y colocar el pudín para helar por una noche. ¡Más fácil, imposible!
- Éstas y muchas otras recetas pueden ser hechas con la Leche Ducoco listo para beber, una opción sabrosa para los intolerantes y / o alérgicos a la lactosa, veganos o interesados en usufructuar de todos los beneficios de esta leche vegetal. ¿No va a dejar de probarlo?
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