La mayoría de la gente concuerda que la sandía es una fruta deliciosa. Pero, lo que poca gente se da cuenta es que, además de poder ser saboreada en su forma pura, ella puede ser usada en las más variadas recetas dulces y saladas.
Además, la sandía es una fruta muy bonita, que puede dar más color y belleza a un plato. ¿Alguna vez pensó en incluirla, por ejemplo, en su ensalada de hojas verdes? Esta es sólo una de las muchas ideas.
Vale recordar que la sandía es una fruta llena de nutrientes, lo que garantiza diversos beneficios a la salud. Se compone de más del 90% de agua, lo que la transforma en una buena opción para hidratar el organismo, además de ser un alimento que posee pocas calorías.
Si usted todavía no tiene el hábito de consumir sandía, no van a faltar ahora buenas ideas para eso! A continuación se ofrecen diferentes maneras de aprovechar lo mejor de esta fruta.
1. Ensalada de fruta con sandía
La mayoría de las ensaladas de frutas se hacen con jugo de naranja, pero ¿qué tal usar jugo de sandía? Basta con hacer un jugo concentrado de sandía (con el mínimo de agua) e incluir las frutas de su preferencia, por ejemplo, uva, manzana, plátano. ¡Va a ser una delicia!
2. Raspadita de sandía
¿Quién nunca se deleitó con una raspadita? Refrescante, es el tipo de bebida ideal para los días calientes. Sin embargo, las opciones a la venta son generalmente llenas de azúcares, conservantes y colorantes.
¿Entonces qué preparar tu propia rasca de sandía? Congele pedazos de sandía (ya sin semillas), luego lleve a la licuadora con jugo de un limón y un poco de agua. Bata ligeramente (dejando aún pedazos de hielo). Se adopta sólo si es necesario (ya que la sandía generalmente es bien dulce).
3. Rejilla de sandía
¿Alguna vez se ha imaginado transformar una sandía en la parrilla para colocar los brotes de frutas? Es una buena sugerencia para una fiesta infantil, por ejemplo, o cualquier evento al aire libre.
Para hacer la rejilla, siga el paso a paso:
- Deje 3 tallos de apio de salsa en el agua fría durante la noche en la heladera (para endurecer);
- Haga 3 agujeros pequeños (un poco más pequeños que el tamaño del tallo de apio) en la parte inferior de la sandía;
- Con un cuchillo corte la sandía en dos partes (siendo la parte del fondo, para la parrilla, mayor que la otra);
- Con una cuchara pequeña o con un boleador vaya retirando la pulpa de la sandía y guardando las "bolitas" en un tazón (ellas podrán ser usadas después en el espejo junto con otras frutas);
- Coloque las moras dentro de la sandía (del pedazo más grande) como si fueran carbón;
- Después, inserte espetos de madera en el extremo superior de la mayor parte de la sandía;
- Corte los espetos de madera con un alicate de cocina;
- Coloque los tallos de apio en la parte inferior de la sandía, como si fueran "pies" de la barbacoa;
- Haga pinchos con pequeños trozos de frutas a gusto (como las bolitas de sandía, por ejemplo) y colóquelas en la "rejilla";
- Para la "tapa", utilice un pequeño pedazo de pepino (o calabacín) en la parte superior del pedazo de sandía menor y adjunte con palillos. Esta "tapa" sólo puede apoyarse al lado de la "rejilla", colocando palillos para fijarla.
4. Ensalada de caprese con sandía a la parrilla
Esta es una buena sugerencia para su barbacoa! En el caso de que se trate de una de las más importantes de la industria de la carne de cerdo, se debe tener en cuenta que, un poco de vinagre balsámico.
5. Ensalada de verano con sandía
Corte cubos de sandía, aguacate, queso blanco o mozzarella (u otro de su preferencia) y rábano. Coloque los condimentos de su preferencia (puede ser, por ejemplo, aceite de oliva, sal) y añadir por encima de la cebolla morada, menta, cebollita, haciendo una deliciosa ensalada de verano. Recuerde que estas son sólo algunas sugerencias de ingredientes, ya que puede preparar con los que más le gustan!
6. Hijos de sandía
Hacer hielos de frutas es una gran pedida! Pueden ser colocados en jugos, en el agua con gas o sin, y hasta en refrigerantes.
Para hacer bolitas de hielo de sandía la punta es usar un boleador. Ver como usarlo en el vídeo de abajo.
Después de preparar basta con colocar las bolitas en el congelador y usarlas dentro de su bebida predilecta!
7. Ensalada de sandía con pepino
La sandía puede incluso ser utilizada para crear deliciosas ensaladas, especialmente por ser una fruta súper refrescante. Una sugerencia legal es combinarla con rebanadas de pepino, entre otros ingredientes. El condimento también puede ser variado, pero, con seguridad, el limón y la sal es la combinación perfecta.
8. Melancia a la parrilla
¿Quiere un "postre" sano y práctico? Coloque rebanadas de sandía en la parrilla o en la parrilla. ¡Se siente una delicia!
Pero la sandía puede ser a la parrilla también con otros ingredientes como, por ejemplo, aceite de oliva, sal y pimienta del reino. Buena pedida para una barbacoa vegetariana.
9. Sorbet de sandía
El sorbet tiene como ingredientes de base agua y frutas de su preferencia. De esta forma, el resultado es un helado más granulado.
Hacer en casa un sorbete de sandía no es difícil. Siga el paso a paso:
- En una olla pequeña junte ½ taza de azúcar con 1/3 de taza de agua y hierva por un minuto hasta disolver;
- Retire del fuego y deje enfriar.
- En la licuadora, bata 4 tazas de sandía sin semillas en cubos y 1 cucharada de jugo de limón;
- Añade la caldera de azúcar y bata de nuevo hasta que se mezcla bien.
- Pase la mezcla por un tamiz para un tazón, cubra con un plástico y refrigere por dos horas o más.
- Después, bata nuevamente en la licuadora y colóquelo en un recipiente con tapa.
- Deje que se congelen durante dos horas, retire y bata.
- Repita la operación hasta que quede cremoso al gusto.
- Mantenga en el congelador con tapa.
- Antes de consumir, transfiera a la nevera durante 15 minutos y, si lo desea, sirva decorado con hojas de menta.
10. Picolé de sandía
Hacer picolés de sandía es más simple de lo que usted se imagina:
- Coloque en la licuadora 1 sandía en pedazos sin semillas;
- Añada 1 lata de leche condensada y bata bien.
- Coloque la mezcla en formas de picolé y lleve al congelador durante 4 horas o hasta congelar.
Para quien prefiere una versión más light, no es necesario usar leche condensada. Basta con hacer un jugo de sandía bien concentrado (con el mínimo de agua) y colocar el contenido en formas de picolé.
11. Ensalada de fruta en la sandía
¿Ha pensado en utilizar la cáscara de la sandía como recipiente para su ensalada de frutas? Es muy simple:
- Haga un corte recto de menos de 1 cm en la parte inferior de la sandía para dar una base estable.
- Utilice un cuchillo para quitar la parte superior de la sandía, sacando una rebanada superior de ella, dejándola abierta para poder retirar su pulpa.
- Tire toda o casi toda la pulpa de la fruta con una cuchara o con el boleador y vaya guardando en un recipiente para usar después en su ensalada de frutas.
- Rellene el interior de la sandía con pedazos de frutas de su preferencia y también con las bolitas de sandía que separó.
- Puede añadir miel, si lo desea.
12. Pizza de sandía
¿Qué tal transformar la sandía en "base" para tu pizza? Es sólo usar la creatividad y crear un sabor que te guste. La combinación de queso blanco (u otro de su preferencia) y albahaca fresca puede ser una buena pedida.
Pero usted puede optar por una versión sólo de frutas también: ¿qué crees de sandía, banana y arándano? ¡Las opciones son infinitas! ¡Quédate la sugerencia!
13. Espetines con sandía
Utilice tomate cereza, hojas de menta, queso mozzarella, sandía y palillos para hacer espinitos refrescantes.
Para preparar no tiene error: pique la sandía en cuadraditos; cortar los tomates por la mitad y el queso en pedazos. Monte los espines en el siguiente orden: sandía, queso, tomate y menta. Usted puede sustituir el menta por albahaca, si lo prefiere.
Otra sugerencia es hacer un poco de fruta. ¡Los niños van a adorar!
14. Drinque de sandía en el palillo
Aprenda a hacer una copa de sandía en el palillo, superprático y diferente:
Ingredientes
- 1/2 sandía picada sin semillas
- 3/4 de taza de jugo de limón
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de tequila
- Limones en rodajas
- Palitos de picado
Modo de preparación: coloque la sandía con los demás ingredientes en la licuadora, menos el limón en rodajas. Bata hasta que sea homogéneo. Coe en una criba. Divida la mezcla entre vasos desechables o moldes de picolé. Espeje el palillo en la rodaja de limón y coloque un palillo dentro de cada vaso. Llevar a congelar. Deja pasar la noche en el congelador.
15. Smoothie especial de sandía
Es posible hacer un delicioso smoothie con sandía y otras frutas de su preferencia.
Ingredientes
- 1 taza de sandía
- 4 cucharas de almohadas congeladas
- 1 cucharada de jugo de naranja
- 4 bolas de helado de crema
Modo de preparación: bata la sandía, las moras, jugo de naranja y el helado en la licuadora hasta obtener una consistencia homogénea. Sirva el smoothie, preferentemente, en copas altas.
16. Filete de pescado a la salsa de sandía
La sandía puede ser ingrediente también de una deliciosa salsa para peces! En el caso de que se produzca un cambio en la calidad de los alimentos, se debe tener en cuenta que el uso de la leche materna, de ajo picado
2 cucharas de aceite
- Modo de preparación:
- en una olla coloque aceite y dorar la cebolla y el ajo. Añada la sandía batida, sal y déjela. A la parte sazona el pescado con sal y pimienta, pase por el yogurt y la avena. Enrolle y coloque en un refractario. Esparcir la salsa ya apurada. Lleve al horno durante más o menos 20 minutos.
- 17. Macarrones a la salsa de sandía
- La salsa de sandía es una buena sugerencia para sustituir la salsa de tomate en los fideos. En el vídeo abajo usted aprende el paso a paso:
- Para dar un toque especial, usted puede saciar la salsa con las pimientas y las especias de su preferencia.
- 18. Jalea de sandía
- La jalea de sandía es una gran pedida para que usted pase en el pan, en la tostada y hasta en un pastel.
- Ingredientes
1/2 sandía en cubos muy pequeños y sin semillas 1 taza de azúcar
1/2 taza de agua
Modo de preparación:
coloque todos los ingredientes en una olla honda y mueva bien, a fuego medio. Dejar hervir y bajar el fuego. Amasar bien los pedazos de sandía. Cuando se quede con la consistencia de una gelatina, la receta está lista. Espera enfriar y puede pasar en panes y tostadas.
19. Melancia con torrente
Usted necesitará sólo dos elementos: una sandía y una llave de filtro.
Corte una rodaja de la sandía con el cuchillo ligeramente inclinado. Después de eso, quita toda la parte roja de la sandía, hasta llegar a la parte blanca. ¡Recuerde ir guardando toda la pulpa en un recipiente!
- Con la cáscara de la sandía prácticamente vacía, es hora de colocar la tortuga. Marque el diámetro del grifo en la sandía, haga un agujero y luego coloque la tortilla (bien apretada) en el agujero. Después, es sólo roscar por el interior.
- Con el recipiente ya listo, es hora de preparar el líquido: tome la pulpa de la sandía, mezcle con fresas, follitas de menta y hielo. Bata todo en la licuadora y coge ya pasando el líquido dentro de la sandía. Listo, usted tendrá su jugo especial en un contenedor superdiferente!
- En el vídeo abajo usted confiere mejor este paso a paso:
Esa es una gran idea para servir un refresco delicioso a los amigos en un día caliente. 20. Torta de sandía con granola
¿Qué tal preparar un hermoso y delicioso pastel de sandía con granola? La receta es bonita y muy diferente, ideal para quien desea impresionar con un postre.
21. Melancia en forma de corazón
¿Quieres servir la sandía de una forma diferente y bonita? Apueste en un modelador en forma de corazón para cortar los pedazos de la fruta.
22. Sopa fría de sandía
Una sopa fría es buena punta para el calor o, simplemente, para quien no le gusta mucho caldos calientes.
Ingredientes
800 g de pulpa de sandía sin semillas
200ml de vino blanco
20g de almidón de maíz
200 g de pollo cocido deshuesado y templado a gusto
Menta a gusto
Albahaca al gusto
Pimienta del reino a gusto
Modo de preparación:
Bata la sandía en la licuadora y reserve. Disolver el almidón de maíz en el vino blanco y llevar al fuego para engrosar, luego añadir el líquido de la sandía y llevar a la heladera. A la hora de servir, corte la albahaca y la menta y coloque encima de la sopa, condimenta con pimienta del reino a gusto. Caliente el pollo deshaciado y coloque encima de la sopa.
- Ahora ya tienes diferentes recetas e ideas para aprovechar al máximo la sandía, que es una fruta para allá de sabrosa!