La celulitis , científicamente llamada Lipodistrofia Ginóide, es un proceso inflamatorio que ocurre en las células adiposas, asociadas con cambios en la circulación local, promoviendo deformidades en el tejido adiposo y cutáneo.La celulitis
se clasifica en: Grado I: fase oculta o de predisposición y puede ser reversible. Grado II: comienza a ser visible, pero es reversible.
- Grado III: etapa más avanzada, pero aún pasible de tratamiento y puede ser reversible.
- Grado IV: fase irreversible, cuando no hay respuesta al tratamiento debido a la acumulación de líquido rico en proteínas y lípidos en los miembros inferiores, causando incomodidad visual e incluso dolores.
- Las causas de la celulitis
- son innumerables: herencia, alteraciones hormonal, falta de actividad física, tabaquismo, malos hábitos alimenticios y cambios en los procesos circulatorios.
Muchos profesionales creen que la principal causa de la celulitis está relacionada con la acumulación de sustancias residuales en los tejidos, provocada por una dieta desequilibrada, rica en alimentos refinados y pobres en frutas, verduras y vegetales.
Los depósitos de agua, grasa e impurezas en algunas regiones del cuerpo dan la apariencia de la celulitis, que es más evidente cuando la piel es presionada. Este problema es más común en las mujeres debido a la mayor liberación de la hormona estrógeno, acumulando más grasa en la cadera y los muslos. Las mejores conductas que deben ser adoptadas por el paciente están relacionadas a los cambios de hábitos, como alimentación adecuada y práctica de actividad física. El objetivo de la alimentación en este caso es la reducción del tejido adiposo, la regulación del tránsito intestinal y la disminución de la retención hídrica.
Recomendaciones nutricionales
Como la celulitis
es un proceso inflamatorio, debemos retirar o disminuir el consumo de alimentos que aumentan esa inflamación, como: grasas trans, grasas saturadas (presentes en productos de origen animal), sal, alimentos industrializados, carbohidratos refinados , golosinas, azúcar y exceso de edulcorantes.
La dieta de celulitis
debe ser rica en fibra, frutas, vegetales y verduras. Es importante, también, sustituir los carbohidratos refinados por los integrales. Las fibras insolubles reducen el tiempo de tránsito intestinal, disminuyendo la presión abdominal y con ello, mejoran el sistema circulatorio de los miembros inferiores, además de no favorecer la reabsorción del estrógeno en la forma activa. Los nutrientes que son más específicos en el tratamiento y que deben tener fuentes alimentarias presentes en la dieta son: vitamina A, vitamina E, vitamina B12, ácido fólico, vitamina C, glutamina, potasio, hierro, zinc, selenio, manganeso y omega-3 . Consejos Nutricionales para Celulitis
Elija proteínas magras, como omelettas con claras, aves, peces y carnes magras (lagarto, mamita, filete mignon); Consuma diariamente, como mínimo, 6 porciones de frutas y vegetales; Prefiera siempre los carbohidratos integrales;
Restrinja el consumo de sal y shoyu, cuidando con alimentos industrializados ricos en sodio;
Evite los refrescos y bebidas alcohólicas, prefiriendo jugos naturales, tés y agua;
- Sustituya frituras por preparaciones a la parrilla, asadas o cocidas;
- Beba, como mínimo, 2 litros de agua al día;
- Evite los alimentos y las preparaciones grasas: feijoada, pizzas, salsas grasas, quesos grasos, panes, galletas rellenas, chantilly, galletas mantecos y helados.
- Alimentos a ser EVITADOS:
- Té negro, té mate, café en exceso
- Bebidas alcohólicas y refrescos
- Productos enlatados
- Alimentos industrializados
Salsas industrializadas
- Dulces y azúcares
- Carnes grasas
- Frituras
- Carbohidratos refinados
- Alimentos que deben ser CONSUMIDOS:
- Frutas secas
- Agua
- Cereales integrales
- Aceite de oliva extra virgen
Oleaginosas (castañas, nueces)
- Leguminosas (frijoles, soja, lenteja, garbanzo)
- Carnes magras
- Asados y asados a la parilla
- Verduras y legumbres crudas
- Algas
- Avena
- Hojas verdes-oscuras
- Misso (pasta de soja fermentada)
- Shitake