Cuando paramos para pensar sobre nuestra alimentación, cambiando de actitud para beneficiarnos nuestra la salud, principalmente cuando el objetivo es adelgazar, por lo que muchas personas deciden disminuir la cantidad de alimentos, cortar los carbohidratos de la dieta, eliminar la cena, etc. ¿Y esas actitudes son correctas?
Buscar un nutricionista en esas horas es muy importante. Con el acompañamiento del nutricionista se elabora una dieta de acuerdo a su rutina, su cuerpo y sus necesidades, garantizando una alimentación balanceada y sin riesgos su salud.
Ya es notorio que en el período de la noche nuestro metabolismo tiene una tendencia a ser más lento por el simple hecho de estar a un ritmo más lento, con menor actividad, y nuestro propio psicológico entiende, por haber sido habituado así, que al oscurecerse del día llega el momento de descansar.
La alerta es que no es por eso que dejaremos de alimentarnos en el período de la noche, después de todo lo ideal es alimentarnos cada tres horas. El alimento es nuestra fuente de energía y nuestro metabolismo necesita estímulo para mantenerse en actividad (incluso a un ritmo más lento).
La alimentación nocturna no está prohibida. Es esencial. Pero necesita ser hecho de manera correcta. El indicado para el final del día es ingerir alimentos con menor valor calórico, sin grasa, de fácil digestión, con menor contenido de sodio y azúcar.
El horario de la última comida del día también es importante. Lo ideal es que la cena sea hasta las 20h 30min, ya que es cuando nuestro organismo todavía tiene una actividad relativamente alta. Para aquellos que, por necesidad - trabajo nocturno, viajes - o incluso por opción, mantienen un estándar con horarios diferenciados para dormir y despertar, lo ideal es que sea realizada la última comida antes de dormir con por lo menos 3 horas de antelación, que es el tiempo que nuestro organismo lleva a una digestión completa.
¿Pero qué debemos comer en la cena entonces? Ensalada cruda, sopa de pollo con verduras, tostadas, té, queso minas, pecho de pavo, etc.
Sigue una receta de paté light que se puede utilizar en un sándwich natural. Un gran alimento para la cena:
- 250gr de ricota (puede ser la temperada encontrada en el mercado);
- 3 zanahorias cocidas (200gr);
- 2 Ajos crudos pelados;
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen procesado en frío;
- 2 cucharadas de perejil;
- Sal a gusto;
Modo de preparación:
- Bajar todos los ingredientes en la licuadora.
Rendimiento: 28 cucharadas de 25gr.
Utilice 1 cuchara de sopa (25gr) de paté en 2 rebanadas de pan integral y ensalada. Cada 25gr ofrece aproximadamente 20Kcal. El sándwich completo ofrece 122 Kcal.