Pocas cosas combinan tanto con un desayuno que un yogurt, aún más acompañado de granola o frutas, ¿no es así?
Pero, la verdad es que comprar yogurt para toda la familia consumir diariamente puede salir muy caro! Además, las versiones industrializadas contienen colorantes, conservantes, entre otros ingredientes que no son tan legales para la salud. Por eso, hacer yogurt casero es la mejor opción.
Aunque mucha gente no crea, hacer yogur en casa no es tan difícil como parece ... Pero, sí, exige paciencia! Pero, quien hace siempre, garantiza: vale mucho la pena!
Además de ser hecho sin conservantes, usted puede usar los ingredientes que desee, haciendo versiones de yogures natural, griego, congelado y hasta versiones restrictivas (por ejemplo, sin lactosa).
Inspírate con las recetas abajo y haz tu yogurt de la manera que más te guste!
Yogur casero natural
1. Yogur casero simple: una receta fácil, basta tener paciencia para hacer. Usted utilizará solamente leche semidesnatada y yogurt integral (consistencia firme). La receta rinde aproximadamente 10 porciones de 95 calorías.
2. Yogur desnatado: una receta que utiliza leche descremada 0% de grasa, pero para conseguir una consistencia mejor, puede añadir la leche en polvo integral. Usted usará, entonces, leche desnatada, yogurt desnatado y leche en polvo integral.
3. Yogur integral: una receta simple, la diferencia está en hervir la leche hasta el punto de subir hasta el borde de la olla. El yogurt se queda una delicia, con textura firme y muy cremosa ... Y lo mejor de todo es que no tiene conservantes.
4. Yogur con leche en polvo: la receta ideal de yogurt para ser combinado con una buena granola! Para hacer, usted usará sólo leche integral, yogur natural (sin sabor, sin nada, purito!) Y leche en polvo.
5. Yogur con yogur natural y leche en polvo: hay gente que encuentra difícil saber cuál es la temperatura correcta para hacer el yogurt, pero en esta receta tiene la punta ... Usted debe, básicamente, hervir sólo 400 ml de leche ... Tan pronto como levante la ebullición , debe apagar el fuego y mezclar el resto de la leche (tiene que estar a temperatura ambiente) más un vaso de yogur natural (también a temperatura ambiente).
6. Yogur con crema de leche: bueno saber que no es una receta light! Pero vale la pena probar ... Es el resultado de la reducción de un montón de leche desagrada en algo maravilloso, casi un pudín, casi un queso.
7. Yogur en la botella térmica: la punta es usar una botella térmica de metal. A la hora de comprar el yogurt, busque un integral, sin sabor y no endulzado. Lea la etiqueta en busca de los ingredientes y compre el que tenga la menor cantidad de ellos. Yogur se debe hacer, básicamente, de leche integral (si se reconstituye no tiene problema) y la levadura láctea.
8. Yogur con avena hidratada: gran consejo para una alimentación sana. La avena, después de hidratada, se vuelve molida y con una textura maravillosa, óptima para regular el funcionamiento del intestino, entre otras ventajas.
9. Yogurte light: excelente opción para empezar su día de manera más sana! Para hacer esta receta, usted sólo utilizará dos litros de leche desnatada y un potrero de yogur natural desnatado.
Yogur griego
10. Yogur griego simple: además de delicioso, es muy fácil de hacer ... Sólo se necesita paciencia para esperar estar listo. El rendimiento es cinco tazas de yogurt y sólo se utiliza leche y un potrero de yogurt natural. 11. Yogur griego sin azúcar: el primer paso es preparar una receta básica del yogurt. A continuación, es necesario retirar parte del suero para que sea más consistente y cremoso. Usted necesitará un recipiente de fondo, tipo bowl, un tamiz y una toallita de algodón fino y bien limpiada.
12. Yogur griego con esencia de vainilla: el que compra yogurt griego en los supermercados sabe que no sale muy en cuenta. Además, puede tener ingredientes que no son saludables ... La mejor opción, entonces, es hacer su propio yogurt griego, de forma natural y con el toque de sabor que más le gusta.
13. Yogur griego de fava de vainilla: un yogurt sabroso, consistente y cremoso, así como aquel encontrado a la venta en los supermercados (o incluso mejor). El método es el mismo del yogurt casero, da para hacer cuántos litros quieras, mezclando apenas un vaso de yogurt a la cantidad de leche deseada.
14. Yogur griego cremosísimo: una versión casera que, además de salir más en cuenta, es hecha de forma natural y queda bien cremosa. Usted usará sólo leche integral, yogurt integral natural (temperatura ambiente), edulcorante o azúcar y gotas de esencia de vainilla.
15. Yogur griego con nata y leche condensada: el resultado es un yogurt dulce, pero sin exageración, mucho más cremoso que los comprados listos y mucho más barato. ¡Vale la pena aprender a hacer!
16. Yogur griego fake: para hacer esta delicia, usted necesitará de coco fresco rallado, azúcar refinada, agua, jengibre fresco (rallado y exprimido), cuajada seca, yogur natural sin azúcar y miel.
17. Yogur griego sin lactosa: la receta es de un yogurt griego natural, así que usted puede hacer del sabor que desee, puede colocar gotitas de vainilla, puede hacer de fresa, poner pedazos de melocotón o incluso cacao y hacer en el sabor chocolate .
Yogurtes caseros con sabor
18. Yogur de fresa con calda y pedazos: además de ser una opción más sana y económica, la preparación de ese yogurt de fresa es una gran oportunidad para divertirse con los niños en la cocina. El personal era muy amable y servicial.
19. Yogur de morera: usted, básicamente, mezclará yogur natural desnatado casero con las moras frescas. Puede endulzar con un poco de miel, azúcar moreno o demerara, o edulcorante. También puede usar las almohadillas congeladas para quedar más helado.
20. Yogur de coco: una versión vegana increíble de yogurt de coco. Se queda cremoso, ligero y azedito, sin contar que es rico en bacterias que auxilian la flora intestinal. Saludable, es una gran opción para el desayuno o la tarde de la tarde. ¡Acompañado de granola casera, mejor aún!
21. Yogur de limón y coco: una combinación de sabores increíble ... Usted necesitará leche magro, yogurt natural, aroma de limón, coco rallado y azúcar.
22. Yogur con almidón de ciruela: para hacer el yogurt, sólo utilizará leche integral, yogurt natural y leche en polvo. Después, es sólo añadir la caldera de ciruela seca y jalea de fresa ... ¡Para un delicioso bocadillo!
23. Yogur de limón y canela: una versión de yogurt bien sabrosa. Usted utilizará apenas leche magro, yogurt natural, leche en polvo, limón, canela, azúcar y bocados de manzana.
24. Yogur de café: quien es fan de café va a amar esta receta. Usted sólo utilizará leche, yogurt natural, café soluble y leche condensada. Buena idea para servir a la familia en un desayuno especial en el fin de semana!
Yogurtes restrictivos
25. Yogur casero sin lactosa: además de ser una receta extremadamente fácil, es realmente funcional, pues utiliza, incluso, un saché de probiótico, que usted puede encontrar en tiendas de productos naturales o en farmacias.
26. Yogur de soja: simple y fácil de hacer, ese yogurt es delicioso, más barato y aún tiene la ventaja de que usted puede preparar en el sabor que desee, usando la creatividad (así, el riesgo de mareado del sabor es mucho menor) . 27. Yogur de macadamias: una receta vegetal sin lactosa. Fácil de hacer, usted necesitará sólo macadamias, agua filtrada, limón y goma xantana (que da la textura del yogurt, pero no es esencial).
28. Yogur de almendras: un yogurt vegano, sabroso y con la cremosidad del yogurt tipo griego. Una receta simple de hacer y usted ni necesitará la yogurt para eso.
29. Yogur de leche de ñame: una receta vegan y sin soja. Es también sin gluten, sin azúcar y sin lactosa. El yogurt se queda con una textura cremosa y usted puede servir, por ejemplo, con gelatina 100% fruta de zarza.
30. Yogur vegano de fresa con tapioca: queda muy sabroso y parecido al original yogurt de fresa. Usted usará leche de coco casera (u otra opción vegetal), fresas, goma de tapioca, limón, azúcar y una pizca de sal.
31. Yogur vegano de fresa con tofu: se trata de un "malonito" nutritivo, sin colorantes y conservantes. ¡Buena pedida para ser servido en el desayuno o en un bollo antes de dormir! ¡Incluso los niños van a amar!
32. Yogur de coco sin lactosa: una receta vegana y sin lactosa, en la que sólo usará leche de coco casero, agarre, edulcorante y limón. ¡Una receta simple y que rinde bien!
Frozen yogurt casero
33. Frozen yogur natural: una opción deliciosa especialmente para los días más calientes. Usted puede hacer en esta versión natural o agregar algún sabor de su preferencia, incluso frutas. Por encima, el consejo es poner un poco de azúcar de jengibre.
34. Frozen yogur natural con raspas de limón: esta receta rinde cerca de cuatro porciones. Usted sólo utilizará el yogurt natural, el azúcar, la crema de leche con el suero y las ralladuras de limón. La punta es consumir puro mismo, porque es muy sabroso, o con alguna salsa.
35. Frozen yogur de melocotón: un postre sano, refrescante y con sabor natural de frutas. Una gran alternativa para sustituir los helados tradicionales, que están llenos de ingredientes nocivos para la salud. Usted necesitará sólo el yogurt griego natural, los melocotones, el limón y la miel.
36. Frozen yogur de fresa: excelente sustituto para el helado, tanto en relación al sabor como a la textura. Usted necesitará sólo el yogur natural, la crema de leche fresca, las fresas y el azúcar.
37. Frozen yogur de frambuesa: receta perfecta para una merienda de la tarde o un postre sano en el fin de semana. El detalle es que usted puede utilizar las frutas de su preferencia.
38. Frozen yogurt de papaya: una receta de helado lleva, refrescante y fácil. Usted usará, básicamente, yogurt natural integral, papaya, leche entera, jugo de limón, azúcar o edulcorante.
39. Frozen yogurt de mango y plátano: una receta supernatural y muy fácil de hacer ... Basta con usar yogurt y frutas con un sabor llamativo. ¡Tan fácil de hacer que usted querrá preparar siempre!
40. Frozen yogurt de frutas negras: para un postre refrescante y delicioso. Usted necesitará moras, mirtillos, azúcar orgánico claro, agua filtrada, crema de leche fresca, huevo orgánico y yogurt integral natural.
41. Frozen yogur de fresa y agua de rosas: buena pedida para los días calientes, pues es bien refrescante. Usted necesitará fresas, azúcar cristal, limón, agua de rosas, cuajada (tipo firme) y yogurt integral (firme).
42. Frozen yogur de maca peruana: el rendimiento de la receta es de tres porciones y sólo utilizará crema de leche, maca peruana, yogurt natural y azúcar orgánica clara.
43. Frozen yogur de limón: práctico de preparar y usted todavía puede sustituir los ingredientes y hacerlo en una versión más ligera. ¡Puede ser consumido puro o acompañado de una buena jalea!
En las versiones naturales o con sabor, sanos o más incrementados, el yogurt casero es siempre óptima opción para un desayuno o merienda de la tarde especial. Además de tener la ventaja de ser hecho con los ingredientes que más te gustan, no lleva conservantes y sale mucho más en cuenta!