Mucha gente no se imagina, pero hay alimentos que parecen sanos o que están presentes en el día a día y que pueden ser peligrosos para la salud. Algunos no tienen control de seguridad adecuado y, por eso, no son consumidos -y ni indicados- por nutricionistas.
De acuerdo con estudios realizados en el Centro de Control de Enfermedades en los Estados Unidos (Center for Disease Control), millones de personas se enferman debido a problemas transmitidos por los alimentos.
Emobra es muy difícil para los investigadores encontrar la causa de estas enfermedades, ya se sabe que algunos alimentos deben ser evitados. Vea lo que son: 1.
leche sin pasteurizar la leche "cruda" no pasteurizada y sus derivados pueden estar contaminados con virus, parásitos y bacterias. Los alimentos crudos son 150 veces más propensos a causar enfermedades que los productos lácteos pasteurizados. Por lo tanto, siempre es importante verificar esta información en la etiqueta.
2. Salsas enlatadas
Los alimentos enlatados son peligrosos debido al revestimiento de las latas, que puede contener un producto químico tóxico que ha sido asociado a problemas cardíacos, diabetes y obesidad. La mejor opción es comer frutas y verduras frescas, especialmente los ácidos, como los tomates.
3. Brotes de frijoles
Según expertos, los brotes de frijoles crudos, como es el caso de la alfalfa o de la soja, pueden estar vinculados a las infecciones bacterianas. Pero cuando cocidos, no existe ese riesgo.
4. Refrigerantes
Están directamente relacionados con la obesidad y, además del aumento de peso, también aumentan la posibilidad de desarrollar problemas cardiovasculares o diabetes tipo 2. La recomendación de la OMS (Organización Mundial de la Salud) es consumir como máximo 50 gramos de peso azúcar por día, pero un refrigerante contiene en promedio 35 gramos.
5. Ostras y moluscos crudos
Los moluscos, y en particular las ostras, son la causa de muchos envenenamientos. Las ostras recogen todo lo que está en el agua y, por eso, absorben muchas bacterias que se pueden pasar al cuerpo humano. Los expertos dicen que no vale la pena el riesgo.
6. Manzanas
Las manzanas suelen ser cultivadas individualmente para que cada variedad mantenga su sabor característico. Por eso no desarrollan resistencia a plagas ya menudo reciben pesticidas y toxinas que ya están empezando a asociarse a enfermedades como el Parkinson. Es mejor comer manzanas orgánicas. Si no es posible, la recomendación es lavarla bien con jabón neutro y un cepillo o pelar antes de comer.
7. Huevos crudos o semi-cocidos
Muchos nutricionistas afirman que el valor nutricional del huevo es alto, pero, por otro lado, es uno de los alimentos más peligrosos, ya que puede estar infectado con el virus Salmonella, causante de diversos problemas para la salud.
8. Patatas no orgánicas
Ellas suelen ser tratadas con fungicidas y herbicidas. Por eso la mejor opción es comprar patatas orgánicas, ya que, en ese caso, el lavado no es suficiente para eliminar los productos químicos que fueron absorbidos.
9. Palomitas de microondas
De acuerdo con un estudio realizado en la Universidad de California en 2009, el revestimiento de una bolsa de palomitas de microondas contiene sustancias químicas que pueden estar ligadas a la infertilidad en seres humanos. Las pruebas también mostraron que estas sustancias dañan el hígado y pueden causar problemas testiculares y cáncer de páncreas. Esto puede ser evitado usando granos de palomitas orgánicas y haciendo siempre en una olla.
10. Soja
El problema con la soja es que la gran mayoría es transgénica, lo que puede causar daño al ADN ya los cromosomas de los mamíferos y también a las células humanas. Por lo tanto, no es aconsejable consumirla, a menos que sea de forma fermentada.
Todas estas orientaciones son importantes porque, aunque algunos de estos alimentos son conocidos por ser saludables, también pueden desencadenar problemas serios. Por lo tanto, es preciso cautela.