Quitute a base de maíz verde, la pamonha es conocida en casi todo Brasil, pero consumida principalmente en Goiás y en los estados del Nordeste.
Puede ser hecha en las versiones dulce y salada y, en los dos casos, termina siendo muy popular en las tradicionales fiestas juninas y julinas. Pero, por supuesto, se encuentra a la venta y / o se puede hacer con éxito en cualquier época del año!
Aunque existan las recetas más laboriosas, hay maneras simples de hacer una deliciosa pamonha en casa. ¡Usted se sorprenderá con las opciones abajo!
Pamonhas saladas
1. Pamonha salada de horno: la receta lleva requesón y queso minas estándar, pero usted puede usar cualquier otro queso, lo importante es ser un queso con bastante sabor, así que el plato se queda mucho más sabroso. Usted puede todavía poner bacon y calabresa en pedacitos.
2. Pamonha rellena con calabresa y queso blanco: el relleno elegido fue la calabresa y el queso, pero la receta se puede hacer en varios sabores. La pamonha se queda con una consistencia bien húmeda y suave, pero si desea que quede más firme, con más consistencia de pastel, doble la cantidad de harina de maíz. 3. Pamonha de horno rellena sin lactosa: una receta sin leche, gluten y soja. Contiene huevo ... Y, además de él, usted usará maíz verde, agua, sal, pimienta negra y aceite de oliva. 4. Pamonha rellena con pupunha y gallina d'angola: vas, básicamente, a poner en la misma cacerola maíz, gallina-deangola y pupunha y luego sacar del horno una bella y diferente pamonha salada. La receta rinde cuatro porciones. 5. Pamela de olla: un plato cremoso y delicioso. Usted utilizará espigas de maíz verde, salchichas finas de cerdo o de pollo, queso minas de media curación, mantequilla, pimienta de chiquillo (u otra de su preferencia) y sal. 6. Pamonha cremosa con requesón: esta receta es fácil y rinde cuatro pamonhas. Usted utilizará solamente espigas de maíz, parmesano rallado y requesón. Si te quedas, puedes perfectamente guardar en la nevera y calentar en el microondas al día siguiente.
Pamonhas dulces
7. Pamonha dulce con coco: la receta es trabajosa, pero el sabor compensa, pues el resultado es una pamonha fresquita, irresistible! Es ideal para hacer con al menos otra persona para ayudar o un día en que usted tenga bastante tiempo disponible, pues ella requiere cierta técnica.
8. Pamonha dulce de horno con leche de coco y parmesano: receta simple, pero con un resultado maravilloso. Usted necesitará sólo de maíz verde, leche de coco, huevos, queso parmesano rallado y harina de trigo. 9. Pamonha dulce de horno con mantequilla: otra receta práctica y fácil, que está lista en cerca de una hora. Usted sólo necesitará de maíz verde, azúcar, leche, huevos, almidón de maíz, mantequilla, levadura en polvo para pastel.
10. Pamonha dulce sin huevo y levadura: una buena receta para fiestas juninas / julinas. Pero usted puede hacer siempre que dé la voluntad! La receta es muy simple y sólo se utiliza el maíz, la leche, la margarina, el azúcar y la sal.
11. Pamonha dulce rellena con queso minas: un postre para nadie poner el defecto! Usted necesitará maíz verde, leche, aceite de maíz, mantequilla sin sal, sal y azúcar cristalina.
12. Pamonha dulce de bolsita: hecha en la licuadora, es una receta deliciosa y relativamente fácil de hacer. Usted necesitará maíz congelado, leche, almidón de maíz, mantequilla, sal, azúcar, papel aluminio y bolsa transparente de alimentos.
13. Pamonha dulce vegana: una receta vegana en la que sólo utilizará espigas de maíz con las pajas, aceite vegetal (como de girasol o de maíz), sal y azúcar. Rende alrededor de siete unidades y tarda alrededor de 4 horas para estar lista.
Recetas con pamonha
14. Pastel de pamongo: ideal para acompañar un café o té de la tarde. Receta fácil de hacer y con un resultado óptimo. Usted usará espigas de maíz, huevos, mantequilla sin sal, leche, leche condensada y levadura.
15. Torta de pamonha supercremos: "una pamonha en forma de pastel", es decir, una delicia! Receta perfecta para un café de la tarde, para servir para visitas o simplemente para hacer como el postre del fin de semana ... Todos van a amar la textura y el sabor!
16. Brigadier de pamonha con coco: una receta diferenciada y que va a encantar a todos. Perfecta para fiestas juninas / julinas. Usted usará solamente leche condensada, maíz verde, coco seco y canela en polvo.
17. Torta de pamonha: otro buen plato para ser servido en fiestas juninas / julinas! Usted necesitará espigas de maíz verde, leche de coco, azúcar, sal y mantequilla.
18. Pamonha salada de travesa rellena: ¿sabe aquella hora en que usted quiere comer algo sabroso, sin embargo, rápido y práctico de preparar ?! Esta receta es perfecta para eso y cuenta con ingredientes fáciles ... ¡Vale la pena anotar!
Dulce o salada, servida individualmente o en la bandeja ... ¡No importa! La pamonha es apuesta segura para las fiestas juninas / julinas, pero también para cuando se quiere saborear un quitute delicioso, con aquel delicioso sabor de maíz!