¿Quién nunca oyó hablar de la famosa airfryer? Vendidas con la promesa de freír con muy poco o nada de aceite, esas máquinas vienen un buen despertando la curiosidad de aquellos que buscan una alimentación más sana y / o simplemente de aquellos que adoran cocinar de forma práctica.
Actualmente, existen varias opciones de airfryer en el mercado, pero la tecnología es básicamente la misma: las máquinas se utilizan de aire caliente circulando muy rápidamente para obtener el efecto de la fritura.
Una duda común entre las personas que aún no han adquirido una airfryer es: "¿vale la pena?". Hay quien dice que, ciertamente, vale; hay también quien diga lo contrario ... Pero, es cierto que las buenas recetas para ser hechas en la freidora sin aceite no faltan!
Además de los alimentos más tradicionales que pueden ser "fritos sin aceite" - patatas, quibes, pollo, salchichas en general, entre otros -, la airfryer puede todavía ser utilizada en la preparación de variados platos, como, por ejemplo, lasañas, pasteles, pudines y numerosos aperitivos.
Entonces, si usted ya tiene su freidora sin aceite en casa, pero todavía no sabe muy bien cómo utilizarla en el día a día, o, si todavía está en duda sobre adquirir uno o no, puede inspirarse con las recetas abajo !
Bufandas y bocadillos
1. Galleta de patata dulce y pollo: fácil, funcional y delicioso, esta galleta tiene como base la patata dulce, que es un carbohidrato de bajo índice glucémico y rico en nutrientes y minerales. La textura de las galletas se vuelve suave y aterciopelada.
2. Galleta de arroz integral: además de poco calórico y rico en fibras, esta galleta es económica, pues usted puede aprovechar aquella sobrina de arroz que se quedó en la nevera. ¡Otro punto positivo es que él sacia bien! 3. Galleta de palmito: una receta fácil y sana. Usted usará, básicamente, palmito, cebolla, huevos, cebollina, leche, levadura, sal, harina de trigo y parmesano rallado. Si lo desea, puede incrementar con jamón, queso u otro ingrediente que le guste.
4. Pastel con masa lista: para comer pastel con menos culpa! Pincelar el aceite en la masa es el diferencial para que el pastel no quede resecado. ¡Fuera de eso, la receta no tiene secretos! Vale la pena aprender y hacer con sus rellenos preferidos.
5. Daditos de tapioca: un perfecto bocado para recibir a los amigos en casa y / oa la hora de la merienda. Ellos son muy sabrosos y se quedan hermosamente dorados. Usted puede abusar de la creatividad y hacer con el sabor que desee, como, por ejemplo, con orégano, tomates secos, pimentón, etc. 6. Berenjena a la milanesa: aperitivo delicioso y sencillo de hacer. Usted usará berenjena, salvado de avena, colorífico, cúrcuma, condimentos a gusto, sal, huevo, pimienta, harina de trigo o de arroz para espolvorear.
7. Enrollado de jamón y queso: se puede hacer con pasta de pastel o de lasaña. Sólo tienes que rellenar con los ingredientes de tu preferencia o lo que tienes en casa y llevar a la airfryer durante unos siete minutos.
8. Chips de plátano verde: un aperitivo sano y delicioso, óptima alternativa para cuando se quiere evitar patatas fritas. Además del plátano verde, usted necesitará sólo aceite de coco, sal rosa del Himalaya y hierbas finas.
9. Bauruzinhos: también conocida en algunas regiones como rodilla, americano, enrollado, esta es una receta simple y rápida de preparar, además, por supuesto, se deleita! Los bauruzinhos son excelentes opciones para recibir visitas en casa e incluso para fiestas de cumpleaños.
10. Nuggets de pollo: estos nuggets caseros son saludables y deliciosos, incluso los niños van a amar! Para hacerlos, usted necesitará el pecho de pollo, cebolla, ajo, albahaca, sal, pimienta, harina de rosca, avena laminada, pimentón picante, harina de trigo, huevos y sal.
11. Onion rings: receta más práctica imposible! Usted usará sólo las cebollas, el hielo y el agua y luego la leche, la harina de trigo y la harina de pan para empañarlas. ¡Excelente opción de aperitivo para su fin de semana!
12. Snack de garbanzos: una receta increíble y sana, que te sorprenderá con el resultado. Usted puede hacer tanto en la airfryer como en el horno, y esta es una excelente sustitución a los salchichos industrializados que están llenos de ingredientes perjudiciales para la salud.
13. Coxinha fit: una receta mucho más sana que la original, con ingredientes fáciles. Además, es rápido de preparar. Usted necesitará, básicamente, de pollo, huevo, salvado de avena, queso cottage, salsa y cebolleta.
Platos principales
14. Lasaña de berenjena: una manera más ligera de comer lasaña, después de todo, la berenjena reemplaza muy bien la tradicional masa! Usted usará la airfryer para "freír" las rodajas de berenjena. El plato montado irá posteriormente al horno.
15. Pollo a pajarito: usted puede comprar un envase de pollo ya sazonado y, a continuación, basta con llevarlos a la airfryer durante unos 40 minutos ... Receta fácil, más sana que la tradicional (frita en el aceite), sabrosa y sin sabor secretos. A la hora de servir, el consejo es usar limón!
16. Filé de merluza empanada: crujiente por fuera y jugoso por dentro! Receta que evita aquel olor de fritura en la casa, así como la suciedad proveniente de ella. El plato está listo rápido y usted puede usar, además de la merluza, otro pescado blanco de su preferencia.
17. Filete de pescado cerdito empanado: en esta receta, el pescado queda bien templado, crujiente y dorado (incluso sin fritar). Para empanar, usted usará huevo, harina de trigo, harina de rosca y sal.
18. Sobrecoxa asada: receta fácil y sabrosa. Usted usará sobrecoxas, vinagre, ajo amasado, sal, albahaca, orégano, pimienta y aceite. Deberá dejar en la nevera por lo menos una hora antes de asar.
19. Lasaña de jamón y queso: una manera diferente de hacer la tradicional lasaña, en una receta práctica y rápida. Usted usará masa para lasaña, salsa de tomate, mozzarella, parmesano rallado y jamón.
20. Barbacoa: muy fácil de hacer, es una gran opción para el fin de semana. En unos 20 minutos su carne estará lista. Si quieres que esté bien pasada, es sólo dejar un poco más que eso en la airfryer!
Acompañamientos
21. Tomate relleno con cuscús marroquino: la receta rinde cuatro tomates. Además de ellos, usted utilizará caldo de pollo o de verduras, cuscuz marroquí, mantequilla, salchichas calabresa, ajo-poro, zanahoria, cebolla, aceite de oliva y sal.
22. Omelete caprese: una receta práctica, sana y deliciosa, para hacer siempre que dé ganas! Usted usará tomates, aceite de oliva, sal, pimienta, hojas de albahaca, queso cuajo y huevos. En unos 10 minutos la omelete estará lista.
23. Cebolla rellena con ricota: la belleza de esta cebolla rellena condice con la suavidad de su relleno, armoniza con el aroma de sus hierbas y encanta con su delicioso sabor. Esta es una receta práctica, sabrosa y con una hermosa presentación.
24. Legumbres crocantes: acompaña cualquier carne o comida. Usted puede hacer esta misma receta en el horno, pero tomará más tiempo para que las verduras se crujen. Usted usará, básicamente, patata, patata dulce, zanahoria y aceite.
25. Patata rústica: un delicioso acompañamiento para sus platos. Usted sólo utilizará patatas grandes, ajo, sal gruesa y romero. En unos 40 minutos las patatas rústicas estarán listas.
26. Mandioca frita: una manera más sana de comer la tradicional mandioca frita, que es deliciosa para cualquier ocasión! Además de la mandioca en pedazos, sólo necesitará agua hirviendo, aceite y sal a gusto.
Panes, pasteles y dulces
27. Pan de avena: esta receta está lista en menos de 30 minutos y va a hacer que el desayuno de la mañana se convierta en un momento inolvidable. Usted necesitará leche tibia, aceite de oliva, levadura biológica seca, azúcar, huevos, harina de trigo, salvado de avena y sal.
28. Pan de forma: receta que puede ser hecha de diversas maneras, en las versiones tradicional, integral, light, diet, sin gluten, sin lactosa, etc. Además, la preparación es muy simple e incluso quien no tiene ninguna experiencia con panes caseros adorará el resultado.
29. Pan de minuto: una receta práctica, fácil y sabrosa. Usted usará agua tibia, aceite de oliva, sal, azúcar, harina de trigo y levadura biológica seca. En unos 20 minutos, los panes están listos. ¡Excelente opción para su desayuno!
30. Galleta de lluvia: una gran manera de evitar la fritura, ya que estas galletas hechas en la secadora también son deliciosas. Usted necesitará sólo huevo, leche, azúcar, margarina, harina de trigo y levadura en polvo.
31. Pastel de taza: ideal para una merienda de la tarde delicioso y práctico, ya que la receta es fácil y sucia poca vajilla. Usted necesitará, básicamente, de huevo, leche, azúcar, harina y levadura.
32. Torta de chocolate: receta muy fácil, ideal para cuando da aquella voluntad de comer un dulce, pero no se quiere perder mucho tiempo en la cocina. Usted usará sólo chocolatado en polvo, agua hervida, azúcar, huevos, esencia de vainilla, harina de trigo y levadura ... ¡O sea, sólo ingredientes fáciles!
33. Pastel de fubá cremoso: queda listo rápido y lleva pocos ingredientes. Usted necesitará leche, fubá, huevo, sal, coco rallado, levadura, queso parmesano rallado, harina de trigo, mantequilla o margarina y azúcar.
34. Pudín de leche condensada: este tradicional postre también se puede hacer en la airfryer! Y la ventaja es que está lista de forma mucho más rápida. El pudín está bien dorado y el sabor, por supuesto, dispensa comentarios!
35. Rabanada: receta perfecta para la época de fin de año! Usted necesitará panes de mañana, leche fría, leche condensada, huevos, chocolate en polvo, canela en polvo, además de azúcar y canela para espolvorear.
36. Churros de chocolate: una receta maravillosa, óptima opción para niños y adultos. Usted usará agua, azúcar, sal, aceite, harina de trigo, chocolate en polvo y canela en polvo mezclada con azúcar para espolvorear. El relleno es de dulce de leche.
Ahora usted ya sabe que la airfryer puede ser una buena aliada en su día a día ... Muchos alimentos, incluso, pueden ganar sus versiones más sanas con el uso de ella, y lo mejor de todo: sin perder el sabor!