Las fiestas de fin de año están ahí y es hora de pensar en los platos que servir, tanto en las celebraciones de Navidad y en el Año Nuevo.
Una opción de plato principal bastante interesante que usted puede elegir para esos momentos (o en cualquier otro, incluyendo almuerzos familiares, cenas con los amigos, una cena romántica, entre tantas otras opciones) es el bacalao.
Versátil, con un sabor singular, se casa bien con los más deliciosos acompañamientos. El bacalao es una denominación para varias especies de peces que normalmente se encuentran en los mares fríos de Escandinavia (región de Noruega y Dinamarca).
¿Qué tal descubrir recetas apasionantes para que puedas dejar a tus invitados encantados con el sabor incomparable del bacalao?
Lo que no faltan son opciones para preparar. Incluso para aquellos que no tienen mucho estilo en la cocina, hay recetas sencillas que también son irresistibles. ¡Compruebe algunas de ellas y no dude en probar!
Recetas simples
Para usted que no es mucho de cocinar, o que necesita recetas más prácticas por no tener mucho tiempo disponible, vamos a mostrar algunas recetas simples, pero que no pierden nada en cuestión de calidad y sabor.
1.Bacalhau Rústico: patatas y hierbas finas se casan muy bien con el sabor del bacalao. La receta es bastante simple y práctica y se prepara rápidamente, siendo una buena opción para usted que necesita hacer platos rápidos.
2. Bacalao cremoso: además de bastante práctica, esa receta es muy económica y muy deliciosa. Es una buena opción para servir en la cena de Navidad.
3. Bacalao gratinado: quiere llevar el bacalao al horno y tener un plato increíble y sabroso? ¡Su versión gratinada es una gran pedida!
4. Bacalao al coco: leche de coco es un acompañamiento que casa bien con los más diferentes peces. Y con el bacalao no es diferente. ¡Sin complicaciones, sin dificultades, sólo amor!
5. Bodega: tradicional, este plato se hace con pocos ingredientes y es perfecto para quien quiere servir algo más típico, simple y sabroso.
6.Arroz de Bacalao: una receta comodín para quien quiere practicidad a la hora de cocinar. Además, como demora un cierto tiempo en el horno, usted puede aprovechar la compañía de sus amigos y familiares mientras esté listo.
7. Escondido de bacalao: el escondido es aquel plato que deja a todos con agua en la boca y, en su versión con bacalao, no sería diferente, ¿no es así?
8. Bacalao salteado con verduras: quiere una receta deliciosa, sana y que está lista en apenas 20 minutos? Entonces caiga dentro de esa receta.
9. Bacalao al horno con arroz de brócoli: receta sabrosa, delicada y simple de ser hecha. El brócoli deja el plato más nutritivo y colorido y las patatas al murro cumplen el papel de acompañamiento perfecto para el bacalao.
10.Mueca de bacalao: ¿quiere dejar a sus invitados con agua en la boca sólo con el olor del plato? La moqueca de bacalao es una gran opción para eso!
11. Suflé de bacalao: sólo dos ingredientes y usted hace un plato increíble. Perfecto, no? Para crear porciones más grandes, basta con aumentar las proporciones de los ingredientes.
12. Lasaña de bacalao con patatas: con masa hecha con patatas, esa receta remite la deliciosa lasaña que todos aman. Cremosidad y sabor en un plato fácil de preparar!
13. Risoto de bacalao: para cenas románticas, con un buen vino, el risotto de bacalao puede sorprender mucho a ti ya tu compañía con un sabor inigualable! 14. Empadón de bacalao y espinaca: el empadón es un plato bien típico del almuerzo en familia, ¿no es así? ¿Entonces qué tal hacerlo con relleno de bacalao y espinaca? ¡Se siente una delicia!
Recetas elaboradas
¿Quieres osar un poco más y usar tu experiencia para hacer platos más elaborados que van a dejar a tus invitados sorprendidos? ¡Mira estas increíbles recetas y arriesga!
15. Bacalao con nata: un bacalao gratinado diferente, hecho con nata. Una buena forma de diversificar esta receta tradicional.
16. Bacalao en la brasa: haz tu bacalao con un condimento maravilloso en la barbacoa! La idea es obtener una textura crocante por fuera y que la carne prácticamente se deshaga en astillas por dentro.
17. Bacalao a Ignez: un plato más elaborado con pocos ingredientes. El bacalao es desalado y rehogado con cebolla, aceite de oliva y aceitunas y luego combinado con patatas cocidas y amasadas. Esta mezcla cremosa va al horno, junto con una cubierta generosa de queso parmesano.
18. Cod Bras: uno de los platos más tradicionales de la comida portuguesa con palitos de patata, huevo, cebolla y bacalao desmenuzado.
19. Bacalao a la Zé del Pipo: hecho con puré de patata y mayonesa, es una gran forma de variar sus ingresos con bacalao.
20. Bacalao a la Fiorentina: unión de espinacas, salsa blanca, cebolla y tomates. Perfecto para servir en una cena para los amigos y familiares.
21. Bacalao a Gomes de Sá: este es el plato más tradicional portuguesa a base de patatas, leche, huevo y cebolla. La salsa y las aceitunas completan el aspecto y el sabor de esa receta.
22. Bacalao a la española: esa receta combina la singularidad del bacalao con tomates y patatas, todo en una misma olla, proporcionando la mezcla de los sabores. Además, el plato lleva vino blanco, lo que da un toque muy especial al mismo.
23. Bacalao portugués: sencilla, práctica y al mismo tiempo preparado, después de la preparación de este bacalao reúne diversos sabores e ingredientes: huevos, col rizada, aceite de oliva, tomates, cebollas, patatas, aceitunas negras y por supuesto, el bacalao.
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Bacalao a la oruga: postas templadas con tomillo y además una receta de acompañamiento deliciosa, con patatas al puño, que son de dar agua en la boca.
25.Lomo de bacalao al horno con patata dulce y mini tomates: delicioso plato hecho con tomates pequeños que se casan perfectamente con el gusto del bacalao. 26. Gratinado de bacalao con grano de pico: ¿quiere huir de platos comunes? ¡Esa receta con grano de bocado va a sorprender a sus invitados!
27. Bacalao en astillas con crema de mandioca y manzana verde: otra receta que huye de lo básico, esa versión une la acidez de la manzana verde, el sabor de la yuca y el salado del bacalao.
Petiscos y ensaladas
El bacalao también se puede utilizar como entrada, ya sea en una ensalada o como aperitivo. Es una forma de innovar y traer el sabor increíble del pescado al principio de su cena o confraternización.
28. Pataniscas: la tradicional galleta de bacalao, sin embargo, hecha sin patatas. Un bocado bastante interesante para una reunión entre amigos.
29. Galleta de bacalao con salsa tártaro: el bocado más querido hecho con bacalao, con una receta de salsa tártaro de dar agua en la boca.
30. Galleta de risotto de bacalao: otra variación de la receta tradicional, hecha con arroz propio para risotto. ¡El resultado es sensacional!
31. Barqueta de bacalao: un aperitivo que casa bien con fiestas de fin de año y son un buen comodín para los más diversos tipos de fiesta.
32. Bruschetta de bacalao: una gran entrada para cenas legales o incluso sólo como aperitivo, la bruschetta siempre agradece a todos!
33. Pastas de bacalao: un bocado perfecto para bocadillos o reuniones con amigos. Los condimentos garantizan el sabor y, hecho en el horno o en la sartén, el resultado de ese pastel es maravilloso!
34. Paté de bacalao: hecho con bacalao, patatas, aceitunas negras y mayonesa, puede ser usado para acompañar tostadas o panes rústicos.
35. Ensalada de bacalao con grano de pico: una buena opción para quien quiere variar y hacer una ensalada proteica y deliciosa.
36. Ensalada de bacalao de Brown: una ensalada deliciosa que dejará a todos sus invitados con agua en la boca! Huevos, aceitunas, guisantes, patatas, salsa y condimentos a gusto componen esta receta sorprendente.
37. Ensalada de couscous marroquí con astillas de espárragos: deje a sus invitados babeando con esa versión de ensalada de couscous con bacalao súper elegante y sabrosa!
Tortas y afines
Tortas y recetas similares también atraen la atención de mucha gente. Además, son platos versátiles, que pueden funcionar como entradas, platos principales o aperitivos. Confirmar algunas opciones:
38. Cod en el pan: Receta tradicional portuguesa, es un buen plato para ser aperitivos y reuniones con amigos y familiares servido, después de todo impresiona no sólo el paladar sino también los ojos. 39. Empaditas de bacalao: la famosa empadinha con un relleno delicioso de bacalao. Los ingredientes para el relleno se pican en pedazos muy pequeños, lo que garantiza la delicadeza de la receta que es súper simple e increíble!
40. Quiche de bacalao: una opción deliciosa para fiestas o cenas, es bastante económica y sabrosa. El rendimiento es de 8 rebanadas bien secas.
41. Torta de bacalao con masa de arroz: haga la masa de una manera diferente e incremente el sabor de la empanada! Además del arroz, la masa lleva huevos, harina, parmesano, aceite, leche, sal y levadura.
42. Torta de bacalao cremosa: hecha con masa ligera y un relleno cremoso bastante sabroso, esa receta trae un truco para dejar el sabor aún más marcado: cocinar las patatas en el agua usada para desalgar el bacalao.
43. Pot pie de bacalao con lentejas: la receta es súper simple de ser hecha y queda muy bonita para ser servida como una entradita o incluso como plato principal.
44. Pudín de bacalao: ¿Qué tal una receta deliciosa con forma de pudín? Esta torta rinde 8 porciones y posee una textura sorprendente gracias a las claras batidas en nieve que se incorporan a la masa.
Lo que no faltan son opciones deliciosas para usted, ya sea para las fiestas de fin de año o cualquier otra ocasión. ¡Elige a tus preferidas, prepáralas y disfruta!