Una de las grandes dificultades de seguir una alimentación sana es resistir a dulces y aperitivos cuando el hambre aprieta a lo largo del día. Estas "tentaciones" en general son productos industrializados o lleno de grasas y toxinas que no hacen bien a nuestro cuerpo. Muchas veces estos alimentos forman parte de nuestra rutina, como galletas, galletas y salchichas.
Para evitarlos, nada mejor que tener siempre a mano bocadillos sanos para consumir durante el día. Además de frutas y verduras que son baratos y lleno de nutrientes, podemos también contar con opciones hechas en casa que son sabrosas y al mismo tiempo no pesan en la conciencia. Recordando que los cambios drásticos en nuestras dietas siempre deben ser acompañados por un profesional.
Para prepararse, echa un vistazo a una selección de 48 recetas de bocadillos y snacks sanos y te fijas en casa. Son opciones para las diferentes comidas del día con variaciones para los más diferentes gustos.
Petiscos
1. Patata dulce asada: Patata dulce palito hecha en el horno con aceite y especias que se queda con textura parecida a la patata frita.
2. Blini de microondas: Blini es una masa ligera de origen ruso, parecida a una mini-panqueque, usada para comer como canapés. En esta versión la masa es proteica y hecha en el microondas. 3. Falafel: Falafel es una especie de galleta de grano provenzal de Oriente Medio. En esta versión él es asado en vez de frito.
4. Dadinho de tapioca: Normalmente el papi de tapioca es frito, pero en esta receta él es asado lo que lo deja mucho más sano.
5. Nuggets de maíz: Esta receta sana de nuggets es vegetariana, asada en lugar de frita y tiene una casquinha crujiente por fuera y el interior suave. 6. Caponata italiana: La caponata es un antepasado italiano hecho con diferentes verduras que es ideal para comer con pan a cualquier hora del día.
7. Sushi fit: Ideas para preparar sushi fit, con opción sin arroz, sustituyendo la alga por lechuga o usando ricota fresca y pecho de pavo.
8. Cojín de patata dulce: En lugar de la harina de trigo refinada, esta receta lleva patata dulce en la masa de la cocina. Además, el saladito aquí es asado en lugar de frito.
9. Galleta de arroz integral: Receta de bollo de arroz sano que es integral, poco calórico y posee fibras. En esta versión la galleta es asada, lo que lo deja más sano.
10. Croquetas de patata y zanahoria: Esta receta de crochet es asada y es versátil, ya que es posible combinar con queso, pollo o incluso patata dulce.
Pan y pasteles
11. Pan de queso fitness: Receta de pan de queso preparada con patata dulce que lleva chia y quinoa. Delicioso para acompañar una taza de café
12. Pan de queso de tapioca: Pan de queso preparado con tapioca y claras. En esta receta es asado en moldes de silicona de corazón y se quedan con una presentación fofa.
13. Pretzel sin gluten: Versión sana de pretzel que lleva una mezcla de diferentes harinas sin gluten, leche de arroz y se endulza con arroz demerara y espolvoreado con canela.
14. Torta práctica de carne con palmito: La base de esta torta es hecha con grano de harina y harina de arroz, rellena con carne molida y palmito. Usted puede utilizar la misma base y alternar con otros rellenos de su preferencia.
15. Torta integral de calabacín: Esta receta lleva harina integral y avena, y es práctica ya que se hace en la licuadora. Además de la calabaza, vale incluir los condimentos y verduras que más te gusten.
16. Torta fácil de atún: Una receta de torta bien proteica y simple de preparar. Una buena opción para la cena ya que la cantidad de calorías por porción gira alrededor de 300.
17. Torta de licuadora sin gluten: Torta de licuadora que lleva como relleno de pecho de pavo, tomate, zanahoria y guisante. Puede ser preparada con antelación pues es válida por 3 días en la nevera.
Galletas y crackers
18. Grano de boquilla crujiente: En esta receta el grano de bocado se asa en el horno con pimentón, curry y mostaza hasta que se cruza. Una buena opción para sustituir el maní salado.
19. Galleta de polvillo: Galleta de polvillo es una buena opción para quien evita gluten. Esta receta lleva pocos ingredientes y es más saludable que la original por llevar menos aceite.
20. Cracker de romero: Receta de salazón crocante sin gluten, sin huevo y sin lactosa. Después de preparar la masa usted puede cortar en el formato deseado y debe asar por cerca de 8 minutos.
21. Crouton: El croutón en esta receta se hace con pan integral y óptimo para acompañar sopas o incluso ensaladas. También son muy prácticos ya que pueden ser hasta congelados.
22. Chips de patata dulce: Versión sana de chips usando patata dulce o patata de salsa que se asa en el horno con romero, aceite de oliva y tomillo.
23. Bolas de arroz caseras: Bolacha de arroz preparada con semillas de linaza y girasol. Se trata de una delicia para comer con queso cottage y el pecho de pavo en el desayuno.
Wraps, tortillas y tapiocas
24. Tortilla especial: Tortilla con salsa de yogurt griego y menta. Una manera de variar la tortilla de todos los días.
25. Crepioca: Receta de crepioca con perejil y parmesano. Una gran opción para el desayuno.
26. Crepioca de pollo cremoso: Crepioca rellena con pollo deshilachado, yogurt griego y requesón light, lo que la deja más cremosa y sabrosa.
27. Omelet light de verduras: Receta de tortilla sin aceite o grasa con verduras, champignon y ricota. Una buena opción para la cena por la baja cantidad de calorías.
28. Panquequinha de espinaca: Panqueque preparada con huevo, espinaca y tapioca y relleno con requesón y pollo deshilachado. El visual es muy cool, ya que por el uso de la espinaca las panquequitas se vuelven verdes.
29. Wrap casero: Receta de envoltura rellena con el pecho de pavo, maíz y ricota. Usted puede sustituir el relleno sugerido en esta receta por lo que más le guste.
30. Wrap de queso y manteca de cajú: Esta envoltura se rellena con mantequilla de cajú, queso y espinaca. Otra posibilidad es hacer una envoltura dulce con plátano y canela.
31. Rollo vietnamita: Receta ligera preparada con hojas de papel de arroz rellenas con verduras y manga. Son divertidos para hacer y muy bueno para prepararse cuando reciben invitados en casa ya que cada uno puede elegir el relleno de su preferencia.
32. Bauru fit: En lugar del pan, la masa de este bauru es hecha con leche descremada, huevos, polvillo y harina de avena, lo que lo deja más ligero y sano.
Dulces
33. Bolacha de cacao con crema de avellana: En esta receta la galleta de cacao se hace sin gluten y rellena con crema de avellana que se prepara sin lactosa. Excelente para los días que tenemos voluntad incontrolable por dulce.
34. Figo relleno: Figo deshidratado relleno con castaña de cajú y cubierto con chocolate 70% cacao. Gosta, sano y fácil de hacer.
35. Paja italiana light: Esta receta se prepara con biomasa de plátano verde y leche almendras. Una versión mucho más sana y nutritiva que la original.
36. Picolé de kiwi con chocolate: Ideas de cómo preparar un picolé sano de kiwi. Una opción deliciosa y refrescante para los días de calor.
37. Muffins de plátano: Estos muffins se fabrican sin gluten y sin lactosa. Se preparan con harina de almendras, aceite de coco y endulzados con miel.
38. Galleta de coco bajo cab: Biscoitos sin gluten y sin lactosa, son fáciles de preparar e ideal para té de la tarde.
39. Barrita de crema de coco con higo: Esta barrita es óptima para merienda o incluso como postre, y es sin lactosa o gluten. Además de sano, la presentación da agua en la boca.
40. Brownie del bien: Receta de brownie sana y deliciosa, hecha sin harina o azúcar. La base es de támara, miel y chocolate amargo.
41. Barrinha de chocolate y támara: Además del chocolate y la támara, esta barrita se hace con castañas de cajú, pasta de maní y avena laminada. Excelente para matar la voluntad de dulce.
42. Petit gateau low carb: Receta de pastel de chocolate tierno sin azúcar con calda que recuerda al petit gateau. Se toma sólo 20 minutos para preparar y luego es sólo llevar al horno.
43. Avena al horno con frutas: Preparada con avena, coco, frutas y linaza esta receta se parece a un pastel y está llena de nutrientes.
44. Cookies de avena y gotas de chocolate: Galleta integral preparada con harina de avena, azúcar morena, linaza, pasta de maní y aceite de coco. Muy bueno para llevar en la bolsa y comer durante el día.
45. Cookies de pasta de maní y coco: En lugar de las galletas industrializadas, esta galleta protectora se hace con pasta y maní y coco y es óptimo para ser consumido después del entrenamiento.
46. Danoninho falso: Esta versión de danoninho es vegana y preparada con tofu. Es bueno para cuando golpea la nostalgia del danonito original.
47. Cookies de pasta de maní y coco: Galleta protectora preparada con suero y pasta de maní que es excelente para ser consumido después de la academia.
48. Granola y barril de cereal: En lugar de comprar granola y barrita de cereal, pruebe esta receta que es fácil, más barata y super nutritiva.
Afortunadamente, hoy en día es muy fácil alimentarse de forma saludable, ya que las recetas son más sabrosas que antiguamente y los ingredientes son más fáciles de encontrar con el aumento de tiendas de productos naturales por Brasil. Sin embargo, algunos cuidados deben ser tomados por quien prepara estos ingresos.
Aunque muchos sanos son altamente calóricos y si se consumen sin moderación pueden conducir al aumento del peso. Además, tenga en cuenta las recetas que llevan una cantidad alta de edulcorante que, a pesar de ser una alternativa para quien evita azúcar, es un ingrediente que no hace bien para nuestro cuerpo. Por eso, siempre vale buscar recetas que llevan ingredientes integrales y que estén en la forma más natural posible.