Además de simple de hacer, es un alimento nutritivo y visualmente bello. Plato con perfil de reaprovechamiento de ingredientes, puede ser preparado con sobras de carne de una comida anterior.
Salvo bajo excepciones, como en versiones veganas, el salpicón estará compuesto por los siguientes ingredientes: una carne, una fruta y una verdura o legumbre. Para dejarlo aún más cremoso, la salsa puede ser elaborada con crema de leche o mayonesa.
Plato versátil y democrático, agrada los más variados gustos sólo cambiando uno u otro ingrediente. Presencia frecuente en las cenas de Brasil afuera, aproveche y se inspire en las recetas abajo y deje sus fiestas aún más especiales y sabrosas.
Salpicón con pollo
1. Salpicón de pollo revisitado:
más ligero que la versión tradicional, además de llevar yogurt en lugar de mayonesa, el pollo es asado en el horno para quedar aún más sabroso. Excelente opción para aprovechar las sobras del pollo asado del día anterior. 2. Salpicón de pollo:
utilizando pimientos, esta receta es rica en antioxidantes y anti-inflamatorios, teniendo la capacidad de ayudar a prevenir el cáncer. 3. Salpicón funcional:
la fruta elegida de esta receta es el damasco, rico en fibras, vitaminas y betacaroteno, y gran aliado en la salud de la piel y el cabello. En relación a los otros ingredientes, prefiera las versiones orgánicas, más saludables por no tener el uso del agrotóxico en su cultivo. 4. Salpicón levito:
utilizando la crema de ricota en vez de mayonesa, esta versión es más ligera, con el sabor menos marcante, pero no menos sabroso. 5. Salpicón de pollo:
aquí la mostaza se añade a la salsa, garantizando un sabor más fuerte, marcado. Para dejar la receta cremosa, la crema de leche fue la salsa elegida. 6. Salpicón de pollo con mayonesa casera:
para aquellas que gustan de preparar cada detalle del plato, esta receta utiliza mayonesa casera en su preparación, dejando el plato aún más especial. 7. Salpicón tradicional:
receta con otra versión de mayonesa casera, utiliza una fruta inusitada en su preparación: el plátano. Rica en fibra, potasio y vitaminas, dejará el plato con sabor dulce. 8. Salpicón de pollo ahumado: Rápido y práctico de hacer, este salpicón es ligero y sabroso. Utiliza pollo ahumado como carne principal y yogurt para garantizar la cremosidad.
9. Salpicón diferente: en vez de mayonesa, esta receta lleva chantilly salado como crema, lo que confiere ligereza y sabor sin igual cuando se mezcla con los ingredientes restantes.
10. Salpicón con yogur: receta versátil, permite utilizar ingredientes de fácil acceso o sustituir los que no posea en su casa. Una vez más el yogur natural es la opción elegida para dejar el plato aún más cremoso.
11. Salpicón de pollo ahumado y piña en almíbar: ideal para momentos de prisa, este plato práctico utiliza la piña en calda como fruta elegida para garantizar el equilibrio entre el sabor dulce y el salado.
12. Salpicón light: con mayonesa casera preparada con leche desnatada, este plato además de light es sabroso y aún posee preparación fácil y rápida.
Salpicón con carne de cerdo 13. Salpicón de filete de cerdo deshaciado con coles:
utilizando lomo de cerdo en filetes, esta receta todavía lleva leche de coco y yogurt, trayendo un sabor diferenciado y delicioso al plato.
14. Salpicón de lomo ahumado: utilizando lomo de cerdo ahumado y piña en almíbar, esta receta posee el equilibrio exacto del sabor agridulce. Para garantizar cremosidad, crema de leche y mayonesa juntos hacen la diferencia.
15. Salpicón de pollo con lomo canadiense y yogurt griego: en esta receta se utilizan dos tipos de carne: pollo deshuesado y lorito canadiense, garantizando un rico valor nutricional al plato. Para dejar el plato aún más bello, se sirve en una "caminha" de rúcula, trayendo aires gourmet a la comida.
16. Salpicón de lomo, pollo y jamón: aquí, además de utilizar el lomo de cerdo y pollo deshilachados, se añade jamón a la receta, lo que hace el plato aún más sabroso.
17. Salpicón de pernil: opción para servir como bocado, esta versión está preparada con pernil de cerdo asado y deshilachado y se sirve en cestinha de masa filo.
Salpicón con carne de pescado 18. Salpicón de kani:
opción que difiere del tradicional salpicón de pollo, esta receta lleva el kani, un bastón hecho con carne de pescado y sabor imitación de carne de cangrejo, ítem muy utilizado en la culinaria japonesa .
19. bacalao salpicão: usando el bacalao desalado y desmenuzado, esta versión portuguesa gana de aire debe ir acompañada de aceitunas, patatas y huevos de codorniz.
20. Salpicón de salmón: ingreso diferenciado, utiliza la carne de salmón en su preparación. Pez el cual es altamente nutritivo, rico en omega-3, vitaminas y ácidos grasos.
21. Salpicón de atún: con ingredientes simples y sabrosos, está receta además de práctica es rápida y muy sabrosa.
22. Salpicón de pescado: utilizando carne de tilapia desfiada, esta versión de salpicón contiene alto valor proteico, además de ser un alimento coadyuvante en la pérdida de peso.
23. Salpicón de atún y piña: con ingredientes fáciles de encontrar, esta receta utiliza la piña como fruta elegida. Fruta esta rica en fibras, la cual posee enzimas digestivas capaz de auxiliar en la degradación de grasas ...
Salpicón con fríos 24. Receta práctica de ensalada de salpicón:
demostrando la versatilidad de este plato, esta receta no utiliza carnes en su preparación, pero sí pecho de pavo y muela, haciendo la preparación del plato aún más ágil.
25. Salpicón de fríos: otra versión que no utiliza carnes en su preparación, este plato lleva queso, pecho de pavo y jamón cortados en cubos, resultando en un visual bellísimo.
26. Salpicón de fríos y pepino en conversación: para caprichar aún más en el visual, esta receta lleva pepinos en conversación en su preparación. Además de belleza, el plato gana vitaminas A y C y sales mineras con esta adición.
27. Salpicón de fríos y chiles: añadiendo pimientos y ajo-poro, esta receta gana sabores marcados y más nutrientes que la versión tradicional. Para dejar el plato aún más cremoso, mezcle mayonesa y yogurt natural.
28. Salpicón de fríos light: receta ideal para quien está en una dieta de bajas calorías, lleva queso tipo ricota, pecho de pavo y yogur desnatado, ingredientes que garantizan la ligereza del plato.
29. Salpicón de fríos con mango y nueces: la fruta elegida para tener destaque en esta receta fue la manga, rica en sales minerales, nutrientes, vitaminas y fibras. Para añadir crocance al plato, utilice nueces.
Salpicón sin carne 30. Salpicón de tofu:
utilizando el tofu, queso de soja tradicional en la culinaria japonesa, esta receta todavía lleva la gluten, carne de gluten muy consumida por veganos y vegetarianos.
31. Salpicón de frutas: para sustituir la carne, esta receta utiliza la "carne de jaca", vieja conocida de los adeptos del veganismo. Esta carne consiste en pulpa de jaca verde cocida en la olla a presión. ¡Vale la pena probar!
32. Salpicón vegetariano de grano de boquilla y endibias: el grano de pico, alimento utilizado en esta receta, es uno de los alimentos más completos en términos nutricionales, además de ayudar a bajar el colesterol, es sabroso y versátil. Aquí está acompañado de endibias, verdura de sabor amargo, rica en zinc.
33. Salpicón vegetariano: con pocos ingredientes, este plato es crujiente, sabroso y con sabor predominantemente dulcemente. Para salir de la rutina.
34. Salpicón de verduras: receta práctica y rápida, recuerda la receta clásica del salpicón, con la excepción de la presencia de pollo, lo que no deja nada que desear en relación al sabor.
35. Salpicón vegetariano con pimienta biquinho: otra opción de salpicón sin carne, esta versión lleva pimienta biquinho, pimienta de sabor dulce rica en sales minerales. Delicioso!
36. Salpicón vegetariano de repollo: con el repollo blanco cortado en rodajas finas, este salpicón gana vitamina A y potasio, dejando la comida más nutritiva.
37. Salpicón sin pollo: en esta versión, el pecho de pavo sustituye a la carne de pollo, el cual junto al queso tipo ricota, garantiza ligereza al plato.
Con tantas recetas detalladas y deliciosas, será fácil elegir qué tipo de salpicadura es su preferido. Sólo tienes que seguir el paso a paso y orientaciones para que todo salga conforme a lo planeado. Disfrute de los consejos y se sorprenda con este plato delicioso, refrescante y fácil de preparar.