La preocupación por una alimentación más sana está presente en la mesa de muchas personas, y para que esto suceda, algunos cambios son necesarios. Y no sólo grandes cambios generan resultados, cuidando de pequeños detalles es posible comer con mucha más calidad. Como por ejemplo, sustituir el azúcar refinado a la hora de endulzar sus platos.
El azúcar de coco es más natural y sano en relación al refinado. Según la nutricionista funcional Thainna Velasco, de la Clínica Helena Costa, "él no pasa por el proceso de refinamiento y preserva buena parte de las vitaminas y minerales." Su producción está hecha de sin adición de químicos.
Además de ser una opción más sana, ese azúcar ayuda a quien está tratando de perder algunos kilitos extras. Para saber cómo hacer que su aliado, consulte los consejos de la nutricionista.
Ventajas en relación a los otros azúcares y edulcorantes
Según Thainna, el azúcar de coco posee muchas ventajas en relación a los otros azúcares, empezando por la cantidad de nutrientes. "Posee bajo índice glucémico, lo que hace de él un aliado en la pérdida de peso, pudiendo ser incluso utilizado por diabéticos, diferente de los otros azúcares!"
Ella comenta que en relación a los edulcorantes, "el azúcar de coco es superior en el valor nutricional, lo que no es difícil ya que los edulcorantes no poseen nutrientes. Por increíble que parezca, incluso sin calorías, ya se ha descubierto que los edulcorantes artificiales aumentan tanto la insulina como el azúcar. Los edulcorantes son sustancias artificiales tóxicas que dificultan el proceso de adelgazamiento e intoxican el organismo, pudiendo almacenarse en determinados órganos provocando enfermedades. El azúcar de coco es 100% natural. "
¿Existe una cantidad máxima recomendada de consumo?
De acuerdo con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud para el consumo de azúcar se redujo del 10% al 5% del total de calorías diarias. "Esto incluye todo el consumo de glucosa, sacarosa y fructosa. Aunque el azúcar de coco es mucho más sano, no debemos pasar mucho de esta cantidad. No debemos olvidar que es un carbohidrato y debe entrar en cualquier dieta de forma controlada de acuerdo con el gasto energético que se tiene durante el día. Su exceso también se puede almacenar en forma de grasa. ", Afirma Thaianna.
¿El producto es indicado para quien está haciendo dieta?
La nutricionista dice que tiene la misma cantidad de calorías del azúcar refinado, pero el azúcar de coco tiene un índice de glucosa menor. "Luego las posibilidades de almacenar esas grasas indeseables disminuyen, porque cuando hay picos de azúcar en la sangre, el organismo está obligado a liberar insulina para retirar ese azúcar que será almacenado en forma de grasas."
¿Dónde comprar azúcar de coco por internet?
En la siguiente galería encontrarás opciones de tiendas en línea que ofrecen el producto.
Azúcar de coco 454g por R $ 40,50 en la Biovea
Azúcar de coco 250g por R $ 29,90 en Natue
Azúcar de coco 350g por R $ 26,25 naDieta Cruda
Azúcar de coco 250g por R $ 26,90 naNatue
Azúcar de coco 200 g de coco para R $ 19.90 en Pura Vida
150 g de azúcar de coco para R $ 36.50 en Longevid
de coco Recetas con azúcar ¿Quieres añadir el azúcar de coco a su rutina de cocinar? A continuación, echa un vistazo a algunas recetas de blogs de gastronomía y prueba!
1. Pastel de limón y arándanos: la cobertura de este pastel se realiza solamente con arándanos y azúcar de coco. Ya la masa se queda bien guapa, pues lleva yogurt. Para dejar el sabor de limón marcado, una fruta entera se utiliza, tanto el jugo y las ralladuras.
2. Yogur de vainilla: según la autora, el yogurt se vuelve muy ligero y el toque de azúcar de coco es fantástico. En la receta se hace una cubierta de moras, pero usted puede añadir otra fruta que sea de su preferencia.
3. Torta de mandarina y chocolate: con una masa simple de chocolate, el sabor especial queda por cuenta del sabor cítrico de la mandarina y el dulce del chocolate. Vale la pena probar.
4. Torta de almendras: esta receta es de una masa muy simple. Para un toque especial, puede usar ralladuras de limón o de naranja, que se combinan muy bien con las almendras.
5. Torta de coco: ¿Es fan de esa fruta? entonces esa receta es para ti, pues ella lleva aceite, azúcar, harina y astillas de coco, dejando el gusto de la fruta muy marcada.
6. Brownie sin gluten y sin lactosa: a pesar de cambiar el azúcar refinado por el de coco, y ser una receta fit, ese brownie no es bajo en calorías. Su ventaja es que es mucho más saludable, pero debe ser consumido con moderación.
7. Pastel de cacao funcional: además de cambiar el azúcar refinado por el de coco, esa receta es sin gluten y sin lactosa! Se parece a brownie.
Si ha encontrado interesante, busque la mejor forma de consumo para usted e incluya el azúcar de coco en la preparación de sus platos, para así poder disfrutar de los beneficios que proporciona. Recuerde que cuando se trata de cambios alimentarios, es siempre interesante buscar la orientación de un profesional.