El Carnaval está llegando y con las altas temperaturas de la época, la mejor salida es apostar en un menú con alimentos ligeros, refrescantes y que suministran energía para el cuerpo. Al final, se necesita mucha salud y disposición para encarar los días de fiesta sin perder el pique.
Antes del Carnaval
Para quien pretende eliminar algunos kilitos hasta el Carnaval, el consejo es no apelar a dietas locas y ni quedarse sin comer por varios días en el intento de adelgazarse rápidamente. Invierta en las frutas, verduras, carnes magras, legumbres, granos y en los alimentos integrales, que sacian el hambre por más tiempo.
Durante el Carnaval
Incluso con toda la emoción de la fiesta, hay que parar para alimentarse. Lo ideal es no quedarse más de tres horas sin comer, pero atención: evite comidas pesadas y grasas y que sobrecargan el hígado en la alimentación para el Carnaval, como frituras, feijoada, embutidos y carnes gordas. Son alimentos de difícil digestión, que dan esa sensación de peso en el estómago y "roban" su energía.
Siendo así, consuma alimentos ricos en vitaminas y minerales y prefiera los de fácil digestión: ensaladas nutritivas, carnes a la parrilla, cereales integrales, yogurt con granola y frutas, sándwiches naturales.
Otra sugerencia de alimentación para el Carnaval es hacer una comida antes de salir de casa, caprichando en los carbohidratos para garantizar energía durante la fiesta. Coma pan integral, arroz, macarrones, papas, maíz, mandioca.
Otra sugerencia tan importante como cuidar de la alimentación durante el Carnaval, es consumir mucho líquido para mantener el cuerpo hidratado. Además del agua, otras opciones son agua de coco, jugos de frutas e incluso las bebidas isotónicas.
Después del Carnaval
Después de varios días "saltando" Carnaval, es hora de volver al ritmo. Trate de consumir alimentos ricos en antioxidantes, vitaminas A, E y C y frutas cítricas como naranja, lima, jugos y piña.
Para quien pasó de la cuenta en la bebida alcohólica o exageró en la comida, una sugerencia para desintoxicar el organismo es insertar en el menú la proteína de soja. La proteína extraída de los granos de la soja ayuda en la recuperación del hígado, se puede encontrar en las tiendas de productos naturales e incluso en el supermercado.