¿Quién no recuerda el pastel de coco envuelto en papel aluminio de las fiestas infantiles? Él hacía mucho éxito en los años 90 pero quedó sumido por algún tiempo y ahora volvió con fuerza total.
Diferentes alianzas en Brasil hoy venden el pastel helado en los más diversos sabores. ¡Y tú también puedes prepararlo en casa! Existen las versiones individuales y las que van a la mesa para ser compartidas; además del sabor clásico de coco existen las opciones que llevan piña, chocolate, entre otros.
El pastel helado es un dulce fácil de preparar, ideal para refrescarse en el calor que ha hecho en Brasil y aún tiene una durabilidad mayor ya que se mantiene en la nevera.
Compruebe en la lista siguiente una selección diversificada para que usted se inspire y prepare el pastel helado en casa.
Recetas con frutas
1. Pastel helado de piña con coco: en esta receta la masa de pastel es sustituida por galleta champagne. La presentación es muy interesante, pues como es montado en una vasija de vidrio muestra las capas intercaladas de piña picada, galleta champagne y crema de vainilla.
2. Pastel helado de piña: este pastel con sabor de infancia tiene la mezcla perfecta de la cremosidad de la leche condensada y del azedinho de la piña.
3. Pastel de maracuyá relleno: este pastel es interesante porque se puede hacer de forma sencilla, sólo el pastel con la salsa de maracuyá, o de forma más elaborada con una cubierta especial.
4. Torta helada de fresa: según la autora, a pesar de ser una receta con muchos pasos, ella es simple de hacer. Además, su presentación también queda con un resultado muy bonito.
5. Torta helada de plátano con coco: receta mojadita y blanda de pastel de plátano, regado con almíbar de dulce de leche.
6. Pastel helado de limón: este pastel es una gran opción para quien busca una receta sin lactosa y sin gluten.
7. Pastel helado de naranja: el pastel helado de naranja es muy práctico de hacer y luego lleva una caldera de leche condensada con naranja y coco para mojarse.
8. Torta de frutas con crema: este pastel es ideal para recibir familiares o amigos, pues tiene un buen rendimiento y sabores que agradan a todos.
Recetas de pastel helado cremoso
9. Bolo Maria Mole: una versión diferente del tradicional pastel que conocemos, pues el pastel está cubierto con una mezcla de maria blanda, leche condensada y crema de leche.
10. Torta helada cremoso de coco: ese es el clásico pastel helado guardado en el papel aluminio. Recibe una capa de mezcla de leche condensada y leche de coco y está cubierta por coco rallado.
11. Pastel tres leches: este pastel es súper simple de preparar y se queda con una textura bien mojada y cremosa. ¡Cuánto más crema, mejor!
12. Pastel helado de maní: una versión que lleva maní y una caldera hecha con café. Interesante tener el crujiente del caca por encima, además de quedar muy bonito.
13. Pastel helado de nueces: para aquellos que gustan de las nueces este pastel es grande, ya que lleva las nueces en la masa, el relleno y la decoración.
14. Pastel helado de tapioca: este es el pastel ideal para cuando usted no quiere quedarse mucho tiempo en la cocina ya que no va al horno. Él es una especie de pudín hecho de tapioca y no lleva gluten.
15. Receta de pastel helado: receta de torta sin lactosa, con calda preparada con leche de coco y leche de almendras.
Recetas con chocolate
16. Pastel prestigio: pastel de chocolate relleno con crema de coco. Se prepara sin gluten o lactosa.
17. Pastel helado de chocolate: este pastel es súper mojadito, ya que se regala en abundancia con una caldera de chocolate, leche condensada y coñac.
18. Pastel helado de chocolate y pistacho: este pastel de chocolate se rega con caldinha de leche condensada y decorado con pistachos. El contraste de los pistachos con el chocolate deja una presentación hermosa.
Torta helada con helado
19. Bolo Banana Split: este pastel trae una base de galleta y lleva capas intercaladas de plátano, helado de fresa, chocolate y vainilla. ¡Él es súper apetitoso!
20. Torta rellena de helado: el pastel tarda aproximadamente una hora para preparar y tres más en la nevera, pero la garantía es de éxito total en los días calientes.
21. Torta de helado con brigadier: pastel con base de brownie relleno con helado, brigadier de Nutella y con una caldera bien generosa de ganache de chocolate.
Usted puede usar estas recetas como inspiración para sus propias versiones. ¿Qué tal incluir las almendras que dan un contraste en la textura ?! ¿O incorporar una jalea azedinha para romper el dulce? Además de ser divertido preparar un dulce suyo, usted puede aprovechar los ingredientes que ya tiene en casa.