Hacer intercambios inteligentes en la alimentación es una gran manera de perder peso de forma sana. Pero el mundo "light" puede tener algunas trampas que merecen atención a la hora de hacer sus elecciones.
Es necesario observar si estos cambios están siendo positivos para su dieta. Por ejemplo, el cambio de refrigerante por jugo de cajita es más sano? Depende. Algunos jugos industrializados pueden contener la misma cantidad de azúcar presente en los refrescos, o incluso más! ¿Y las barritas de cereales entre las comidas? No siempre son buenas opciones de merienda.
Muchos alimentos parecen buenos, pero contienen varias sustancias perjudiciales para la salud. Con el proceso de industrialización, ellos ganaron azúcar, sal y aditivos en exceso, y pueden no ser tan saludables como usted piensa.
La nutricionista Marina Donadi elaboró una lista con 10 alimentos que parecen sanos, pero no siempre lo son. Y ella orienta: no hay que dejar de consumir esos ítems, apenas quedar más atenta a las etiquetas. Compruebe:
1. Barra de cereales
Ellas son prácticas y sabrosas, por lo que prometen ser una gran opción de merienda. Y, de hecho, hay barritas de cereal que contienen bajas calorías, son fuente de fibras, dan energía, aumentan la sensación de saciedad y ayudan en el funcionamiento del intestino. Pero no es siempre así. Algunas están compuestas básicamente de chocolate, están llenas de grasa, azúcar, calorías y no poseen fibras. La nutricionista Marina Donadi da la sugerencia: para elegir buenas opciones, tenga el ojo en la etiqueta. El primer ingrediente de la lista es el que está presente en mayor cantidad en el producto, entonces busque marcas en las que la fibra esté al comienzo de la lista. Es importante mirar también la cantidad de grasa saturada (grasa mala) y sodio presentes en el producto. Incluso buscando buenas opciones, no se recomienda comer este alimento con mucha frecuencia, ya que contienen conservantes y granos procesados en lugar de integrales.
2. Productos diet
Si usted apostaba en los alimentos "diet" como una buena opción para la pérdida de peso, se equivocó! Este tipo de producto sólo se recomienda para las personas que tienen restricciones alimenticias, como los diabéticos, que no pueden ingerir azúcar. Muchas veces, para que el alimento diet mantenga la consistencia y el sabor, la falta de azúcar se compensa con grasa, lo que puede hacer que sea aún más calórico que la versión normal. Para aquellos que quieran adelgazar, los productos light son más indicados, ya que tienen una cantidad de calorías reducida. Sin embargo, no es bueno consumir en exceso, pues suelen ser llenos de sodio y edulcorantes, también nocivos para la salud.
3. Refrigerante cero
Los refrigerantes cero, a pesar de no tener calorías, contienen una serie de productos químicos en su fórmula que son nocivos para la salud, como colorantes, acidulantes, conservantes y edulcorantes, sin hablar de las altas tasas de sodio, que aumentan la presión arterial y la retención de líquido. ¡El ideal es eliminarlos de vez en cuando de su rutina!
4. Jugo de cajita
Muchas personas reemplazan los refrescos por jugos de cajita, pero no son tan saludables como parecen. Estos jugos, en general, contienen gran cantidad de azúcar. Y, incluso en las versiones light, están presentes en su composición muchos aditivos químicos, como colorantes, conservantes y sodio. Además, las propiedades encontradas en las frutas, como las fibras y las vitaminas, se pierden en el proceso de industrialización. ¡El ideal es incluso hacer los jugos naturales! Los de pulpa también son opciones mejores que los de cajita.
5. Tés en lata
Los tés en lata también poseen grandes cantidades de azúcar o edulcorante, así como los refrescos diet. Algunos tés todavía son ricos en cafeína, sustancia que puede causar insomnio y ansiedad. Una vez más, los tés preparados en casa son opciones mucho mejores.
6. Sopas de bolsita
Como se puede percibir en esa lista, los grandes villanos de esos alimentos son los aditivos químicos colocados en el proceso de industrialización. Las sopas en polvo poseen colorantes, conservantes y principalmente muy sodio. Algunas sobrepasan el valor recomendado para todo el día. A pesar de ser muy prácticas, no tienen fibras ni buenos nutrientes. La sugerencia de la nutricionista, en este caso, es hacer una sopa casera y congelar pequeñas porciones.
7. Pecho de pavo
El pecho de pavo rebanado es muy práctico en la preparación de refrigerios, por lo que puede ser una buena opción de proteína magra. Sin embargo, es un alimento embutido y, por lo tanto, cargado de sodio. Algunas marcas contienen casi la cantidad diaria recomendada. Todavía puede contener nitritos y nitratos, que son sustancias químicas cancerígenas. Por eso, es mejor optar por marcas con menos sodio y evitar el consumo frecuente de este alimento.
8. "Falsos" panes integrales
Algunos panes "multigrandos" atraen al consumidor por parecer sanos, pero no siempre lo son. Muchos se preparan con granos refinados, y no traen los beneficios de los panes integrales. Una vez más, observe la etiqueta y la lista de ingredientes: la harina integral debe ser el primer elemento de la lista y, por lo tanto, lo que está presente en mayor cantidad. Según la nutricionista, los panes 100% integrales son los más indicados.
9. Salsas para ensalada
Para dar un sabor especial a la ensalada, nada mejor que una salsa lista. ¿Verdad? Mal! Es necesario tener el ojo a la hora de llenar su ensalada de salsa industrializada, ya que pueden comprometer la dieta. La nutricionista advierte que esas salsas tienen muchas calorías, además de productos químicos y cantidad excesiva de sal. Por eso, a la hora de condimentar su ensalada, opte por condimentos caseros, como hierbas, aceite de oliva, vinagre, limón y sal (pero no en exceso).
10. Shakes para sustituir las comidas
Los batidos no siempre tienen la cantidad de nutrientes equilibrada para substituir una comida. Además, una comida líquida trae menos saciedad, haciendo que se coma más "lechones" fuera de hora. Para Marina Donadi, lo ideal es mantener una dieta equilibrada, que contenga frutas y vegetales, carnes magras y carbohidratos complejos (como los integrales). Así, es posible obtener un adelgazamiento mucho más sano!