Usted ya está cansada de saber que, para tener una alimentación sana, es necesario consumir de cinco a seis porciones diarias de verduras y verduras.
Estos alimentos son ricos en vitaminas y sales minerales, que son esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo, y todavía son excelentes fuentes de fibra, que aumentan la sensación de saciedad y mejoran el funcionamiento del intestino. Sin embargo, como muchos de estos alimentos se consumen crudos, es necesario tener un cuidado especial a la hora de prepararlos, lavándolos para remover microorganismos y el exceso de agrotóxicos.
Para ello, no basta con pasar las verduras debajo del agua, bajo el riesgo de no eliminar completamente todos los elementos que amenazan nuestra salud. Pensando en eso, separamos algunos consejos sobre cómo lavar correctamente la lechuga y otras verduras y permitir que usted tenga más seguridad en su alimentación:
Cómo lavar lechuga correctamente
La lechuga, con todas sus variedades, es el vegetal folhoso más consumido en nuestro día al día. Ella es rica en fibras, tiene propiedades calmantes, contiene vitamina K y todavía ayuda a disminuir el índice glucémico después de las comidas.
A pesar de todos estos beneficios, puede llegar a su casa contaminada por microorganismos adquiridos en el cultivo o en el transporte, por lo que es necesario higienizarla muy bien. Compruebe el paso a paso:
Lavar las manos y el lavabo antes de iniciar la higienización para evitar la contaminación del alimento;
- Corte la parte dura que queda en la base del pie de lechuga y separe las hojas, descartando las más externas;
- Deje las hojas de salsa durante 15 minutos en una solución hecha con 1 cucharada de agua sanitaria para cada litro de agua;
- Enjuague muy bien la lechuga en agua corriente fría, inspeccionando el aspecto de cada hoja.
- Es importante descartar las hojas externas y remover regiones con muchos pliegues porque es en esas partes del vegetal que suele haber la mayor concentración de bacterias, agrotóxicos y residuos fecales de insectos y otros animales.
Otros consejos para higienizar correctamente sus alimentos
¿Usted ya debe haber visto a mucha gente usando vinagre para higienizar sus vegetales, pero usted sabía que ese no es el mejor procedimiento? La mayoría de las personas que gustan de usar vinagre mezclado con agua para eliminar los microorganismos, pero la verdad es que no se trata de un vinagre. no tiene el mismo poder del agua sanitaria. El vinagre ayuda a quitar la tierra ya soltar lavar y los insectos que quedan atrapados en las hojas, pero no mata las bacterias.
2. Frote frutas y vegetales que se consumen con cáscara
Frutas y vegetales que se consumen con cáscara, como manzana, ciruela y calabacín, deben ser frotados con una esponja limpia para eliminar la suciedad y las bacterias que pueden estar atrapadas en su revestimiento .
3. Cuidados con sandía, papaya y melón
Aunque usted no vaya a comer la cáscara de estas frutas, es necesario higienizarlas para evitar llevar bacterias de la cáscara a la pulpa a la hora de cortar esos alimentos. Para ello, utilice la misma solución de agua con agua sanitaria.
4. El agrotóxico no sale completamente
Foto / Reproducción: Gulab
Desafortunadamente, no hay como quitar todo el agrotóxico utilizado en el cultivo de las frutas y los vegetales. Por lo tanto, si usted quiere consumir alimentos sin ningún tipo de veneno, es necesario recurrir a los orgánicos.
5. Limpie bien el lavabo y los utensilios
No olvide higienizar el lavabo y los utensilios como cuchillos y tablas de corte. Al final, no va a adelantar nada que lavar sus vegetales y luego manipularlos en superficies contaminadas que pueden transmitir gérmenes a sus alimentos.