Ah, el calor! En esta época del año parece que los días quedan aún más repletos de momentos con amigos y familiares. Playa, fiestas y parrillas aparecen con más frecuencia en la agenda, y eso casi siempre resulta en hacer comidas de horas de duración, consumir bebidas llenas de azúcar y comidas grasas.
Para disminuir los efectos de todos estos excesos, la nutricionista Marina Donadi preparó una lista de sustituciones que le ayudarán a no dejar de disfrutar de la diversión y, de romper, consumir menos calorías y hacer su alimentación en el verano más saludable. Compruebe!
1. Helado diferente
No hay manera: el helado está siempre presente en el menú de los días calientes. El problema es que usted acabará consumiendo azúcar, grasas y calorías en exceso si hace visitas frecuentes a la heladería. ¡Pero todo tiene solución! ¿Qué tal sustituir el helado por una opción simple indicada por la nutricionista Marina Donadi? ¡Es el helado de plátano! Es delicioso, se puede hacer en casa y es mucho más sano! Basta con picar plátanos bien maduros, congelar y batir en la licuadora. Como la fruta tiene un emulsificante natural, el plátano gana una consistencia cremosa y muy deliciosa! Salpique canela para dar un toque aún más especial.
2. Yogurte refrescante
Otra buena opción para sustituir el helado es dejar el yogur natural en el congelador y luego batir con frutas. La crema heladita se deleita y debe saciar el deseo antes de que usted recurra a la heladería.
3. Piquenique en el parque
Nada más agradable que reunir amigos y familiares para una deliciosa merienda al aire libre. Pero ese encuentro puede contar con una infinidad de opciones dulces, fritas, cremosas y ... calóricas! Para disfrutar del momento sin huir de la buena alimentación, sustituya los quitutes tradicionales por opciones saludables! Una hermosa ensalada de frutas es deliciosa y tiene todo que ver con los días cálidos. Si opta por las frutas de la estación, estarán dulces y no será necesario añadir azúcar.
4. Merienda sana
En lugar de la tradicional merienda de la tarde, con panes rellenos, pasteles y pasteles, que tal preparar sándwiches naturales? Monte con pan integral, zanahoria rallada y varíe en los rellenos: ricota, paté de atún, pecho de pavo o pecho de pollo deshilachado. ¡Corte los sándwiches en cuatro partes y tenga un delicioso bocadillo de la tarde!
5. Aperitivo del bien
Al contrario de lo que muchos piensan, las palomitas pueden ser una óptima opción de aperitivo, siempre y cuando no venga acompañada de aceite, mantequilla o mucha sal. Una manera muy fácil de preparar es en el microondas: en un recipiente de vidrio propio para este horno, junte 5 cucharas de maíz para palomitas con 5 cucharadas de agua y un poco de sal. Cubra con película de plástico, haga agujeros para salir del vapor y coloque en el microondas en potencia alta durante unos 6 minutos (o hasta que vea que está parando de estallar). ¡Y pronto! Allí está una merienda deliciosa, rica en fibra y carbohidratos integrales para una sesión de cine en casa.
6. Refresco natural
En los días de calor, hidratarse es esencial. En esas horas, muchas personas buscan refrescos o jugos de cajita. Pues éstas, por supuesto, no son las opciones más saludables. Los jugos de cajita pueden tener tanto azúcar como el refrigerante. Incluso las versiones light se cargan de colorantes, conservantes y edulcorantes llenos de maleficios a la salud. Entonces, ¿qué tal sustituirlos por los jugos naturales? ¡Algunas frutas dispensan hasta el uso de azúcar! Agua de coco también es una opción deliciosa y muy nutritiva para sustituir los jugos industrializados y mantener el cuerpo hidratado.
7. Barbacoa ligera
Con los días cálidos, su calendario está repleto de fiestas en la orilla de la piscina? Esto puede significar muchos excesos. ¡Pues sabes que es posible hacer tu menú más sano! La opción indicada por la nutricionista Marina Donadi es hacer espines de verduras. Se ponen muy sabrosos preparados en la barbacoa, y son opciones mucho más ligeras que las carnes. Para preparar, es fácil: alternar, en el espeto, cubos de calabaza, cebolla, tomates, berenjena o las verduras que prefiera. Regálalos con aceite y sazon con sal y pimienta a gusto. Ahí, es sólo llevar a la barbacoa y esperar que queden blandos y dorados.
8. Petisco light
Ya los aperitivos, como los cacahuetes y los salchichas, pueden ser sustituidos por palitos de zanahoria con limón - una opción deliciosa y con muy pocas calorías! Sólo tienes que cortar las zanahorias en los palitos y sumergirlos en la mezcla de limón exprimido, sal y un poquito de agua.
9. Cóctel en la playa
Es difícil resistir a los cócteles refrescantes en los días de calor, pero los vasos de bebida pueden sumar muchas calorías. Para ahorrar algunas calorías, trate de sustituir los batidos con leche condensada por aquellos compuestos sólo de frutas. Además, cambie el azúcar refinado por el edulcorante.
10. Postre cremosa
Compuesta básicamente por agua, la gelatina es una gran opción para el verano. Entonces, ¿qué tal sustituir aquel postre hipercalórico por una receta deliciosa y light hecha con gelatina? Basta disolver el pacífico de gelatina diet de su sabor favorito en 250ml de agua hirviendo, esperar a enfriar por completo y batir en la licuadora con 2 potes de yogur natural desnatado. ¡Espera helar y listo! Usted tendrá un postre sano y delicioso!
¿Qué creyó de las sustituciones? Con estas ideas, usted ya puede disfrutar el verano sin salir de la dieta. ¡Buena diversión!