Para algunas personas es prácticamente sinónimo de "Buen día". Otras prefieren consumirlo por la tarde y muchas, aún, confiesan que toman varias tazas a lo largo del día ... El hecho es que, independientemente de las preferencias, el café forma parte de la vida de la mayoría de la población.
Pero no todas las personas se sienten seguras en este hábito. Después de todo, tomar café hace bien o hace daño a la salud? ¿Cuál es el consumo diario recomendado? ¿Todo el mundo puede consumirlo?
Abajo usted tendrá la oportunidad de aclarar todas esas dudas sobre el consumo de café, pero antes de eso, confiere una lista con buenas razones para consumir esta bebida sabrosa y tan tradicional en la mesa de los brasileños:
Beneficios que el café puede ofrecer
Si usted ya ama el café, le encantará esta lista. Pero si no le gusta (o simplemente no tiene el hábito de tomarlo), va a conocer buenos motivos para consumir esta que es una de las bebidas más consumidas del mundo.
1. El café puede prevenir enfermedades
Vânia Beletate, nutricionista, especialista en Nutrición Clínica y Maestría en Medicina Basada en Evidencias por la Unifesp, explica que el café, si se ingiere sin excesos, puede traer beneficios a la salud. "Esto se da porque algunos estudios apuntan que el café puede prevenir algunas enfermedades como, por ejemplo, diabetes tipo II, cirrosis alcohólica y enfermedad de Parkinson", destaca. De acuerdo con la profesional, algunos estudios epidemiológicos apuntan a un papel neuroprotector del café en relación al desarrollo de Alzheimer. "Además de la cafeína, otros compuestos antioxidantes presentes en el café pueden tener un papel esencial en la protección contra esta enfermedad", añade.
2. El café proporciona más energía
El café, si se consume correctamente, puede, de hecho, ser muy útil en el día a día de las personas.
Vânia Beletate explica que debido a su principal principio psicoactivo, la cafeína, el café "mejora el estado de alerta, proporciona más energía y disminuye la somnolencia y la sensación de cansancio". Siendo así una buena opción especialmente en la vida de las personas que tienen una rutina bastante agitada.
3. El café aumenta la capacidad de concentración
La nutricionista Vânia destaca que, aún debido a la presencia de la cafeína, el café, además de proporcionar mayor energía, aumenta la capacidad de concentración. De esta forma, actúa dejando a la persona más "inteligente" y preparada para las tareas de su día a día.
4. El café puede ayudar en las dietas de adelgazamiento
Vânia Beletate destaca que varios estudios en humanos sugieren que el consumo de café induce la pérdida de peso por aumento de la termogénesis. "Dentro de esta idea, se estima que la ingesta media de 6 tazas de café diarias causa un aumento en el consumo diario de energía de aproximadamente 100 kcal", explica.
Se cree que el consumo adecuado de café puede mejorar el rendimiento de la persona que practica actividades físicas.
5. El momento de tomar café hace su día más agradable
Quien toma diariamente ese cafecito se identificará y mucho con este ítem. Esto es porque, para muchas personas, los momentos reservados para tomar una taza de café significan mucho más que el simple consumo de la bebida.
Salir de la cama y recordar que, antes de cualquier cosa, "una taza de café te espera"; saber que, por la tarde, usted ganará más algunos minutos de descanso mientras que toma su cafecito; y en el caso de que se trate de una persona que no sea de su familia.
Consumo recomendado de café y contraindicaciones
Vale destacar que, para ofrecer cualquiera de estos beneficios, el café debe ser consumido moderadamente. "Se recomienda la ingesta de 3 a 5 tazas de café al día, pero hay algunas excepciones, donde el café no está indicado", explica Vânia Beletate.
El consumo es contraindicado, por ejemplo, para personas que sufren de insomnio, hipertensión arterial, gastritis, úlcera péptica. "El acidez es una de las quejas más frecuentes después de la ingestión de café. Tal efecto puede tener como base una irritación directa de la mucosa esofágica ", explica la nutricionista Vânia. "Vale la pena resaltar que es bueno evitar café después de las comidas, pues algunos estudios científicos muestran que la ingestión de una taza de café después de una comida reduce en un 40% la absorción de hierro no heme (frijoles, por ejemplo)", destaca Vânia.
La nutricionista añade que la forma en que el café se prepara también hace una diferencia en la salud. "Se debe evitar el café expreso y preferir el café cocido en filtro de papel para que el cafestol y el kahweol presentes en la bebida queden retenidos en el filtro impedido la elevación del colesterol malo, LDL", destaca.
El café tampoco debe consumirse con exceso de azúcar. El ideal es tomarlo puro, pero, como no todas las personas están acostumbradas con su sabor fuerte, la sugerencia es endulzarlo con moderación, preferentemente, siguiendo las orientaciones de un nutricionista, que indicará cuál es el producto. mejor producto para ello (edulcorante, miel, azúcar moreno, etc.).
Ahora usted ya tiene buenas razones para incluir algunas tazas de café en su menú y consejos importantes para que su consumo sea realmente adecuado!