Así como otros tipos de granos, en el momento en que todavía están verdes, antes de pasar por el procedimiento de tostado, los granos de café son ricos en compuestos conocidos como aceites naturales. Para la extracción de estos aceites esenciales es necesario un proceso llamado de prensado en frío.
A partir de entonces, este aceite, también conocido como extracto de café verde, estará listo para su uso. Según el dermatólogo Tarcila Taborda, este extracto se utiliza desde hace varios años en el área de la dermatología por sus efectos y beneficios en la piel, donde gran variedad de productos enfocados en el tratamiento de la piel y el cabello lo utilizan en su composición. "Es rico en flavonoides y polifenoles, conocidos por sus efectos antioxidantes, más potentes que la vitamina C y el té verde, además de tener efecto blanqueador en la piel".
El café, fruto originario de la región de Etiopía, tuvo su uso difundido por Arabia, siguiendo hacia Egipto, Siria y Turquía. Existen relatos y estudios de que el descubrimiento de ese aceite sea datado de la misma época en que se descubrieron otros aceites vegetales como linaza, aceite de oliva y sésamo, hacia el año 450 a. C. Conforme a María Vasconcelos, gastrónoma, postgraduada en nutrición funcional y responsable de Love2Cook, este aceite contiene diversas propiedades beneficiosas para nuestra salud y estética, siendo el motivo principal de su popularidad en los días de hoy.
7 beneficios del aceite de café para la salud
La gastronomía explica que, dependiendo del método de extracción y donde el café fue cultivado, el aceite esencial de café puede tener hasta 800 compuestos diferentes, así como terpenos (sustancias naturales) y alcoholes, siendo rico en diversos tipos de aceites esenciales.
Entre sus compuestos, María destaca la presencia de ácido esteárico, un aceite muy usado por empresas en la producción de cosméticos, el ácido oleico, más conocido como omega-9, el ácido linoleico, el cual ayuda a sellar la piel y hacerla El ácido palmítico, que actúa como antioxidante, además del dihidrobenzofurano, que actúa sobre los receptores de serotonina en el cerebro, teniendo acción como un antipsicótico y antidepresivo y el 2, 3-dimetilbenzofurano, compuesto responsable del perfume característico de los granos de café y del aceite esencial del café.
A continuación, algunos de los beneficios proporcionados por el aceite de café a la salud y el bienestar según las profesionales:
1. Antidepresivo natural
Debido a la presencia del dihidrobenzofurano, al inhalar un poco del aroma del aceite de café en un algodón, es posible estimular la producción de serotonina en el cerebro, proporcionando una sensación de bienestar instantáneo.
2. Mejora del aspecto de la celulitis
"Como uno de sus compuestos es la cafeína, ésta actúa en la piel aumentando la microcirculación, además de poseer un efecto antioxidante, poseyendo una buena respuesta como coadyuvante en el tratamiento de la celulitis", revela el dermatólogo.
3. Previene el envejecimiento
La gastronomía revela que debido a la presencia de ácido clorogénico y vitamina E, el aceite de café es considerado un potente antioxidante, siendo esencial en el combate a los radicales libres, previniendo el envejecimiento precoz y el surgimiento de manchas en la piel piel.
4. Alto poder de hidratación
Debido a la alta concentración de la vitamina E, Tarcila explica que este aceite tiene alto poder de hidratación, siendo muy indicado para el tratamiento de las grietas y la sequedad de la piel. "Hay una historia curiosa sobre el descubrimiento de los beneficios del café verde: se observó que las manos de las personas que cosechaban café en el pie aparentaban menos edad que la cara. Esto se da por el efecto hidratante y rejuvenecedor de la vitamina E ".
5. Ayuda en el control de la glucosa
Ideal para la prevención de la diabetes tipo 2, este aceite posee ácido clorogénico, el cual actuará en el control de la glucosa, reduciendo la cantidad de azúcar en la sangre.
6. Ayuda a la pérdida de peso
Debido a la presencia de cafeína y teobromina, el extracto de café verde tiene acción termogénica, donde hay el aumento de la temperatura corporal, necesitando que el metabolismo acelere para efectuar una compensación, consumiendo así un número de calorías mayor para alcanzar el equilibrio.
7. Cabellos más brillantes y resistentes
"Cuando se usa en los cabellos, aumenta el brillo y la resistencia de los hilos por mejorar la cohesión de la queratina, enseña el dermatólogo.
Cómo utilizar el aceite de café
Las formas de uso del aceite son variadas. Sea en su versión pura, para ser utilizado en la aromaterapia o aún en la fabricación de productos cosméticos, este compuesto se muestra un ingrediente versátil. En el caso de la aromaterapia, es posible encontrarlo en su versión concentrada, la cual puede ser difundida o utilizada en forma de vapor, buscando facilitar la inhalación del compuesto. Otra opción es mezclar con otros aceites esenciales y realizar un masaje con el producto.
Uso tópico:
muy utilizado para la hidratación de la piel y el cabello, el dermatólogo orienta aplicarlo en el área deseada de la piel en hasta 3 veces a la semana. En el caso de los cabellos, es posible aplicarlo en los mechones antes de dormir, buscando evitar el contacto con el cuero cabelludo. Al despertar, basta lavar el pelo, retirando el exceso. Repita este proceso cada 15 días. Uso oral:
existen versiones en cápsulas o en su forma pura, indicadas para el uso oral. Para la indicación de posología ideal, es recomendable el acompañamiento médico, buscando evitar posibles problemas debido al uso excesivo del mismo. Cómo hacer tu aceite de café casero?
A pesar de ser fácil adquirir el aceite de café a través de tiendas online o locales especializados en reventa de productos naturales, es posible producir su propio aceite en casa. Compruebe el paso a paso de este proceso indicado por la gastronomía: Ingredientes
4 cucharaditas de café molido a la hora
1 taza de aceite de coco extra virgen
- Lleve la mezcla al fuego, hasta que se calienta. Apague el fuego antes de levantar la ebullición. Guárdela en un recipiente de vidrio tapado en un lugar oscuro hasta 7 días.
- Efectos colaterales y contraindicaciones
- Otra cuestión es la presencia de la cafeína, según Maria frisa, algunas personas pueden presentar reacciones extremas a la misma, con síntomas como cuadros de agitación, arritmia, nerviosismo, ansiedad, insomnio, y, en casos más severos, diarrea, dolor abdominal, dolor de cabeza y malestar. "Los niños y las mujeres embarazadas deben evitar el aceite esencial de café o hacer uso solamente bajo la orientación de un profesional de la salud, así como a las personas que sufren de hipertensión, agitación, hipertiroidismo, úlceras, gastritis, problemas hepáticos y reumáticos, Gastrónoma.
Modo de hacer
El dermatólogo advierte que, aunque se trate de un producto de origen natural, éste puede causar algunos efectos indeseables. "Como la base del producto es el aceite, su aplicación debe ser evitada en las regiones con propensión al acné, por ejemplo en la cara, espalda y cuello de personas que tienen piel grasa", alerta. Esta orientación también debe ser seguida por personas con cabellos grasos o problemas como dermatitis seborreica y caspas, pues su uso puede agravar el cuadro.
Aceite esencial con potente acción antioxidante e hidratante, el aceite de café se ha mostrado un óptimo coadyuvante en la pérdida de peso, en el combate a la celulitis ya los signos de edad. Versátil, todavía se utiliza en tratamientos alternativos, siendo muy famoso en la aromaterapia. ¡Compruebe ya su eficacia!
