Cuando el asunto es adelgazamiento, mucho se oye hablar de metabolismo. En buena parte de las veces, es apuntado como culpable por la dificultad de eliminar los kilos extras. Pero, ¿sabes lo que es el metabolismo y cómo funciona? Y esa charla de que "mi metabolismo no trabaja de la forma que debería" o "yo engordo porque mi metabolismo es lento", tiene sentido o es sólo una excusa de quien vive luchando contra los punteros de la balanza? Ahora tómese todas sus preguntas al respecto. ¿Qué es el metabolismo?
Por definición, el metabolismo es el conjunto de reacciones químicas y hormonas que ocurren en nuestro cuerpo para generar energía y mantenerlo funcionando. Es decir, es la cantidad de calorías que su cuerpo se quema para mantenerse activo.
El organismo gasta calorías hasta cuando está en reposo, pero trabajando para mantener sus funciones vitales, como respiración y funcionamiento cardiovascular, por ejemplo.
Debido a la influencia de estos factores, cada persona tiene un gasto diferente y necesita energía de forma diferente para adelgazar, ganar peso o simplemente mantener el peso actual.
Metabolismo x Dificultad para adelgazar
La velocidad con que el cuerpo quema calorías (llamada tasa metabólica) determina el ritmo en que el cuerpo va a trabajar y la tendencia a ganar o perder peso. La
tasa metabólica
se define en gran parte por características genéticas. Un metabolismo lento conduce a la acumulación de grasas. Es por eso que algunas personas tienen dificultad en adelgazar y de mantenerse flacas. Otras son privilegiadas y tienen un
metabolismo acelerado . Es importante resaltar que, en cualquier caso, es posible aumentar la tasa metabólica, eliminando más calorías para mantener la buena forma. Cómo acelerar el metabolismo? Para saber cuántas calorías son necesarias en un día, es necesario considerar peso, edad, sexo y nivel de actividad física. Los hombres, por ejemplo, poseen más masa muscular y menor cantidad de grasa si se comparan a las mujeres, por lo que tienen el metabolismo más rápido.La práctica de actividad física también aumenta el metabolismo, mientras que el avance de la edad disminuye. La masa muscular presente en el cuerpo también influye en el gasto energético, ya que es un tejido metabolicamente activo y cuanto más presente en el cuerpo, más calorías gastadas.
Aunque es determinado genéticamente, es posible acelerar el metabolismo con algunas actitudes que ayudan a perder algunos kilitos y aún dan mayor disposición.
La primera de ellas es no quedarse muchas horas sin comer o hacer sólo dos o tres comidas exageradas al día. Esto deja el metabolismo aún más lento y el cuerpo acaba de almacenar grasa. Lo ideal es comer de poquito en poco, haciendo pequeñas comidas cada tres horas y siempre en los mismos horarios.
Otra forma de acelerar el metabolismo
y la pérdida de peso es comer más proteínas y menos carbohidratos. Los peces, la carne de vacuno, el pollo, los huevos, la leche y los derivados son excelentes fuentes de proteínas y se pueden incluir en la dieta.
Invierta también en los alimentos ricos en fibra, ya que requieren mayor esfuerzo del organismo desde la masticación y en todo el proceso de digestión. De esta forma, el gasto energético es mucho mayor, ayudando en el adelgazamiento.
Para evitar la deshidratación y estimular el metabolismo, beba mucha agua. Lo ideal es ingerir de ocho a diez vasos diariamente. Dormir bien también es fundamental para mantener todo el organismo funcionando a un ritmo adecuado. Por lo tanto, trate de dormir ocho horas al día y para garantizar un sueño tranquilo, un buen consejo es tomar un baño tibio relajante antes de ir a la cama.