La digestión es el proceso fisiológico por el cual nuestro organismo transforma los alimentos que ingerimos en los nutrientes necesarios para el funcionamiento del cuerpo.
Para ello, los órganos de nuestro sistema digestivo trabajan en el sentido de descomponer cada porción ingerida en sustancias menores, como carbohidratos, aminoácidos y minerales, de forma que puedan ser captadas por las células.
Cuando nuestro organismo no puede descomponer los alimentos adecuadamente, la respuesta que tenemos es el malestar derivado de problemas de digestión.
Entre los síntomas, están la sensación de estómago siempre lleno, acidez, mareos, gases, diarrea o estreñimiento y cansancio. Los alimentos derivados de la leche son una importante fuente de calcio para el organismo, pero, lamentablemente, también pueden causar problemas de digestión.
Esto ocurre debido a la intolerancia que muchas personas presentan a la lactosa, el azúcar de la leche. Como consecuencia, el consumo de los productos lácteos puede resultar en dolores abdominales, distensión abdominal y diarrea.
2. Carnes procesadas
Las carnes procesadas, como salames, salchichas y nuggets, pasan por una serie de tratamientos con la finalidad de tener su tiempo de vida aumentado y de recibir adición de sabor y aromas.
Esto se hace mediante la adición de sustancias artificiales, que pueden causar problemas digestivos y metabólicos, como inflamaciones y acumulación de toxinas en el organismo. Además, el procesamiento hace que los nutrientes originales de esos alimentos sean perdidos, disminuyendo aún más su calidad nutricional. 3. Frituras y alimentos ricos en grasa
Las frituras y otros alimentos ricos en grasas saturadas, como las galletas rellenas, los salchichas de paquete y los aperitivos de comida rápida, son perjudiciales para el proceso de digestión.
Cuando se consumen en exceso, estos alimentos provocan inflamación en la región abdominal y reflujo de los jugos gástricos, llevando a una sensación de ardor a la altura del estómago.
4. Comidas muy picantes
Aunque las pimientas son termogénicas y colaboren para el gasto de calorías, las comidas muy picantes pueden traer problemas al sistema digestivo, pues ellas causan irritación en el estómago.
Entre los maleficios causados por alimentos muy apimentados, entonces dolores estomacales, alteración del pH gástrico, acidez, reflujo, irritación del esófago, gastrites y úlceras.
5. Maíz enlatado
Aunque el maíz es rico en fibra, lo que ayudaría al proceso de digestión, el maíz enlatado contiene un tipo de celulosa que nuestro organismo no puede procesar por no disponer de las enzimas necesarias.
Además, muchas marcas de maíz enlatado comercializan productos modificados genéticamente, que todavía necesitan más investigaciones científicas para que sus propiedades nutricionales sean comprobadas.
6. Café y bebidas con cafeína
El café es indispensable para muchas personas, las cuales sólo consiguen "empezar a funcionar" por la mañana después de una buena taza de café fresco. Aunque sea una delicia, desafortunadamente esta bebida puede perjudicar el sistema digestivo.
Las personas que tienen tendencia a sufrir reflujo gástrico deben evitar tomar café porque la cafeína causa una relajación del esfínter del esófago, lo que facilita el reflujo de los ácidos estomacales.
7. Bebidas alcohólicas
Las bebidas alcohólicas no son un alimento, pero, como su consumo es muy común, decidimos incluirlas en esta lista.
Además de ser fuente de calorías vacías (es decir, no ofrecen ningún nutriente, sólo calorías), las bebidas alcohólicas relajan el esfínter esofágico, facilitando el reflujo del jugo gástrico, lo que perjudica la mucosa del estómago.
Además, el alcohol perjudica las funciones de algunas enzimas, favoreciendo la acumulación de toxinas y residuos.
Aunque están entre los alimentos que más entorpecen la digestión, estos 7 elementos que presentamos no son los únicos. Manténgase atento: si observa que se siente mal al consumir determinados alimentos, es posible que sea perjudicial para su organismo.