Pan es el producto gastronómico más universal del mundo. Cada país tiene un pan por el que es conocido, la India tiene el naan, Francia la bagueta y el icono de la Inglaterra. Además del pan estar presente en todo el mundo, puede estar en nuestra mesa durante todas las comidas, como en el café, la merienda, el almuerzo y la cena.
A pesar de ser apasionada por panaderías, nada mejor que comer un pan hecho en casa. ¡Él llena la casa con un aroma delicioso y comer caliente asado a la hora es inmejorable!
Nunca me olvido de los panes que mi abuela preparaba, cuando ella explicaba todo el proceso y pedía para nosotros tener paciencia para esperar el pan crecer. ¿Quién no tiene un recuerdo de un pan que se hace en casa?
Es una delicia preparar pan casero porque con el tiempo usted comienza a jugar más con los ingredientes y posibilidades que él permite. ¡Son innumerables las variaciones y combinaciones que usted puede preparar!
Compruebe una selección de recetas de pan casero con diversas opciones para complacer los más diversos paladares. Para inspirarse y empezar a preparar en casa.
Tradicional
1. Pan de leche: Este pan de leche es práctico para prepararse ya que utiliza la licuadora y luego añade harina a mano y modela los panecillos.
2. Pan de mantequilla: La cantidad de mantequilla que va en este pan es muy significativa, lo que hace que se quede suave y sabroso.
3. Pan de minuto: Una gran receta en los días corridos porque este pan es rápido para preparar. En unos 30 minutos usted tiene pan caliente saliendo del horno.
4. Pan relleno: Para variar el pan del día a día nada mejor que la opción rellena, con jamón y queso, calabresa o carne molida.
5. Mini panes rellenos: Esta receta es ideal para aquellos que necesitan aperitivos para una merienda rápida o incluso una fiesta de cumpleaños infantil. Se puede rellenar con carne molida u otros rellenos que usted prefiera.
6. Pan francés: Paso a paso para hacer el pan francés que es muy bueno para quien evita la lactosa, ya que no lleva leche en la masa.
7. Pan con pasas: Este pan es rápido de hacer pues como él lleva levadura química en polvo no es necesario esperar crecer. Él tiene uvas pasas que dan un toque dulcemente.
Fit o con restricciones
8. Pan integral de batidora: Receta de pan para quien busca una alternativa más ligera, ya que no posee gluten o lactosa.
9. Pan de leche vegetal: Otra opción para quien quiere huir del gluten y de la lactosa, ya que toma harina de arroz y leche de soja.
10. Pan de linaza: Esta receta utiliza harina de linaza que trae varios beneficios para el corazón y el intestino.
11. Pan casero sin gluten: Esta receta lleva además de harina de arroz, polvillo dulce y agrio que dan un sabor diferente al pan.
12. Pan de zanahoria: Un pan diferente para quien quiere una opción saludable, ya que lleva zanahoria y quinoa, además de la harina de arroz.
13. Pan de microondas sin gluten: Para quien quiere practicidad, este pan es preparado en el microondas y tarda unos 2 minutos para estar listo.
14. Pan con harina de mandioca: Este pan se puede hacer en la máquina de pan y lleva la harina de mandioca en lugar de la harina de trigo tradicional. El sabor es un poco más dulce que el pan de trigo.
15. Pan de yogur, plátano y avena: Receta de pan sabroso ya que lleva yogurt griego, avena y plátano.
16. Pan sirio o Pita: El pan sirio es una buena alternativa a los wraps comprados listos. En una versión sana e integral, puede formar parte de un menú de alimentación equilibrada.
Dulces
17. Pan dulce trenzado: Para hacer este pan trenzado es necesario un poquito de práctica, pero el resultado vale la pena! El personal era muy amable y servicial.
18. Pan trenzado con goiabada: Esta receta es práctica pues gran parte se hace en la licuadora. La adición de la goiabada es una gran sorpresa dentro del pan.
19. Pan dulce de panadería: Pan con crema y coco cubierto con mermelada para dar brillo y quedarse con aquella cara de rosca de panadería.
20. Pan dulce relleno: Este pan dulce tiene una de mis combinaciones favoritas, siendo lleno de dulce de leche y cubierto con coco.
21. Pan dulce de leche condensada: ¡Este pan recuerda demasiado la infancia! Él es muy suave y lleva una caldera de leche condensada por encima que es una delicia.
Consejos para garantizar un pan bonito y delicioso
En la preparación de cualquier tipo de pan algunas observaciones son esenciales:
- La levadura es el agente responsable en hacer que el pan crezca, haciéndole más ligero. Para que la masa crezca es necesario que los microorganismos que componen la levadura se reproducen lo que requiere algunas condiciones entre ellas calor. Por eso es importante que los líquidos que usted incluya en la receta no estén muy helados ni muy calientes, proporcionando el ambiente ideal para que el pan se desarrolle.
- Sal es esencial en el pan. Además de dar sabor, ayuda al gluten a desarrollarse. Pero mucha sal puede matar la levadura. Por eso, siempre preste atención a la cantidad de sal pedida en la receta y evite colocar la sal y la levadura (en especial el biológico) en contacto directo.
- Las recetas de pan en general usan leche o agua. Ambos son excelentes para hacer pan pero los panes producidos con leche son buenos para cuando usted necesita que duren más tiempo y ya el agua es óptima cuando usted quiere una casquinha bien crujiente.
Ahora es sólo colocar literalmente la mano en la masa y preparar panes de dar agua en la boca y dejar todo el mundo con voluntad.