Entre las vitaminas que componen el complejo B, está la vitamina B6, también conocida como Piridoxina. Así como las otras del grupo, ella tiene funciones importantísimas en el organismo humano.
Vanessa Caluete, nutricionista clínico de LC Restaurantes (empresa de comidas colectivas) y postgraduada en Nutrición y Metabolismo deportivo por el GANEP - Nutrición Humana, explica que la vitamina B es necesaria para el buen funcionamiento de más de 60 enzimas, participa de la multiplicación de las células (incluidas las del sistema inmunológico) y de la producción de los hematíes.
La vitamina B6 se encuentra en abundancia en los alimentos de origen animal y vegetal, por lo que se puede suplir al organismo a través de la alimentación.
Esta vitamina tiene un papel importante, por ejemplo, en el embarazo, pero ofrece otros muchos beneficios a la salud. Más información sobre ella abajo.
7 principales beneficios de la vitamina B6
La vitamina B6 es uno de los nutrientes más importantes en el cuerpo humano, desempeñando un papel importante en las reacciones químicas que ocurren en el organismo. En la multiplicación de las células:
- Vanessa resalta que la vitamina B6 participa de la multiplicación de las células del sistema inmunológico y de la producción de los hematíes. Previene la anemia:
- La nutricionista destaca que la vitamina B6 tiene un papel importante en la prevención y tratamiento de esta enfermedad, ya que ayuda en la producción de hemoglobina que a su vez transporta hierro por el cuerpo. Reduce los síntomas de la TPM:
- Vanessa explica además que la vitamina actúa en la eliminación del exceso de estrógeno, ayudando así a aliviar los síntomas de la tensión premenstrual. Mejora el sueño y contribuye al buen humor:
- la vitamina B6 ayuda en la producción de serotonina, entre otros neurotransmisores importantes relacionados con el sueño y el humor. También puede ayudar a mejorar los síntomas de la depresión. Mantiene la integridad del cerebro:
- siendo responsable de la síntesis de algunos neurotransmisores (dopamina, histamina, serotonina y epinefrina), destaca la nutricionista comportamental Patrícia Cruz, la vitamina B6 ayuda a mantener la integridad del cerebro. Ayuda en la absorción y digestión de los nutrientes:
- Patrícia destaca que la vitamina B6 participa activamente en el metabolismo de los carbohidratos, las proteínas y los lípidos. Es importante en el embarazo:
- la nutricionista comportamental explica que esta vitamina es importante en el embarazo por ayudar en la prevención de la anemia y también auxiliar en la reducción de las náuseas y vómitos. Vanessa resalta además que la vitamina B6 ayuda en el metabolismo de la proteína consumida, que se utilizará en la producción de leche materna. Con tantos papeles, no hay dudas de cuánto el consumo de esa vitamina es importante, y se hace por medio de la alimentación.
Donde encontrar la vitamina B6
La buena noticia es que la vitamina B6 está presente en muchos alimentos, siendo así, rara su deficiencia. Los nutricionistas destacan como principales fuentes de esta vitamina:
Fuentes de origen animal
Peces (salmón, bacalao, trucha, anchoa)
- Carnes de aves
- Carne de cerdo
- Carne de vacuno
- Leche
- Vísceras (hígado, corazón, riñón)
- Huevos
- Fuentes de origen vegetal
Frutas como plátano, aguacate, sandía y ciruela
- Cereales integrales (trigo integral, germen de trigo)
- Frijoles blancos
- Soja
- Guisantes
- Frutas oleaginosas (avellana, nueces)
- Patata
- Avena
- Semilla de girasol
- De acuerdo con Patricia, la recomendación diaria de vitamina B6 es, en promedio, 1,3 mg.
Vanessa destaca que las cantidades de consumo de vitamina B6 deben ser establecidas de acuerdo con las necesidades fisiológicas, teniendo en cuenta el sexo, la edad y el período gestacional (para las mujeres).
Las deficiencias de vitamina B6
La deficiencia de esta vitamina, que está presente en muchos alimentos, es relativamente rara, pero puede ocurrir, trayendo señales como los destacados abajo por las nutricionistas:
Anemia
- Fatiga
- Depresión
- Debilidad muscular
- Lengua hinchada
- Insomnio
- Cefalea
- Lesiones en los labios y en la piel
- Irritabilidad y / o cambios de humor
- Ansiedad
- Síntomas más intensos en la tensión premenstrual
- Náuseas asociadas al embarazo
- La suplementación, de acuerdo con Patricia, es necesaria cuando hay signos de deficiencia , durante la gestación y en grupos de riesgo, como etilistas.
Pero, vale destacar que solamente un profesional del área de la salud podrá diagnosticar la deficiencia de esta vitamina e indicar la suplementación.
Exceso de vitamina B6
Patrícia explica que el consumo excesivo por medio de la alimentación es raro. "Puede ocurrir en casos de suplementación, causando insomnio y falta de apetito - síntomas que desaparecen después de dos semanas de suspensión del suplemento", dice.
Vanessa resalta que la hipervitaminosis de vitamina B6 puede causar daños en los nervios, en los brazos y piernas: hormigueos, calambres y espasmos musculares. "Los efectos varían entre dolor de cabeza, insomnio y náuseas", añade.
Ahora usted ya conoce los beneficios de la vitamina B6 y los principales alimentos que la contienen. Es importante destacar que una alimentación equilibrada, preferentemente orientada por un nutricionista, probablemente suplirá las necesidades diarias de ésta y de otras vitaminas.