Con tantas delicias y diversidad de platos en las fiestas de fin de año es realmente difícil controlar la alimentación. Fugir de la dieta en la confraternización de la empresa, encuentro con los amigos y la reunión en familia puede ser natural con la llegada de la Navidad y del Año. Pero si alimentarse correctamente y con salud en estas fiestas también es posible.
En esa época del año, las frutas ganan mirada merecida y son siempre sabrosas. Uvas, peras, sandías y hasta manzanas son muy bienvenidas y equilibran sí su menú. Consumirlas durante las celebraciones trae innumerables beneficios al cuerpo humano y endulzar más aún su paladar.
Las lasañas, el tradicional pernil y otros platos pueden ser consumidos, pero con moderación. Coma pequeñas cantidades, como si estuviera en una degustación. Así, podrá comer de todo, un poco. La técnica en nutrición, Paola Silva, explica que hay que invertir en calidad, y no en cantidad. "Las personas que siguen un menú con orientaciones médicas pueden consumir los alimentos de las fiestas de fin de año, pero con mucha moderación. Nada de exagerar en la sal y ni en el azúcar. "Hay que comer poco, sólo para matar la voluntad misma", dice.
Las ensaladas también son bienvenidas en las fiestas. "Las opciones de ensaladas diferentes no pueden faltar. Excelente opción es la tradicional ensalada de lechuga con rodajas de tomate, queso blanco y orégano. El temperamento con aceite también hace bien a la salud y trae un sabor delicioso al plato ", indica Paola.
Así como los días normales, es necesario no saltar comidas y comer al menos cada 2 horas. "Si se alimenta bien en el desayuno, en el almuerzo y en el café de la tarde le hace sentir un poco de hambre durante la noche. En los intervalos de tiempo, coma una fruta, como la uva, por ejemplo ", sugiere la técnica.
Evite las bebidas alcohólicas. Cambia por jugos naturales que helados, son deliciosos. "Además de hacer bien a la salud, los jugos son óptimas opciones en esa época del año. La piña, la sandía, la fresa y la naranja se pueden consumir sin miedo ", indica Paola.
Deje de lado también las carnes con mucha grasa y coma también las frutas secas. "Prefiera las carnes de ave y opte por asar a la parrilla. Además de estar deliciosa, es más sano que freír. Las frutas secas también se indican. Las castañas y la uva pasa son deliciosas y hacen bien a la salud ", indica la técnica en nutrición.
¿Los dulces? ¿Qué tal una gelatina o incluso una ensalada de frutas? "Las gelatinas son muy refrescantes y son óptimas para quien está de dieta. Para endulzar la fiesta, las ensaladas de frutas pueden ser consumidas sin miedo. Pero atención: nada de mucho azúcar! ", Orienta Paola.
Así como en los demás días, evite los enlatados, alimentos muy templados, quesos fuertes, como el cheddar y el probolone, mayonesa, refrescos, entre otros. "Una cosa que pasa desapercibida en la mayoría de las personas es cambiar la salsa de lasañas por el tomate natural. Además de ser mucho más apetitoso, es más sano que los comprados listos ", enseña la técnica.
No deje de practicar ejercicios físicos. Incluso si estás sin tiempo y organizando los preparativos de las fiestas, camina bastante al aire libre, ni que sea en la cuadra de tu casa. "Si no puedes ir a la academia en estos días, no te olvides de caminar o correr en el parque. Es importante para aliviar la tensión y quema las calorías que usted adquirió estos días ", sugiere Paola.
Después de las fiestas, vuelva al menú normal. "Durante las celebraciones, no desvíe totalmente de su dieta. Coma moderadamente y en porciones pequeñas los alimentos que usted tiene voluntad. Una vez que las fiestas pasan, vuelva a su menú orientado por su médico ", recomienda la técnica.