No todo el mundo se da cuenta, pero los alimentos que consumimos están íntimamente ligados con nuestra salud bucal. Usted ya debe haber oído hablar, por ejemplo, que los refrescos y los dulces hacen mal a los dientes. Pero, ¿es eso verdad?
William Frossard, dentista especializado en Odontología Estética, Doctor en Periodoncia, Maestro en Dentística, especialista en Prótesis Dentales, afirma que alimentos como chocolates, refrescos, salchichas industrializadas, entre otros, pueden incluso ser perjudiciales a los dientes. "Pero, lo más importante es hacer el consumo adecuado de esos alimentos y hacer la higiene oral poco después de su consumo, para que no permanezcan en contacto con el diente - lo que puede ocasionar un aumento en el número de bacterias presentes, dentista.
Lo que poca gente sabe, sin embargo, es que hay otros alimentos aparentemente "inocentes" que también pueden, de una forma u otra, ser perjudiciales a los dientes. Es lo que usted confiere en la lista abajo.
1. Frutas cítricas
Frossard explica que, cuando se consumen de forma exagerada, las frutas cítricas pueden ser perjudiciales para los dientes. "Esto es porque, normalmente, son bien ácidas, pudiendo generar una erosión ácida en los dientes (perjudicando la capa más externa del diente, el esmalte), provocando desgastes irreversibles y, además, facilitar la aparición de las caries", dice. Por otro lado, destaca el especialista, el consumo moderado puede ser beneficioso. "Porque esas frutas promueven una producción más grande de saliva, ayudando en una autolimpieza de los dientes", explica.
El dentista da un consejo importante: "después de ingerir frutas o jugos cítricos, tome un vaso de agua. Espere veinte minutos, y cepille los dientes, ya que cepillarlos inmediatamente después del consumo de sustancias cítricas puede contribuir al desgaste del esmalte ".
Es importante reforzar: no es necesario excluir el consumo de frutas cítricas, sino que no consumirlas exageradamente.
2. Alimentos en conserva
Los alimentos en conserva, como los picles, así como las frutas cítricas, pueden perjudicar los dientes. "Eso porque también son altamente ácidos debido al vinagre que se pone para conservarlos", explica Frossard.
El dentista subraya, sin embargo, que el problema sólo ocurrirá si ese tipo de alimento se consume en exceso.
Un consejo para evitar el consumo de alimentos en conserva es optar siempre que sea posible por vegetales frescos. 3. Frutas secas
Frossard explica que las frutas secas pueden, en cierto modo, ser perjudiciales para los dientes. "Por ser desprovistas de agua, acaban teniendo un mayor poder de pegar en la superficie dental, facilitando el proceso de proliferación de las bacterias de la caries - eso si los dientes no se cepillan inmediatamente después del consumo -, además de poseer un alto contenido de azúcar" , dice.
Entonces el consejo es cepillarse los dientes inmediatamente después de consumir este tipo de alimento y tampoco exagerar en el consumo.
4. Café con azúcar
Frossard explica que los pigmentos del café pueden ocasionar un oscurecimiento extrínseco del diente, pero no llegan a perjudicarlo. "Estos pigmentos pueden ser fácilmente removidos con una profilaxis en el consultorio y, si es necesario, un blanqueamiento dental puntual puede ser realizado. Es importante resaltar que el azúcar agregado al café, ese sí, puede ser el gran villano! ", Resalta.
Por eso, queda la pista: evite al máximo endulzar el café. Y tampoco exagere en el consumo de la bebida (para evitar el oscurecimiento de los dientes).
5. Chicletes
El consumo de chicles (que tienen azúcar) es perjudicial para los dientes, de acuerdo con Frossard. "Eso porque, como tienen alto contenido de azúcar, pueden facilitar la aparición de caries", dice.
Los chicles sin adición de azúcar pueden ser beneficiosos para la salud oral, siempre que se consumen con moderación, según el especialista. "El proceso de mascar chicles aumenta la producción de saliva, lo que ayuda a neutralizar los ácidos producidos después de la ingestión de ciertos alimentos. Además, la saliva también actúa en el mecanismo de remineralización de los dientes ", explica.
De esta forma, opte siempre por los chicles sin azúcar cuando tenga ganas! Pero los consuma con moderación.
6. Salsas de tomate
Frossard destaca que, si se consumen de forma exagerada, las salsas de tomate pueden ser perjudiciales para los dientes. "Eso porque las salsas de tomate, además de tener muchos colorantes oscuros, son ácidos - lo que puede generar una erosión en el esmalte y oscurecimiento dental", explica.
De preferencia por hacer, siempre que sea posible, una salsa con tomates frescos en su casa. Y cuando vaya a consumir las salsas compradas listos, úselas con moderación.
7. Vino
Frossard resalta que los vinos no son perjudiciales a los dientes - es decir, si se consumen de forma moderada. Y, incluso, hacen bien para la salud.
Pero, explica el dentista, los colorantes presentes en el vino tienden a "pegarse en la placa bacteriana. Por eso, dientes limpios quedan más protegidos.
"Durante una larga noche regada a vino, no se olvide del agua para acompañar. Si es con gas, mejor aún, pues la carbonatación va a ayudar aún más a proteger sus dientes. Pero lo importante es no quedarse boca seca ", dice.
El especialista destaca que, después de algunas copas de vino, la saliva a veces está teñida, en el color del vino. "Antes de cepillarse, es importante primero enjuagar bien la boca, para disminuir los ácidos presentes en la cavidad bucal, que pueden perjudicar el esmalte de los dientes durante el cepillado", orienta.
8. Tés
Así como el café y el vino, explica Frossard, el té - por poseer sustancias colorantes - puede pigmentar la superficie del esmalte de los dientes. "El riesgo aumenta si presentan alguna irregularidad, porque pequeñas partículas pueden quedarse retenidas y transformarse en manchas", dice.
De acuerdo con el dentista, es importante subrayar que el azúcar añadido puede ser más deletéreo (perjudicial) que las manchas que el té puede causar.
Otro aspecto es la temperatura. "El diente siempre reacciona al calor y también al frío. Y, como reacción, aumenta la capa de dentina que en su esencia es amarillenta. Por lo tanto, una gran cantidad de café y té, además de bebidas muy calientes o muy heladas, pueden dejar los dientes más amarillentos ", destaca el especialista.
Por todo esto, la sugerencia es no exagerar (aunque el té sea tomado sin azúcar).
9. Almendras
Frossard resalta que las almendras no perjudican los dientes. Pero, por el hecho de ser muy rígidas, pueden causar fracturas en ellos. "Pero es importante destacar que esto no ocurre si el diente está completamente sano", añade el dentista.
"Para disminuir el riesgo de este tipo de problema, opte por rebanarlas antes de comerlas", orienta el especialista.
4 tipos de alimentos beneficiosos a los dientes
A diferencia de algunos alimentos que, de una manera u otra, pueden perjudicar a los dientes, hay otros que se conocen por "hacer bien" a la salud de la boca.
William Frossard destaca los siguientes tipos de alimentos como buenas opciones para garantizar una boca sana:
Frutas (como, por ejemplo, fresa, manzana, etc.);
Legumbres (como pepino, etc.);
Derivados de la leche (como el yogurt y el queso);
Piscis (como el salmón).
- Vale resaltar que usted no necesita eliminar totalmente ningún alimento de su dieta con miedo de que pueda perjudicar sus dientes. La palabra clave es la moderación.
- Para mantener su boca siempre sana, no se olvide de cepillarse los dientes siempre después de comer y visitar regularmente a un dentista.