¿Hay fruta más tropical que la piña? Abacaxi es sinónimo de verano y nada mejor que aprovechar esta maravillosa estación para preparar pasteles con piña.
Además de delicioso, la piña es una fruta repleta de nutrientes y fibras que traen diversos beneficios para nuestra salud. Es rico en vitamina C, betacaroteno, calcio, potasio y hierro.
La piña es un gran ingrediente, pues por poseer bastante acidez él balancea muy bien en preparaciones más dulces. Abacaxi tiene muchas combinaciones excelentes como vainilla, caramelo, ron y coco.
Hoy vamos a enfocar en uno de mis postres favoritos: pastel de piña! Hicimos una selección muy especial para inspirarlos en la cocina.
Recetas de pastel simple de piña
1. Pastel simple de piña: ¿Sabes aquel pastel con gusto de casa de la abuela? Super simple y fácil de hacer que se siente una delicia? Entonces, aquí está la receta. Disfrutar!
2. Torta con pedazos de piña: Este pastel ya es jugoso por los pedazos de piña dentro de la masa, pero para dar un toque aún más especial, usted puede también mojar la masa después de lista con un poco de jugo de la fruta.
3. Torta de piña con cobertura de glaseado y nueces: Esta receta de pastel de piña lleva yogurt en la masa, lo que suele dejar el pastel más húmedo. La preparación de este pastel es muy simple ya que todo se hace en la licuadora y aquí se usa gelatina de piña.
4. Torta cremosa de piña con coco: Esta receta resulta en un pastel súper cremoso que gana un sabor aún mejor con la inclusión de la leche condensada. Una buena idea es servirle helado.
5. Torta pavé de piña: Lo mejor del pastel de piña en forma de un jugoso pavimento para agradar a la familia y permitir que la vieja chistosa.
6. Pastel helado de piña con chocolate: El chocolate es el tipo de ingrediente que deja cualquier receta aún mejor, no es así? Entonces la idea aquí es combinar la frescura de un pastel helado de piña, con las delicias del cacao. Inténtelo!
7. Torta con gelatina de piña: Si usted no tiene piña en casa, sin problemas, es posible hacer un pastel de piña delicioso usando sólo la gelatina de la fruta.
8. Torta de piña y coco tostado: Una de las combinaciones más perfectas para hacer con piña es coco. Es muy tropical y un excelente postre para servir en el verano. Este pastel es bien mojado y se puede servir a cualquier hora del día.
9. Torta de piña helada: En esta receta la masa de la torta se sustituye por la galleta champagne. La presentación es hermosa y apetitosa, pues como es montado en una vasija de vidrio muestra las capas intercaladas de piña picada, galleta champagne y crema de vainilla.
10. Torta helada de piña: Este pastel tiene capas intercaladas de pan de león, piña y crema blanca, y es ideal para ser servido directamente a la mesa.
Recetas de pastel de piña caramelado
11. Torta de piña caramelada: Un pastel hermoso para servir, ya que la parte superior está llena de rodajas carameladas de piña y ciruelas para adornar.
12. Pastel caramelado de piña: Un pastel bien chiquillo de piña con cubierta de caramelo. Se toma el jugo de piña en la masa y se asa sobre rodajas de piña en almíbar.
13. Pastel de piña: Este pastel de piña es fácil de preparar y también tiene una presentación legal por tener rebanadas de piña y cereza por encima.
Recetas de pastel de piña relleno
14. Torta de piña con dulce de leche: Este pastel combina dulce de leche con piña, lo que es éxito garantizado. El pastel blanco se rellena con cubitos de piña y dulce de leche, y luego cubierto con chantilly.
15. Torta rellena de piña: Esta receta combina dos rellenos en el pastel de masa blanca, siendo uno de ellos crema blanca y el otro una especie de mermelada de piña.
16. Torta de piña con coco: El toque del coco rallado fresco en la parte superior de este pastel relleno de piña deja la presentación hermosa, además de ser una combinación óptima.
Recetas diferentes
17. Torta de piña y nueces: Esta receta tiene el sabor y el crocance de las nueces, además de ser sin gluten, ideal para quienes tienen intolerancia.
18. Torta de piña vegana: Esta receta es para los adeptos de la cocina vegana, libre de productos derivados de origen animal.
19. Torta tropical de piña, zanahoria y nueces: Se trata de una versión diferente de pastel de piña que se hace con zanahoria y pedazos de nueces.
20. Hummingbird cake: Este es un pastel clásico del sur de los Estados Unidos que lleva muchas nueces y pedazos de frutas - entre ellas la piña. El pastel es bien mojado y relleno con crema de mantequilla.
Recetas fit y diferenciadas
21. Torta de piña integral: Esta receta de pastel de piña integral es más ligera, pues lleva harina integral y avena. Una buena receta para quien quiere una opción más saludable.
22. Pastel de piña con menta: Una gran receta para quien es vegano o intolerante a la lactosa, ya que este pastel de piña no lleva leche ni huevos. Él es más ligero pues en vez de leche lleva jugo de piña con menta.
23. Pastel de piña nutritiva: Una versión más nutritiva del pastel de piña con avena y harina integral en la masa que es asada sobre rebanadas de piña.
24. Bolo vegano con relleno de piña y coco: Además del relleno maravilloso de coco y piña, este pastel puede llevar también una bella dosis de chantilly para dar un sabor y una textura extra.
Independiente de la receta que se prepare es importante prestar atención al elegir la piña para evitar los que aún no estén maduros y por consiguiente muy ácidos. Un truco muy antiguo, pero que ayuda bastante a la hora de elegir es tirar de una de las hojas de la corona y ver si se suelta con facilidad. Si es así, es señal de que el piña está listo para el consumo. Otro truco es oler la base de la piña, ya que los más maduros poseen un aroma más dulce.