Cuando se piensa en el universo mágico de la boda, donde muchos sueños ganan vida, pronto viene a la mente el tan icónico pastel de bodas que, además de endulzar la fiesta, también forma parte de la decoración y sirve de telón de fondo para el brindis de los novios y para aquella foto con las madrinas y padrinos, que será revisitada muchas veces después.
Afortunadamente, hay una infinidad de opciones de pasteles de boda, con una gran variedad de tamaños, formatos, colores, estilos y sabores, lo que hace que la elección de la torta ideal una tarea delicada. No se desespere, pues para ayudarle a realizarla de la mejor manera posible ya vivir ese momento con la tranquilidad y el placer que él merece, preparamos algunos consejos muy deliciosos, digo, preciosos para usted. En este universo gastronómico con incontables opciones, donde el pastel de boda puede ser redondo, cuadrado, construido en varios pisos, en varias capas, con pasta americana, con chantilly, naked, entre muchos otros, seleccionamos algunos de los formatos más tradicionalmente solicitados en las bodas.
1. Pastel de dos pisos
Generalmente son pasteles más pequeños y, por lo tanto, bastantes pedidos para la celebración del matrimonio civil, cuando se realiza en una fecha diferente a la ceremonia de boda.
2. Torta cuadrada
El pastel cuadrado puede tener uno, dos o más pisos y puede transmitir una idea de modernidad, debido a sus líneas y ángulos. Cuando se hace en varios pisos, no hay nada que impida que cada piso gane su propia decoración
3. Torta roja y blanca
Es recomendable que la tonalidad del rojo, color de la pasión, sea escogida tomando en consideración los demás colores de la paleta de decoración de su boda.
4. Torta con chantilly
Puede ser decorado de las más variadas formas, el pastel con chantilly es una opción delicada y deliciosa.
5. Bolo naked
El naked cake combina muy bien con la rusticidad de las bodas realizadas en el campo o en la playa y es una opción certera para quien busca transmitir la idea de simplicidad. Hay varias formas de decorarlo, pero las principales son con flores, dando un toque romántico a la ceremonia, y con frutas, que traen un aire de frescura y tropicalidad.
Con dos pisos, cuadrado, con chantilly, desnudo, rojo y blanco ... cada uno es tan hermoso y tan inspirador que hasta da ganas de escoger uno de cada uno, ¿no es así?
¿Qué considerar a la hora de elegir la torta?
Para elegir el pastel perfecto para su momento, es importante que tenga en cuenta algunos aspectos de la boda: cuál es el estilo de los novios y la decoración, cuál será la cantidad de invitados, en qué lugar y el horario se realizará, que será servido y si habrá mesa de dulces; así como cuál es el presupuesto previsto para la elaboración del pastel.
Con esta información en las manos, será más fácil definir el tamaño del tamaño y algunos aspectos esenciales de la torta. Sin embargo, el chef Bruna Vendrametto, especialista en alta gastronomía, resalta que "lo principal es que el pastel tenga la cara de los novios".
Cómo elegir el relleno de la torta?
La sugerencia para acertar en la elección del relleno del pastel (y de la propia masa) es que usted deguste varios sabores, entre las opciones de pastel que desee, y elija asertivamente el sabor que más le agrade a usted y al novio.
Los rellenos más amados
Entre el mar de sabores que tenemos a nuestra disposición, es fácil la indecisión golpear, ¿no es así? Las opciones por los sabores suaves son las principales solicitadas, pero los amados sabores de brigadier y beso, combinados con frutas, por ejemplo, también hacen mucho éxito. El chef Bruna Vendrametto nos revela que los sabores más pedidos son los clásicos con masa blanca, con los siguientes rellenos:
Relleno de nueces:
es una opción muy versátil, ya que puede ser combinada con varios otros rellenos, como brigadier, por ejemplo.
Rechazo de baba de moza:
relleno más pedido, es una opción ligera para bodas diurnas. Relleno de piña:
generalmente es un relleno bien mojado y helado. Relleno de ciruela:
combinado con dulce de leche o con beso, queda una delicia.Si te quedas en la duda entre sabores, puedes optar por tener en la fiesta una mesa de pasteles, en la cual los novios pueden elegir un sabor para cada pastel.
El chef explica, además, que el cálculo de la cantidad de bolo es de aproximadamente 100 gramos por huésped, lo que equivale a más o menos una rebanada de pastel. Más pasteles de boda para inspirarte
Este campo referente a las tortas de boda es tan vasto, tan lleno de ideas y creatividad, que traemos más algunas opciones de pasteles para ayudarte a inspirarte en tu elección.
Un pastel blanco de dos pisos no tiene error
Mira ese pastel que transmite delicadeza y frescura
Y ese lleno de glamour y estilo
Las flores son una gran opción para decorar su pastel
Éste es para las novias románticas
Y ese para quien ama el azul tiffany
¿Cuánta delicadeza cabe en una torta?
El pastel de dos o más pisos es ideal para bodas exuberantes
¿Qué hablar de esta pastel decorado con flores?
¿Qué tal el Ruffled cake?
¿Qué escribirías en tu Chalkboard Cake?
Por fin, un naked cake apasionante
Y tiene muchas otras opciones de pasteles para usted: con encajes y / o perlas comestibles, francés (croquembouche), el dripp cake, el geométrico, el marmorizado y por ahí va ... En la duda, reforzamos , usted puede hacer una mesa con varios pasteles.
En fin, ¿has visto sólo cuánto consejo legal y cómo hay opciones bacanas de pasteles para que te inspires y eligen lo que mejor se encuadra a tu estilo, al de tu novio y al de tu boda? Delicie ...
