¿A quién no le gusta un pan caliente y crujiente que acaba de salir del horno? Hay una gran variedad de panes con diversos ingredientes diferentes, pero que no dejan de ser sabrosos y completar su comida del día a día. Algunos de ellos son más calóricos, otros más ligeros debido al tipo de grano usando en la preparación.
Si usted no puede evitar esta delicia, pero necesita manejarse en el consumo, conozca los tipos de panes y descubra lo ideal para su dieta. Disfrutar de la preparación de comer bocados recetas para no especial.
Pan francés
El pan francés, también conocido como pan blanco o pan de sal, es hecho con harina refinada de trigo y es el más consumido por los brasileños. Este tipo de pan es rico en carbohidratos, proteínas.
Tener el hábito de comer el pancito crujiente en la primera comida del día de forma regulada es saludable, pues nuestro cuerpo necesita una gran ingesta de energía al despertar luego de un largo período de ayuno. Debido al mayor índice glucémico en el alimento, la consumición del pan blanco no se recomienda antes de dormir o de practicar actividades físicas.
Pan integral
Preparado con harina refinada, el pan integral es muy nutritivo, pues mantiene las vitaminas, minerales y fibras de los cereales en su composición, lo que ayuda a desacelerar la absorción de glucosa en el organismo, bajando el índice glucémico. Debido a su gran cantidad de fibras, el pan de centeno es una gran opción para ser consumido antes de las actividades físicas. Es ideal para hacer aperitivos ligeros y sanos, pero que no dejan de ser sabrosos.
Pan de centeno
El pan de centeno es el tipo de pan que contiene menos grasas y proteínas y con las mismas fibras que el pan integral, que ayudan en el proceso digestivo. Este es el pan ideal para quien quiere dejar de consumir el pan blanco o francés o incluso ingerir menos grasas. Incluso teniendo una cantidad baja de grasa, ese es el tipo de pan que más contiene carbohidratos de los demás.
Pan de linaza
La linaza es una semilla rica en fibra y grasas buenas insaturadas como la omega 3 y 6, importante antioxidante y renovador celular. La mezcla la linaza con el pan trae ventajas a su alimentación, principalmente en la dieta. El consumo del pan de linaza ayuda a acelerar el metabolismo, mejora el índice nutricional de la alimentación y recupera la fatiga muscular garantizando el aumento de energía y vitalidad del cuerpo. Para encarar una dieta sin necesidad de deshacer del pan, consuma el pan de linaza en los bocadillos del día a día, antes y después de los entrenamientos o demás actividades físicas. El pan de maíz es rico en fibras y minerales como el fósforo, hierro, potasio, zinc, proteína y vitaminas del complejo B. Incluso sin contener el trigo en la receta, el pan de maíz, el maíz no pierde la cascara durante su proceso de preparación y es muy sabroso. El pan de maíz es una gran opción para quienes tienen intolerancia a gluten - también conocido como enfermedad celíaca - presente en el trigo y también en la avena, centeno, cebada, malta y sus derivados.
Pan australiano
El pan australiano tiene el color oscuro, pues está hecho de harina integral y harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico. Su sabor dulzón es por tener miel en la preparación. Este tipo de pan es rico en fibras provenientes de la corteza de los granos de trigo, en vitaminas y minerales.
Pan sirio
El pan sirio o pan pita, es hecho de trigo igual al pan francés, pero con menos cantidad de grasas y carbohidratos. Este tipo de pan es indicado para quien quiere variar en la dieta sin necesidad de aumentar las calorías y grasas ingeridas. Aunque sea más ligero que el pan francés, el pan sirio queda muy sabroso cuando se usa en la preparación de aperitivos calientes o fríos.
Pan de avena
La avena es un cereal altamente nutritivo rico en fibras solubles, como la beta-glucana, que ayuda a retardar la absorción de glucosa y el colesterol. Siendo así, la mezcla del pan con la avena deja el alimento rico en magnesio, hierro, cobre, zinc, proteínas y es recomendado para personas que tienen problemas de control de la glucemia o hipercolesterolémicos.
Así como el pan integral, el pan de avena también tiene una gran cantidad de fibras que ayudan a bajar el índice glucémico. Este tipo de pan también puede ser consumido antes de alguna actividad física a través de aperitivos más livianos y saludables.
Croissant
El croissant, nombre que significa "creciente" en francés, es un tipo de pan preparado con masa húmeda y que tiene el formato de media luna. Además de ser muy sabroso, el croissant es el tipo de pan que tiene más calorías y grasas que los demás panes. Por eso, hay que consumir con moderación, principalmente si está necesitando perder algunos kilitos. En vez de elegir un croissant en la versión rellena, opte por un relleno más ligero, para que la merienda no quede aún más calórico.