Tal vez usted ya ha utilizado el jengibre en jugos o en otras recetas ... Él es, incluso, un ingrediente importante en la preparación de los famosos jugos verdes, siendo un buen aliado en dietas de adelgazamiento.
Sandro Ferraz, nutrólogo, comenta que el jengibre es una planta con sabor exótico y picante, originaria de la India y de China. "Tiene innumerables propiedades medicinales, motivo por el cual fue difundido por todo el mundo. Hoy, se cultiva en muchas regiones tropicales, incluso en la región costera de Brasil ", dice.
Más información sobre este alimento rico en nutrientes y que posee compuestos bioactivos poderosos para el cuerpo y el cerebro.
8 beneficios del jengibre para la salud
Ferraz destaca que este ingrediente posee acciones antioxidantes, anti-inflamatorias, bactericidas, fungicidas y antisépticas, además de ser muy popular por sus poderes termogénicos y diuréticos. En la mayoría de los casos, la mayoría de las personas que sufren de depresión, que no se sienten satisfechas.
2. Prevención a algunos tipos de cáncer: con propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias, está asociado a la prevención y el combate de algunos tipos de cáncer, como el cáncer de ovario y de colon. 3. Combate a la migraña:
en algunos casos, según Ferraz, el jengibre ayuda a aliviar los síntomas de la migraña, debido a su capacidad para inhibir las prostaglandinas, responsables de causar dolor e inflamación en los vasos sanguíneos. 4. Prevención contra la gripe y resfriados:
fuente de vitamina C, el jengibre se convierte en un poderoso aliado en el refuerzo del sistema inmune. 5. Auxilio contra el dolor y la inflamación:
el nutrólogo explica que esta planta presenta gran poder anti-inflamatorio y analgésico, pudiendo, en algunos casos, amenizar los dolores y disminuir las inflamaciones. 6. Ayuda en la digestión: de acuerdo con Ferraz, el jengibre facilita el proceso digestivo, mejora el funcionamiento del intestino y ayuda a combatir mareos. 7. Combate a las gastritis y las úlceras:
en algunos casos, el jengibre puede ser aliado contra estas enfermedades debido a su acción bactericida (que combate la bacteria H. Pylori). 8. Prevención contra el envejecimiento precoz:
con acción antioxidante, el jengibre puede ayudar también a combatir el envejecimiento precoz. Con tantos beneficios, seguramente vale la pena incluir este ingrediente en su alimentación, ya sea por medio de recetas saludables, ya sea a través del consumo de té de jengibre (conocido, incluso, por ser un gran aliado en el proceso de adelgazamiento). El té de jengibre ya forma parte de la dieta de muchas personas, especialmente de aquellas que quieren acelerar el proceso de adelgazamiento. ¡Conozca sus principales ventajas y sepa cómo prepararlo!
Los 7 principales beneficios del té de jengibre Posee poder termogénico (aumenta la temperatura corporal y, consecuentemente, ayuda en la pérdida de peso);
Ayuda en la digestión; Fortalece el sistema inmunológico y contribuye a la salud como un todo;
Es fácil de preparar y económico;
Ayuda a desintoxicar el organismo;
Es diurético;
Propicia un mayor consumo de agua a lo largo del día (como en el caso de otros tés).
- Ingredientes
- 2 o 3 cm de jengibre (en astillas o rallado a la hora);
- 1 litro de agua
- Modo de preparación
- Lave bien la raíz y corte en astillas o rale;
- Lleve sólo el agua para hervir a fuego alto;
- Cuando empiece a hervir, apague el fuego y añada el jengibre;
Tapar el recipiente y esperar durante unos 5 a 10 minutos;
- Coe y sirva.
- El té se puede hacer de esta manera, simplemente con agua y jengibre, pero también puede ganar otros ingredientes, como el limón.
Además, el jengibre puede ser ingrediente de otros tés, como el té verde o el té de hibisco.
- Para realmente proporcionar beneficios al organismo, es esencial que el té esté asociado a una alimentación sana.
- Recetas con jengibre que son deliciosas y nutritivas
- No está a la hora de adoptar el té de jengibre, pero quiere aprovechar los beneficios que este ingrediente ofrece? Aprende recetas que te ayudarán en esto:
- 1. Galleta de jengibre: llamada de Gingerbread, esta es una de las galletas más aromáticas que existe! Al asarlos, la casa entera olvida las especias. Son superindicados para la época de Navidad, incluso para dar de regalo, pero eso no significa que usted no puede hacerlos en otra época del año!
- 2. Jengibre en conserva: se trata de aquella conservas de jengibre dulcemente servida en los restaurantes japoneses. Usted puede consumirla pura o con cualquier ensalada de hojas, además de varios platos de la cocina japonesa. 3. Brigada de jengibre: opción diferente, pero con un sabor muy agradable, que va a sorprender a todos! Usted sólo utilizará leche condensada, mantequilla, jengibre fresco, agua filtrada y azúcar cristal para enrollar.
4. Jugo de zanahoria, naranja y jengibre: el jugo de naranja con zanahoria no es novedad, pero se sabe que añadir astillas de jengibre a esta mezcla hace toda la diferencia ... El jugo se vuelve más refrescante, sabroso y sano!
5. Jugo de piña, col, jengibre y menta: este jugo reúne propiedades increíbles, pues el piña es diurético y anti-inflamatorio; la col también tiene poderes de adelgazamiento, es rica en fibra y previene el envejecimiento; y el jengibre, a la vez, se destaca por su poder termogénico.
6. Mousse de maracuyá con jengibre: el jengibre da un toque más refrescante al ya tradicional y amado mousse de maracuyá! La preparación es muy simple y el postre se puede servir en las más variadas ocasiones, incluso en fechas especiales!
7. Crema de calabaza y jengibre: sabrosa, bien temperada, sana y fácil de hacer. Esta sopa puede ser servida con aperitivos de garbanzos, que la dejan aún más nutritiva, o con alguna otra opción proteica. Es una buena sugerencia para los días más frescos y sacia muy bien!
8. Pollo asado con miel, naranja y jengibre: para una comida rápida y sabrosa! Usted usará sólo trozos de pollo (muslo y sobrecogedor sin piel), naranja, miel, jengibre rallado, ajo, aceite de oliva y sal. Para acompañar, el consejo es un macarrón simple!
9. Macarrones con calabacín y jengibre: un macarrón vegetariano práctico, sabroso y económico! Usted necesitará sólo fideos, cebolla, ajo, calabaza, olor a verde, jengibre rallado, aceite de oliva, sal y pimienta.
10. Dip de camarón con kani y jengibre: receta que encanta por la frescura y profusión de sabores. Servido como aperitivo, es ligero y combina mucho con bebidas refrescantes, vino blanco o champán, sin hablar de que es muy elegante!
Estos son sólo algunos ejemplos, ya que muchos otros platos y bebidas pueden ganar el toque especial de jengibre!
Contraindicaciones y alertas sobre el consumo
El nutrólogo Sandro Ferraz destaca que la cantidad máxima para consumo de jengibre es de 3 g al día. "Esto puede equivaler a 3 o 4 tazas de té tomadas a lo largo del día, por ejemplo", dice.
A pesar de ser un alimento beneficioso para la salud y seguro para la mayoría de las personas, el consumo excesivo de jengibre no se recomienda y puede traer efectos negativos. "El exceso de té, por ejemplo, puede causar irritación gástrica / intestinal", comenta el nutrólogo.
El consumo por gestantes es controvertido, por lo que lo ideal es que sigan las orientaciones de su médico o médico de confianza en cuanto a ello.
Además, por ser termogénico, el jengibre no suele ser bien recomendado para quienes tienen hipertiroidismo, cardiopatías o alergias.
En cambio, quien ya consume y aprecia el jengibre ahora sabe que, además de ser un buen ingrediente culinario, es muy beneficioso para la salud en general ... ¡Excelente noticia!