No todo el mundo tiene conciencia de ello, pero diariamente el organismo acumula sustancias tóxicas provenientes de diversos factores, como mala alimentación, consumo de bebida alcohólica, estrés, contaminación, etc.

Esta acumulación de sustancias tóxicas en el organismo puede generar dificultad para adelgazar, celulitis, acné, malestar, entre otros problemas. Por eso, actualmente se habla mucho de la importancia de la desintoxicación por medio de una dieta detox, que propone la combinación de alimentos adecuados para eliminar toxinas, haciendo que el organismo vuelva a trabajar mejor.

En este contexto, las sopas detox ganan bastante destaque por ser de simple preparación y permitir innumerables posibilidades, agradando a los más diferentes paladares.

La nutricionista Talitta Maciel, del Espacio Reeducación Alimentaria, explica que la sopa detox es la combinación de ingredientes que ayudan al organismo a eliminar toxinas y quemar grasas. "Su base son hojas verdes oscuras (col, rúcula, espinaca, etc.) y crucíferos (col, coliflor, etc.) que ayudan en el proceso de detox hecho por el hígado, además de ingredientes termogénicos como el jengibre."

Como beneficios de este producto tipo de sopa, Talitta destaca:

  • Ayuda en la limpieza del organismo enviando las toxinas que entorpecen el buen funcionamiento del cuerpo;
  • Posee fibras que actúan en la mejora del funcionamiento del intestino;
  • Ayuda a disminuir la retención hídrica;
  • Acelera el metabolismo ayudando a quemar grasas.

12 recetas de sopa detox

¿Desea adherirse a las sopas detox? ¡Echa un vistazo a las recetas deliciosas y saludables!

1. Sopa detox verde

  • ½ mazo de espinacas
  • ½ cucharada de salsón
  • ½ paquete de escarola
  • ½ paquete de salsa
  • ½ paquete de acelga
  • ½ calabaza japonesa
  • 1 remolacha
  • 1 calabaza
  • 1 chuchu
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de aceite extravirgen
  • 1 litro de agua
  • Pimienta del reino a gusto

Modo de hacer: en una cacería rehogar el ajo en el aceite. Añada el agua y deje hervir. Añada los demás ingredientes y mezcle bien. Dejar cocinar durante unos 30 minutos a fuego medio. Cuando las verduras estén blandas, apague el fuego, agregue la sal y la pimienta del reino. Espera que la sopa se calienta y bata todo en la licuadora. Sirva espolvoreando orégano a gusto.

2. Sopa detox con

  • 5 ñas medias
  • 1 taza de espinaca picada
  • 1 cebolla media picada
  • 1 cucharada de cubitos de jengibre
  • 2 cucharas de lino de oro
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 200 ml de agua
  • 1 cucharada de sal

1 cucharadita de tomillo y romero triturados Modo de hacer:

en una olla antiadherente rehogar la cebolla y el ajo. Añada el agua y cocine el inhame ya sin la cáscara con el jengibre. Cuando el inhame esté suave, amaselo en la propia agua de cocción. Añade la espinaca, golpea la sal y hierva por otros dos minutos o hasta que las hojas se ablandan. Añadir la linaza y servir.

  • 3. Sopa detox con verduras variadas
  • 2 tazas de rúcula picada
  • 2 cucharadas de albahaca fresca
  • 1 cebolla pequeña rallada
  • 2 ñames medianos cortados en cubos
  • 2 zanahorias medias cortadas en cubos
  • 2 tomates sin piel cortados en cubos
  • 1 taza de calabaza cortada en cubos
  • 2 tazas de guisante fresco
  • 1 y ½ diente de ajo amasado
  • Agua hirviendo
  • 1 cucharada de aceite

Linaza, pimienta rosa y sésamo blanco a gusto Modo de hacer:

en una olla honda caliente la mitad de la cuchara de aceite con la cebolla y el ajo. Añadir tomate, zanahoria, albahaca, inhame y calabacín, y dejar reposar durante unos minutos. Añada el agua hirviendo hasta que cubra todas las verduras y deje cocinar hasta que estén blandas. Tira del fuego y esperas amornar. Bata en la licuadora y reserve. En la misma olla, coloque el resto del aceite y rehogue los guisantes. Añada la sopa batida en la licuadora, añada la sal y deje hervir por dos minutos. Servir con rúcula y colocar linaza, sésol y pimienta.

  • 4. Sopa detox de brócoli y mandioca
  • 1 brócoli americano
  • 4 pedazos de mandioca media
  • 1 cebolla rallada
  • 1 y ½ diente de ajo amasado
  • 1 taza de tofu en cubos
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Agua hirviendo
  • 1 cucharada de aceite de oliva extravagante
  • Linaza triturada

Pimienta, sal y sésamo a gusto Modo de hacer:

rehogar en la mitad del aceite la cebolla, el ajo, la salsa, la mandioca y el brócoli. Añada el agua hirviendo hasta cubrir todas las verduras y cocine hasta suavizar un poco la mandioca y el brócoli. Retirar del fuego y dejar amontonar. Bata en la licuadora y vuelva a mezclar en la olla, añada sal y vuelva a llevar al fuego. Dejar cocinar algunos minutos. En una sartén coloque el resto del aceite y parrilla el queso de soja. Servir la sopa con el sésamo, la linaza, la pimienta y el tofu a la parrilla.

  • 5. Sopa detox de patata dulce y lenteja
  • 2 tazas de patata dulce en cubos
  • 3 tazas de lenteja cocida
  • 1 y ½ diente de ajo amasado
  • 1 cebolla pequeña rallada
  • 1 calabacín en cubos
  • 1 1 taza de té picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva extravagante
  • Sal, pimienta y cúrcuma a gusto
  • Agua hirviendo
  • 1 taza de berro picado

1 cucharadita de castaña de Pará picada Modo de cacería hacer:

en una olla honda colocar el aceite y rehogar la patata dulce, la cebolla, el ajo y la calabacín. Añada el agua hirviendo hasta que cubra todas las verduras y deje cocinar hasta que ablande un poco la patata dulce. Retirar del fuego y dejar amornar, luego batir en la licuadora. Coloque la mezcla nuevamente en la olla y añada la salsa, lenteja, sal, pimienta y cúrcuma. Dejar en el fuego hasta que se calienta. Coloque el berro y la castaña y sirva.

  • 6. Sopa detox Dukan
  • 3 cebollas
  • 3 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 1 caldo de verduras
  • 2 caldos de carne sin grasa
  • 1 caldo de pollo en polvo 0% de grasa
  • 1 apio o ajo poro
  • 1 pimiento verde
  • 1 lata de tomates pelados (o cerca de 3 tomates sin piel)
  • 1/2 repollo grande

1 litro y medio de agua Modo de hacer:

pelar y cortar las verduras en pedazos, colocar en una olla a presión y ligera para cocinar con 1 litro y medio de agua. Cuando esté suave, servir. No golpear la licuadora.

  • 7. Sopa detox con repollo y colza
  • 50g de repollo verde picado
  • 2 hojas de coles cortadas en tiras finas
  • ½ taza de perejil picado
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 100g de brócoli ninja en raqués
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 2 tallos de salsón
  • 100 g de coliflor
  • 1 chuchu cortado en cubitos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla pequeña rallada
  • Sal y pimienta del reino a gusto

Agua hirviendo Modo de agua hacer:

rehogar en una cacería funda el ajo, la cebolla, el jengibre y el salchichón en el aceite de coco. Añada la col, la perejil, la col, el brócoli, la coliflor y el chuchu y cubra con el agua hirviendo. Cocine hasta que quede "al diente" (no deje que las verduras queden demasiado blandas). Retirar del fuego y dejar enfriar un poco, luego batir en la licuadora. Vuelve la mezcla en la olla, añadiendo sal y pimienta del reino y llévate al fuego para calentar.

  • 8. Sopa detox con calabaza
  • ½ calabaza japonesa pelada y picada
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pedazo de jengibre picado
  • Agua hirviente
  • Aceite de virutas
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita Sal

Pimienta del reino a gusto Modo de hacer:

en una cacería honda caliente el aceite y rehogar el ajo y la cebolla. Añadir la calabaza y rehogar un poco más, luego añadir el jengibre picado. Coloque el agua hirviendo hasta cubrir todos los ingredientes y deje cocinar hasta que la calabaza empiece a deshacer. Retire del fuego, espere amontonar. Bata en la licuadora hasta conseguir una consistencia homogénea. Vuelva la mezcla en la misma olla y lleve al fuego para calentar durante unos 3 minutos. Servir con un hilo de aceite.

  • 9. Sopa detox con pollo
  • 1 filete de pechuga de pollo picado y templado a gusto (limón y ajo)
  • 200 g de calabaza picada
  • 4 cucharadas de coles picadas
  • 2 cucharadas de brócoli
  • ½ cebolla picada
  • ½ zanahoria
  • 1 cucharada soja) de aceite de oliva
  • 400 ml de agua

Sal y pimienta al gusto Modo de hacer:

en una olla coloque el aceite y la cebolla para dorar. Después vierte los demás ingredientes en la olla y deje a fuego lento por cerca de 5 minutos. Luego coloque el agua y deje cocinar.

  • 10. Sopa detox de zanahoria y calabacín
  • 2 zanahorias medias
  • 2 calabacines pequeños
  • 1 brócoli
  • ½ diente de ajo
  • ½ cebolla rallada
  • 1 taza de taza de mantequilla
  • 1 taza de albahaca picada
  • 1 cuchara (sopa) de aceite de oliva
  • Mezcla de sésamo para decorar

Pimienta blanca y sal a gusto Modo de hacer:

en una olla con agua hirviendo (suficiente para cubrir los alimentos), coloque la calabaza, la zanahoria y el brócoli y deje cocinar . En otra cacería rehogar la cebolla rallada, la albahaca picada y el ajo. Después bata la calabacín y el brócoli cocido en la licuadora junto con la col y el aceite. Coloque la mezcla en la cacería con el rehogado y añada sal y pimienta blanca a gusto. Sirva adornado con la mezcla de sésamo.

  • 11. Sopa detox con escarola y acelga
  • ½ paquete de acelga
  • ½ paquete de escarola
  • ½ paquete de espinacas
  • ½ paquete de salsa
  • ½ tallo de salsón
  • ½ calabaza japonesa
  • 1 chuchu
  • 1 calabaza
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 remolacha
  • 1 cucharadita de aceite extravirgen
  • 1 litro de agua
  • 2 cucharaditas de sal
  • Pimienta del reino a gusto

Orégano a gusto Modo de hacer:

en una olla coloque el aceite y rehogue el aceite ajo picado. Coloque el agua y deje hervir, después, añada todos los ingredientes y mezcle bien. Dejar cocinar durante unos 30 minutos a fuego medio. Cuando las verduras estén blandas, apague el fuego y añada la sal y la pimienta del reino. Espere a que la sopa amore y bata todo en la licuadora. Sirva espolvoreando orégano.

  • 12. Sopa detox de ajo poro
  • 1 y 1/2 tallo de puerro
  • 1/2 calabaza
  • 1/2 cebolla
  • 1 cucharadita de chia
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta el agua a gusto

500 ml de agua Modo de hacer:

dorar la cebolla en el aceite y añadir el ajo cortado en rodajas, rehogar durante 10 minutos. Añadir 500 ml de agua y dejar hervir. Al levantar ebullición, agregue la calabacín cortada en cubitos y deje la mezcla hervir por otros 20 minutos. Después de enfriarse, bata en la licuadora hasta que se convierta un caldo, lleve al fuego nuevamente y añada pimienta del reino, sal y chia. Cocine por 5 minutos y sirva.

Menú de la dieta de la sopa detox

Abajo usted confiere un ejemplo de menú que incluye la sopa detox, sugerido por la nutricionista Talitta. Es importante reforzar que es sólo un ejemplo, ya que, para resultados realmente significativos, cada persona debe seguir su propio menú elaborado por un nutricionista.

  • Desayuno:
  • 1 rebanada de pan integral + 1 cucharadita de jalea sin azúcar + 1 taza de té verde + 1/2 papaya papaya O;

1 tostada integral + 1 cucharadita de aceite de oliva templado + 200 ml de jugo verde (3 hojas de coles + 1 manzana + 1 cucharada de chia + 1 astilla de jengibre).

  • Lanche de la mañana:
  • 2 castañas de Brasil O;

5 almendras.

  • Almuerzo:
  • 1 plato de postre de ensalada de col con agrio + 1 hilo de aceite de oliva extravirgen + 2 cucharas de arroz integral + 4 cucharas de lenteja + 1 filete de sardina con tomate + 4 ramas de coliflor + 1 rebanada de piña con canela O;

1 plato de postre de ensalada de repollo púrpura + 1 hilo de aceite + 2 cucharas de arroz integral + 1/2 berenjena rellena con carne molida + 1 rebanada de melón.

  • Merienda de la tarde:
  • 1 pera O;

1 manzana.

  • Cena:
  • Sopa detox: coles + repollo + acelga + chuchu + pimienta calabresa + azafrán + cebolla + ajo O;

Sopa detox: calabaza + jengibre + ajo + cebolla + azafrán.

Talitta explica que una dieta que incluya la sopa detox puede ser hecha por cerca de siete días. Pero eso varía mucho de persona a persona, y lo ideal es que cada una siga las orientaciones y el menú elaborado por su nutricionista.

6 dudas aclaradas por la nutricionista

1. Sopa detox para adelgazar: funciona?

Talitta explica que sí. "Puede ayudar en la reducción de peso. Las comidas con las sopas son más leves y menos calóricas, ayudando en la reducción de medidas ", dice.

Además, vale recordar que las sopas detox ayudan a eliminar las toxinas del organismo y aceleran el metabolismo ayudando a quemar grasas.

2. ¿Puedo sustituir varias comidas por sopas detox? "Lo ideal es sustituir sólo una comida, preferentemente la cena, pues en este horario las actividades son reducidas y hacer una comida más ligera es ideal", destaca Talitta.

Vale recordar que todo lo que se hace en exageración puede ser perjudicial para la salud. La sopa detox es beneficiosa cuando se consume correctamente dentro de una dieta equilibrada. 3. ¿Existe algún riesgo en el consumo elevado de alimentos preparados con la base detox (hojas verdes oscuras)?

De acuerdo con Talitta, no. "El consumo se puede hacer todos los días sin problemas. Pero todo en exceso puede hacer daño, nuestro organismo necesita equilibrio y hacer una alimentación variada ayuda a eliminar peso más fácilmente ", destaca.

4. ¿Hay alguna contraindicación para dietas detox en general? ¿Y para la dieta de la sopa detox? "Estas dietas se deben realizar siempre con el acompañamiento de un nutricionista que va a evaluar sus necesidades individuales y pasar la dieta adecuada", explica Talitta. "Las embarazadas y quienes están amamantando no pueden hacer dietas detox, además de personas con problemas en el hígado y riñones", añade la nutricionista.

5. Sopa caliente o fría: ¿cuál es la mejor manera de consumir?

"¡Tanto lo hace! Los ingredientes que van a actuar en el organismo no son de temperatura ", explica Talitta. 6. ¿Puedo reemplazar algún ingrediente de una receta que no me guste o no tenga en casa? ¿Qué cuidados debo observar?

"Puede, siempre que se respeten los grupos crucíferos y hojas verdes oscuras ... Los ingredientes siempre deben ser intercambiados por la misma familia, raíces por raíces, etc .; y los ingredientes termogénicos siempre por otro que posea la misma acción, si no la sopa puede perder los efectos.

Alimentos que pueden formar parte de su sopa detox

Hay innumerables recetas de sopa detox y usted, por supuesto, también puede utilizar la creatividad y crear la suya, siempre que opte por los alimentos adecuados. A continuación usted confiere los principales ingredientes que suelen formar parte de este tipo de sopa:

Couve;

Brócoli;

Escarola;

Espinaca;

  • Coliflor;
  • Repollo;
  • Calabaza;
  • Inhame;
  • Zanahoria;
  • Carnicería;
  • Linaza;
  • Gergelim;
  • Pimienta;
  • Jengibre;
  • Cebolla.
  • Ahora ya sabes: las sopas detox pueden ser muy sabrosas, además de ofrecer diversos beneficios al organismo. ¡Utiliza la creatividad y crea las tuyas! Cuente preferentemente con el acompañamiento de un nutricionista, que además de óptimos consejos, ajustará toda su dieta a sus necesidades y objetivos.
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