Presente en las mesas de todo el mundo, la palabra maíz posee origen indígena significa "sustento de la vida". El pastel de maíz es un alimento tradicional que los indios de la tribu Guaraní preparan para el bautismo de sus niños, conocido como Mbojape.
Considerado como el alimento con mayor cultivo agrícola del mundo, el maíz forma parte del menú de personas por todo el mundo. Alimento de bajo costo y fácil acceso, se puede utilizar de varias maneras, sólo el cocinero deja que su creatividad fluya. Además, el maíz es rico en fibra, carbohidratos y ayuda a reducir los niveles de colesterol y azúcar en la sangre.
Debido a su facilidad de preparación y versatilidad, el pastel de maíz conquista a los fans en la primera mordida. Con la posibilidad de ser preparado en recetas dulces o saladas, combina muy bien con un té de la tarde. A continuación, recetas de este delicioso plato:
Pastel de maíz tradicional
1. Pastel de maíz de licuadora: receta práctica y fácil, utiliza maíz enlatado, crema de queso y coco rallado en la masa. Para dejar la preparación aún más fácil, basta con batir todos los ingredientes en la licuadora. Para espolvorear, utilice azúcar de confitero o refinado.
2. Torta de maíz verde: con textura tierna y ligera, la suavidad de esta receta está garantizada por el yogurt, y para dejar aún más sabroso, azúcar de confitero para espolvorear.
3. Torta de maíz levísimo: en esta receta, el yogur desnatado garantiza menos calorías al plato. Además, la harina utilizada es la de arroz blanco, eliminando el gluten del plato. Ideal para quien tiene enfermedad celíaca o sigue una dieta de restricción alimentaria.
4. Torta de maíz verde cremoso: utilizando sólo maíz verde, leche condensada, huevos y aceite como ingredientes, esta receta resulta en un pastel cremoso y sabroso. ¡Para el amante de maíz ningún poner defecto!
5. Torta pudín de maíz: con una forma inusitada de preparación, la autora combina pastel de maíz con pudín, los cuales asados en la misma forma se separan, resultando en pastel de maíz en la parte inferior y pudín de maíz en la parte superior. ¡Diferente, pero delicioso!
6. Torta de maíz "pamonha": para dejar el plato aún más sabroso, ingredientes adicionales como esencia de vainilla, leche de coco y mantequilla se utilizan. ¿El resultado? ¡Una pamonta en forma de torta!
Pastel de maíz con combinaciones
7. Torta de maíz y coco de microondas: más una receta comprobando que la mezcla del maíz con coco da más que cierto. Aquí, para dejar la receta aún más práctica, el pastel es asado en el microondas y se prepara en sólo 7 minutos. Para dejarlo aún más apetitoso, caldera de leche de coco y coco rallado espolvoreado.
8. Torta de maíz con fubá: receta fácil y práctica, utiliza maíz enlatado y fubá para dejar el sabor del pastel más evidenciado. Para agilizar su preparación, basta golpear todo en la licuadora y llevar la mezcla al horno en una forma untada y enharinada.
9. Pastel de maíz con coco: receta sin gluten, utiliza harina de maíz en copos, maíz enlatado y coco rallado en la masa. Además de garantizar sabor al plato, el coco rallado agrega textura y nutrientes a la torta.
10. Torta de maíz con albahaca: al añadir albahaca picada a la masa, la receta garantiza aroma y frescura al plato. Una mezcla deliciosa que vale la pena probar.
11. Pastel de maíz verde y coco con caldera caliente de goiabada cascada: pastel de maíz ya es delicioso, ahora con una caldera caliente de goiabada cascada es sabor que no acaba más! Excelente opción para servir como el desayuno o la tarde, se ve muy bien acompañado de té o café.
12. Pastel de maíz y leche condensada: para agradar a los aficionados de dulce, la leche condensada añade sabor a la torta, junto con el coco rallado, que se utiliza tanto en la masa, como espolvoreado como cobertura de la torta. Saborosíssimo!
Y en el caso de que se trate de una de las más importantes de la carne de cerdo, se ha convertido en una de las más antiguas del mundo. Lindo de ver.
14. Torta cremoso con fubá y naranja: pastel simple y funcional, tiene aspecto cremoso y es rico en sabor. En su masa, ingredientes como leche de coco, jugo de naranja, quinoa en copos, castaña de cajú y azúcar demerara agregan nutrientes al plato y atiendan el paladar.
15. Torta de maíz con leche condensada y coco: torta sin harina, utiliza el coco rallado y una lata de maíz verde para corregir la receta. La leche condensada endulza la torta, sustituyendo la leche entera y añade sabor al plato. Simple y fácil de hacer.
16. Pastel de maíz verde con yogurt: más una opción sin gluten, utiliza fubá en lugar de la tradicional harina de trigo. Para dejar el pastel suave y chiquillo, el yogur natural se une al requesón cremoso, haciendo toda la diferencia en el sabor final.
Torta de maíz especial
17. Torta de maíz sin harina: utilizando sólo 4 ingredientes (huevos, maíz verde cocido, leche condensada y levadura), el chef hace un delicioso pastel de maíz, sin harina y bastante cremoso. Para añadir aún más sabor y garantizar el éxito del plato, cobertura de brigada de maíz.
18. Torta de maíz cremoso sin lactosa: con sólo seis ingredientes, esta receta es deliciosa, práctica y lo más importante: sin lactosa. Para ello, el chef cambia la leche entera por la leche de coco, dejándolo más sano y haciéndolo una opción ideal para los intolerantes a la lactosa.
19. Torta de maíz sin gluten: óptima opción para celíacos e intolerantes al gluten, esta receta utiliza el fubá en lugar de la harina de trigo. Para dar un toque especial, la autora añade dos cucharas de queso parmesano resultando en una mezcla de dar agua en la boca.
20. Torta de maíz sin gluten y sin leche, con cobertura de cacahuete: Más una versión sin gluten y sin leche de este delicioso plato. Para dejarlo aún más bonito, la autora hizo una cobertura utilizando proteína de maní y leche vegetal de castaña de cajú. En la finalización de la decoración, coco rallado y azúcar de coco para decorar.
21. Torta de maíz fit: sin gluten, sin lactosa y funcional. En vez de leche, la propia agua de la latina de maíz se utiliza para facilitar la mezcla de ingredientes. La harina de coco y de arroz agregan nutrientes y eliminan el gluten del plato. Saludable y sabroso.
22. Pastel de maíz con aceite de coco: un mix de azúcar demerara, harina de arroz, harina de linaza, aceite de coco y leche de coco light, añadiendo una mayor variedad de nutrientes al plato y garantizando un aspecto más sano al tradicional pastel de maíz.
23. Pastel de maíz funcional: al añadir avena al plato, la torta gana una variedad de nutrientes, ya que la misma es rica en calcio, hierro, proteínas, vitaminas, carbohidratos y fibras, además, por supuesto, de conferir más sabor al plato.
Pastel de maíz salado
24. Torta salada de maíz con jamón y queso: con olor verde, jamón y queso cortado en cubos, este pastel salado más allá de bello posee preparación práctica. Basta con batir los ingredientes en la licuadora, añadir el queso, el jamón y el olor verde y llevarlo al fuego. Está listo en unos 30 minutos.
25. Torta salada de maíz verde y queso: versión salada y práctica, este pastel de maíz verde lleva en su masa cebolla rehogada y queso minas rallado, garantizado sabor y sencillez al plato.
26. Torta salada de maíz con crema de cebolla: para añadir aún más sabor al plato, esta receta utiliza crema de cebolla entre los ingredientes utilizados en la masa. En la cubierta, queso plato rallado grueso, tomate seco, orégano y aceitunas dejan el pastel aún más bello y apetitoso.
27. Torta salada de maíz verde y salami: la masa de este pastel lleva ingredientes parecidos a su versión dulce, pero el azúcar se deja de lado. Para rellenar, salami, queso mozzarella, olor verde, cebolla y ajo. Fácil de hacer y muy sabroso.
En su versión tradicional, añadiendo o retirando un ingrediente, cremoso o chiquillo, dulce o salado, el pastel de maíz es una gran opción cuando se busca una receta práctica y sabrosa, que pueda agradar a los más variados paladares. ¡Éxito garantizado!