El huevo es uno de los ingredientes más comunes en los postres. Se utiliza en la preparación de pasteles, cremas e incluso en algunos helados.
Sin embargo, lo que no es perjudicial para la mayoría de la gente puede hacer muy mal para la salud de otros que tienen intolerancia al huevo.
A primera vista, crear una receta que no lleva ese ingrediente puede parecer un gran desafío. Pero hoy hay varios blogs que crearon recetas muy apetitosas que dejan fuera el huevo de la lista de ingredientes.
El consejo de la mujer ha hecho una selección de 18 recetas de pastel sin huevo para que usted pueda probar y comprobar que es posible hacer una receta deliciosa incluso excluyendo ese ingrediente tan usado.
Toros simples
1. Pastel mezclado: pastel simple que mezcla masa blanca con masa de chocolate, dando efecto mezclado.
2. Torta de chocolate: pastel de chocolate con almíbar de chocolate que se puede hacer con leche de vaca o de soja para quien tiene intolerancia a la lactosa.
3. Pastel de café con leche: esta receta de pastel de café con leche es rápida para preparar, aún más por tomar café instantáneo.
4. Torta prestigio: además de no llevar huevo, esta receta de pastel prestigio tampoco lleva gluten ya que toma la harina de arroz y la semilla de linaza en la masa. Se rellena con el beso y la cubierta de chocolate.
5. Torta de piña invertida: en lugar de los huevos, esta receta lleva plátanos amasados que también dejan la textura de la torta más ligera. Para dar sabor y decorar, este pastel lleva piña.
6. Torta de maracuyá: como sustituto del huevo, esta torta de maracuyá utiliza la linaza en polvo. La maracuyá se utiliza tanto en la masa y en la caldera.
7. Torta de limón: este pastel de limón es ideal para que tenga restricciones alimenticias, pues además de no llevar huevo él tampoco lleva gluten, lactosa o soja.
8. Receta de pastel de fubá con goiabada: este pastel de fubá lleva chia triturada, además de leche de coco y coco rallado.
9. Receta de pastel de zanahoria: una buena opción para quien busca una receta vegana, sin huevos, sin lactosa o gluten. Es un pastel simple para preparar porque casi todo el proceso se hace en la licuadora.
10. Receta de pastel de manzana y plátano: receta de pastel sano que además de las frutas lleva uvas pasas y azúcar morena.
11. Torta de jugo: esta receta utiliza jugo de molerica tanto en la caldera y en la masa, teniendo un toque cítrico.
Pasteles elaborados
12. Receta de pastel blanco relleno con relleno de piña con coco: la masa de ese pastel es simple, pero el relleno lleva piña picada, leche de coco y coco rallado.
13. Torta de linaza con almidón de fresas: además de no tener huevos, esta receta de pastel tampoco lleva lactosa y gluten. La caldera se hace con fresa, manzana y miel.
14. Torta de miel y naranja: la masa de este pastel utiliza naranja, ron y miel. La receta también sugiere sustituir la naranja por limón siciliano para quien prefiera.
15. Torta de avellana con arándanos: este pastel con arándanos en la masa no lleva gluten, lactosa ni huevos.
16. Torta con crema de limón y caldo de fresas: el pastel de esta receta se hace con pasta simple blanca, pero se rellena con crema de limón hecha con leche de arroz y cubierto con una salsa de frutas fresas.
17. Torta de patata dulce y almendras: receta simple de hacer de pastel de patata dulce, almendras y canela.
18. Torta de vainilla con crema de casta: pastel simple de vainilla cubierto con crema de castaña del pará preparado sin lactosa.
Afortunadamente cada vez más vemos opciones de postres sin huevos, lo que permite que las personas con intolerancia, o incluso quienes siguen una dieta vegana, no necesiten dejar el postre a un lado. Varios sitios web tienen secciones específicas con recetas veganas, como I Could Kill for Dessert, el sitio estadounidense de Martha Stewart y el blog británico Deliciously Ella.