El café es, indiscutiblemente, una pasión brasileña. Muchas personas declaran, incluso, que el día sólo comienza después de tomar una buena dosis de café.
Conocido especialmente por suministrar energía para las más variadas actividades del día a día, el café ha sido gran aliado también de quien se ejercita regularmente. Tanto que se ha convertido en ingrediente esencial de una receitinha que ya es fiebre entre los practicantes de actividades físicas: el café proteico.
El café proteico no es más que una mezcla de café listo caliente con proteína (Whey Protein). Une así las ventajas de estos dos ingredientes, siendo aliado de quien busca una alimentación equilibrada y / o quiere potenciar los efectos de los ejercicios físicos.
Aprenda cómo preparar el café proteico y echa un vistazo a los beneficios que ofrece la bebida.
Cómo hacer café proteico
Hacer el café proteico es rápido y simple, buena pedida para quien no puede perder tiempo preparando su pre-entrenamiento y / o cafecito a lo largo del día.
Ingredientes:
- 1 taza de café listo caliente;
- 1 scoop de Whey de chocolate;
- 2 cucharadas de miel.
Modo de preparación: bata todos los ingredientes rápidamente en la licuadora (tiempo suficiente para mezclar bien). Lleve al vaso y está listo para ser tomado.
Conforme destaca el coach de culturista Fernando Gouveia, formado en Sports Nutrition y Personal Trainer por CanFitPro, dependiendo del gusto de cada persona y del tipo de Whey elegido, puede ser hasta prescindible el uso de la miel para dulcemente el "cafecito".
Un consejo es usar también el suero de vainilla en vez del de chocolate, así que se varía el sabor del café proteico, no mareándose de la bebida.
Vale recordar la importancia de usar un Whey de buena calidad y, por supuesto, consumirlo en el café proteico o de otra forma solamente con orientación de un profesional del área de la salud.
6 beneficios del café proteico
Pero, al final, ¿por qué incluir el café proteico en su día a día? En el caso de la cafeína, el café ya es bastante conocido por suministrar energía, siendo así un gran aliado para quien entrena y también para quien tiene una rutina agitada.
- Mayor gasto energético: el café puede ayudar a acelerar el metabolismo y estimular la quiebra de la grasa corporal, potenciando los efectos de las actividades físicas.
- Ingestión proteica adecuada: Gouveia destaca que, además del ya conocido poder de la cafeína, el café proteico tiene los beneficios del Whey Protein, como la complementación de la ingestión proteica en personas con falta de apetito.
- Ayuda en el adelgazamiento: el consumo adecuado de Whey puede ayudar en el adelgazamiento y la reducción de la grasa corporal.
- Mejora del sistema inmunológico: el Whey también promueve la mejora del sistema inmunológico.
- Recuperación muscular y ganancia de masa magra: Gouveia recuerda que el Whey actúa en la recuperación muscular post-ejercicio, en el aumento de la densidad mineral ósea y aumento de la longevidad. Es todavía importantísimo para quien se ejercita y desea ganar masa muscular.
- Es importante que el consumo de Whey en el día a día sea orientado por un nutricionista, que indicará las cantidades y horarios adecuados, teniendo en cuenta las particularidades de cada persona y sus objetivos. ¿Cuándo tomar el café proteico?
Gouveia explica que el café proteico puede ser consumido en cualquier momento del día. "Entre comidas, después de comidas, en el café de la tarde. Sin embargo, utilizándolo como pre-entrenamiento, es posible disfrutar de todos los beneficios de él para el entrenamiento: el
"up del café aliado a la dosis de proteína pre-entrenamiento que ayudará en la hipertrofia muscular y quema de grasa", dice. Sin embargo, el café proteico no debe ser consumido en exceso, lo que podría llevar a la ganancia de peso y / o consumo excesivo de proteína y también de cafeína. Es importante tener la orientación de un nutricionista para saber cuánto de Whey debe ser consumido por día y cómo debe ser hecho este consumo (por ejemplo, solamente en el café proteico o en otras comidas del día).
Contraindicaciones y cuidados con el consumo del café proteico Gouveia explica que la dosis diaria de cafeína no debe ser excedida. "Varía entre 300 a 400 miligramos de cafeína, que es algo alrededor de 3 a 4 expresados en el día. La cafeína en exceso puede causar arritmia, mala absorción de nutrientes, entre otros problemas ", alerta el educador físico. Además, destaca el coach, exceso de proteína tampoco es aconsejable, pudiendo traer problemas renales.
¿Y las personas que no practican actividades físicas, pueden consumir el café proteico? Esta es una de las mayores dudas. Gouveia responde que sí. "Todo ser humano necesita consumir proteína. Y como ya se ha dicho, el Whey Protein trae innumerables beneficios para quien lo consume. Pero la persona, para ello, debe también mantener hábitos saludables en su alimentación, y usar el Whey del café proteico como complemento ", explica.