Difícil encontrar a alguien que no se rinda a la conocida canja de gallina cuando está enferma, en días fríos o de lluvia o, simplemente, cuando siente ganas de tomar una sopa en la cena.
Esta es, probablemente, la sopa más consumida en Brasil, y agrada por ser un plato completo, que sostiene, es sabroso y hecho de forma simple.
La canica de pollo se hace tradicionalmente con el pecho de pollo, arroz, patatas y verduras. Pero eso no impide que las personas tengan sus particularidades a la hora de prepararla en casa! ¡Existen, hoy, las versiones más elaboradas, las más ligeras y sanas y hasta veganas!
Inspírate con las recetas abajo y haz tu canela de pollo siempre que quieras una opción deliciosa y completa para tu cena (y especialmente en los días fríos)!
1. Canja de pollo fácil: para hacer siempre que dé ganas! Usted usará aceite, cebolla, ajo, pecho de pollo cortado en pedazos, pimienta, caldo de pollo, zanahoria, tomate, patata, extracto de tomate, perejil picado, agua, sal y arroz crudo.
2. Canja de pollo simple: con pocos ingredientes, no hay secreto a la hora de preparar esta deliciosa sopa. Usted usará carne de pollo (pierna, pecho, hígados y moelas), cebolla, agua, sal, pasta o arroz y hojas de menta.
3. Canje de pollo en la olla a presión: receta práctica en la que usted ensuciará también poca vajilla! Usted usará cebolla, sal, pimienta, tomates, caldo de pollo, pechuga de pollo, patatas, zanahoria, arroz y agua.
4. Canja de pollo con poco caldo: receta ideal para calentar ... Después de todo, ¿quién resiste a una canja en la época de frío? Esta receta es perfecta para aquellos que gustan de una opción ligera, completa y deliciosa para la cena.
5. Canja de pollo con chuchu: una canela olfateada y llena de sabor. Además del chuchu, que da un toque especial al plato, usted usará pecho de pollo, agua, extracto de tomate, hoja de laurel, ajo, cebolla, sal, zanahoria, patata y un paquete de Miojo.
6. Canja de pollo con repollo: el repollo da un sabor especial a esta canja. Además de él, usted necesitará el pecho de pollo, cebolla, patata, zanahoria, arroz, agua, sal y pimienta. Plato ideal para calentar!
7. Canja de pollo con menta y huevo: receta de canela de pollo simple, hecha con pollo, arroz, zanahoria y huevos cocidos. ¡Y templada con menta, que da un toque especial al plato!
8. Canja de gallina con ñame y menta: una receta con más vitaminas, perfecta para acabar con aquel resfriado chiito de los niños! ¡Vale la pena anotar! 9. Canja cremosa: una sopa bien cremosa, ideal para los días fríos o simplemente de lluvia. Usted usará pecho de pollo, agua, extracto de tomate, laurel, ajo, cebolla, sal, zanahoria, patata, chuchu y macarrones.
10. Canje de pollo con patata barona, coliflor y puerro: para hacer esta sopa llena de sabor, usted usará aceite, pechuga de pollo, ajo, cebolla, patatas, patata barona picada, zanahoria, coliflor picada , caldo de pollo o de verduras, ajo-poro, sal, hojas de laurel, arroz blanco, perejil y queso parmesano en astillas.
11. Canje de pollo con asita de pollo: usted usará zanahorias, patatas, coxinha del ala (drumete), agua, cebolla, ajo, aceite, condimentos a gusto, sal y macarrones para sopa. En el lugar de los tambores, si lo prefiere, puede utilizar el filete de pollo deshilachado.
12. Canja de pollo con arroz negro: una canica funcional, es decir, receta adaptada con ingredientes más saludables como, por ejemplo, el arroz negro en sustitución del arroz blanco. Aunque el aspecto no es de las mejores, el sabor es sorprendente!
13. Canja de gallina low carb: óptima opción para quien quiere disminuir los carbohidratos de la cena y dar un up en la dieta, pero no renuncia a una buena sopita! La punta es cambiar el arroz por la coliflor picada.
14. Canja de pollo funcional: en lugar del arroz usted usará la quinoa, que es rica en proteínas, hierro y omega-3 y omega-6. La patata inglesa es sustituida por la patata dulce, que tiene carbohidratos complejos que se digieren más lentamente y retrasan el hambre.
15. Canje de pollo sin gluten: la preparación es simple y sólo usará pollo del campo, cebolla, agua, masas sin gluten, sal, pimienta y menta. Cuando vaya a servir a la canica, el consejo es añadir unas hojas de menta, que dar un sabor más fresco y contrastar con la grasa natural de la carne.
16. Canja vegana: usted usará proteína de soja texturada. O, si quieres, puedes usar una "carne de jaca" en el lugar o aún, hacer la sopa sólo con las verduras. No se olvide de poner curry ... ¡Él da un toque bastante especial al caldo!
No hay como negar: la canja de pollo es un plato que encaja bien en el concepto de comfort food - comida que trae sentimientos y buenos recuerdos, que es deliciosa y nutritiva!