Sea en el desayuno, después del almuerzo, después de las actividades físicas o, simplemente, a mitad de la tarde ... ¿Quién resiste a un delicioso vaso de jugo de fruta bien helado?
Además de deliciosos, los jugos hechos a partir de frutas son supersaudibles y pueden formar parte del día a día de cualquier persona - incluso son óptima opción para sustituir el consumo de refrescos que hace tanto mal para la salud.
Pero, atención, para disfrutar de los beneficios, es necesario que los jugos sean naturales!
Abajo usted confiere, al final, qué beneficios los jugos naturales pueden ofrecer a su salud y conoce una lista con 20 recetas deliciosas y superpráticas que usted puede comenzar a preparar hoy mismo en casa!
Cómo mezclar frutas y crear jugos sabrosos y diferentes
¿Quiere preparar jugos con dos o más frutas huyendo de las combinaciones más comunes como piña y menta? ¿Qué tal hacer estas mezclas sugeridas? Inténtelo!
- Piña con manzana y jengibre
Bata en la licuadora 4 rodajas de piña, 1 manzana sin semillas y 2 g de jengibre. - Uva con kiwi y menta
Bata en la licuadora 1 vaso de jugo de uva integral, 1 kiwi picado y hojas de menta a gusto. - Naranja con manzana
Bata 1 vaso de jugo de naranja con 2 manzanas. - Maracuyá con mango
Bata 1 taza de pulpa de maracuyá con 800 ml de agua y 2 mangas cortadas en pedazos. Coe y se enferma sólo si es necesario. - Maracuyá con plátano
Bata 1 plátano nano, 1 maracuyá y 1 ½ vasos de agua. Coe. Utilice el azúcar sólo si es necesario. Sirva con hielo. - Acerola con naranja
Bata 6 acerolas con 80 ml de jugo de naranja y ½ vaso de agua. Coe. Se adopta sólo si es necesario. Sirva con hielo. - Manga con naranja
Bata ½ manga cortada en pedazos con 1 vaso de jugo de naranja. Coe. Sirva con hielo. - Melancia con fresa
Bata ½ sandía con 8 fresas. Coe. Se adopta sólo si es necesario. Sirva con hielo. - Goiaba y manzana
Bata 2 guías maduras con 1 manzana grande y 1 litro de agua. Coe. Se adopta sólo si es necesario. Sirva con hielo. - Melón con piña
Bata ½ piña, ½ melón y 1 kiwi con ½ vaso de agua. Coe. Sirva con hielo. - Naranja con fresa
Bata el jugo de 6 naranjas con 6 fresas medias. Coe. Se adopta sólo si es necesario. Sirva con hielo. - Naranja con papaya
Bata el jugo de 6 naranjas con la 1 papaya media (sin la cáscara) picado. Coe y se enferma sólo si es necesario. Sirva con hielo. - Melón con limón y menta
Bata 1 rebanada gruesa de melón, 1 vaso de agua, 1 cucharada de menta y 1 cucharada de limón. Se adopta si es necesario. Sirva con hielo. - Melancia con limón y menta
Bata ½ sandía, 1 limón y 1 cucharada de menta. Coe y sirva con hielo. - Melón con fresa
Bata 2 rebanadas medias de melón con 1 taza de fresas picadas y ½ vaso de agua. Coe y se enferma si es necesario. Sirva con hielo. - Melancia con kiwi y maracuyá
Bata 300 g de sandía con 2 kiwis y 200ml de jugo de maracuyá. Coe y se enferma si es necesario. - Abacaxi, acerola y menta
Bata ½ piña picada (sin caspa y sin miolo) con 15 acerolas, 1 cucharada de hojas de menta y ½ vaso de agua. Coe y se enferma si es necesario. Sirva con hielo. - Melancia con jengibre
Bata 3 rebanadas de sandía y 1 cucharadita de jengibre rallado. Coe si es necesario. Sirva con hielo. - Acai con plátano y naranja
Bata 200 g de pulpa de açaí congelada con 400 ml de jugo de naranja y 2 plátanos de plata. Está listo para ser tomado. - Amora con limón
Bata 1 taza de moras frescas con el jugo de 1 limón y 200 ml de agua de coco. Está listo para ser tomado.
El secreto para turbinar su jugo
Como ya citado, los jugos son muy beneficiosos, pero no se deben consumir en exceso. Es importante destacar que contienen fructosa (azúcar de la fruta), que es metabolizada rápidamente por el organismo, liberando glucosa rápidamente en el torrente sanguíneo, además de a menudo contribuir al almacenamiento de grasa (principalmente en la región abdominal).
Sin embargo, hay una sugerencia que ayuda a dejar el jugo aún más sano ya reducir la velocidad con que la glucosa entra en el torrente sanguíneo: es insertar 1 cucharada de postre de fibra en su jugo. Por ejemplo:
- 1 cucharada de harina de linaza;
- 1 cucharada de harina de plátano verde;
- 1 cucharada de semilla;
- 1 harina de chia.
Para dejar un jugo aún más nutritivo y sabroso, otros ingredientes, además de frutas y de las harinas citadas arriba, pueden ser añadidos, tales como:
- Hierbas (menta, cidreira, manzanilla, etc.)
- Cáscaras de frutas
- Semillas funcionales (linaza , chia, etc.)
- Verduras y verduras (col, pepino, etc.)
- Agua de coco.
Otra sugerencia fundamental es evitar endulzar (sea con azúcar, sea con edulcorantes) los jugos. ¡Intente acostumbrarse al sabor natural de las frutas - que es una delicia!
Cómo preparar pulpa de fruta en casa
Por supuesto, preparar el jugo y tomarlo a la hora, es el más indicado. Pero si no es posible, una buena opción es apostar en las pulpas de frutas.
Sin embargo, si va a comprar la pulpa lista (en el supermercado, por ejemplo), compruebe en el embalaje si el producto contiene sólo la fruta congelada, sin aditivos químicos (colorantes, aromatizantes, acidulantes). Eso es muy importante.
Otra sugerencia es comprar las frutas y hacer usted mismo las pulpas en casa. Excepto el plátano y la pera de agua, que no presentan buenos resultados después de la descongelación, todas las frutas pueden ser congeladas.
Las principales maneras de transformar frutas en pulpas son:
Congelarlas al natural: lave, pelar, sacar los huesos y embale en bolsas plásticas.
Congelarlas como pulpa o puré: pelar, retirar las semillas y batir en la licuadora. Para las frutas que se oscurecen, se recomienda añadir una cucharada de jugo de limón.
Congelarlas con azúcar: ideal para congelar frutas que serán servidas endulzadas en dulces o jugos. Coloque la fruta limpia y seca en un recipiente de plástico y tire un poco de azúcar por encima de modo que quede completamente cubierta. Dejar reposar hasta que la fruta libere el jugo y disuelva el azúcar, y sólo después lleve al congelador.
Congelarlas en almidón: Ferva 1 taza de agua con azúcar; colocar las frutas en un recipiente plástico y cubrirlas totalmente con la salsa. Para las frutas que se oscurecen, se recomienda añadir ½ cucharada de jugo de limón.
Como las frutas tienen características propias, necesitan tratamiento diferenciado para que puedan ser congeladas. A continuación se proporcionan orientaciones para congelar las principales frutas citadas en las combinaciones de jugos arriba:
- Piña: corte en rebanadas o trozos, congela en almíbar o en forma de jugo.
- Acerola: congele las acerolas enteras, al natural.
- Amora: congele las moras enteras, al natural.
- Manzana: descasque, retire las semillas, corte en rebanadas y congele en almíbar añadiendo un poco de jugo de limón.
- Manga: pelado, corte en rebanadas y congele en almíbar.
- Maracuyá: bata ligeramente en la licuadora, coja y congele la pulpa.
- Melón: pelado, corte en trozos y congela en almíbar.
- Fresa: congele las fresas enteras, al natural.
- Mamón: congele en trozos con azúcar.
- Melancia: congela en pedazos, al natural.
- Uva: lave y seque las uvas, retire las semillas y congelelas al natural.
Jugo natural, refrigerante o jugo industrializado?
No sirve engañar: los jugos naturales son siempre opciones más saludables en comparación con los refrigerantes, independientemente del valor calórico - muy citado en el caso del "refrigerante cero".
Esto porque el jugo proporciona vitaminas y minerales importantes para el funcionamiento del organismo. En cambio, el refrigerante proporciona una cantidad elevada de sodio y aditivos químicos, que acumulan toxinas en el organismo y dificultan su funcionamiento.
En relación a los jugos de frutas industrializadas (de cajita), vale destacar que la mayoría de las opciones disponibles del mercado no es recomendada por los nutricionistas. Esto es porque tales productos contienen gran cantidad de azúcar o edulcorantes-en las versiones light y diet- y aditivos químicos (colorantes, aromatizantes, acidulantes), que entorpecen el buen funcionamiento del organismo.
De esta forma, queda claro: usted debe siempre dar preferencia a los jugos de frutas naturales, preparados en casa con una o más frutas (entre otros ingredientes).
¿Te gustan los consejos? ¡Ahora ya tienes excelentes ideas de combinaciones para hacer buenos jugos naturales en casa!
Recuerde siempre dar preferencia al jugo preparado y consumido a la hora. Pero, si no es posible, prepare las pulpas en casa. ¡Evite endulzar los jugos, disfrutando, así, mejor de todos los beneficios que él puede ofrecer a su salud!