Incluso tan pequeña en tamaño, la semilla de linaza trae grandes beneficios a la salud. Se considera un alimento funcional, que nutre y aún previene de enfermedades. Hay dos tipos de semillas, la linaza marrón y la linaza dorada. Las dos poseen los mismos nutrientes, pero la linaza dorada presenta mayor cantidad de omega-3 y omega-6, que previenen enfermedades cardiovasculares, mejoran la circulación sanguínea y ayudan a disminuir la retención de líquidos.
La
semilla de linaza también es rica en fibra, que regulan el intestino y controlan la diabetes, tiene vitaminas A, E, B1, B6, B12, además de potasio, sodio, magnesio, fósforo, hierro, cobre, cinc, manganeso y selenio, que son minerales importantes para nuestro organismo. Contiene un compuesto llamado
lignana , que ayuda en el equilibrio hormonal femenino, alivia los síntomas de la TPM, de la menopausia y actúa en la prevención del cáncer de mama.Linaza para adelgazar
Por ser tan completa, la semilla hace maravillas por nuestra salud y sigue siendo una gran aliada para quien quiere adelgazar con salud y evitar el efecto sanfona
. Las fibras de la linaza asombran el hambre y ayudan a controlar la compulsión alimentaria, la sensación de saciedad hace que la persona coma menos a lo largo del día. La manera más provechosa para consumir la linaza y potenciar sus beneficios es triturar la semilla en la licuadora. La harina de linazase puede añadir en el arroz, los frijoles, las frutas, los jugos, yogures, las vitaminas, las ensaladas, en la preparación de tortas, panes, tortas, sopas.
La dieta de la semilla de linaza , desarrollada por las nutricionistas de la Universidad Federal de Río de Janeiro (UFRJ), quedó bastante conocida después de haber sido presentada en el programa Globo Reporter, de la Rede Globo. Para aprovechar los beneficios de la linaza en la lucha contra la balanza, basta con añadir la harina de semilla de linaza en el menú diario. Lo ideal es consumir cuatro cucharadas de harina de linaza todos los días. O, como se muestra en la dieta de la linaza del Globo Reportero
, la medida de 2 de copitos de café (los de plástico mismo), solamente en el desayuno. Una cucharada de semilla de linaza tiene aproximadamente 66 kcal.
Vale recordar que solamente el consumo de la linaza no funciona para quien quiere perder peso. Es necesario mantener una alimentación equilibrada y con pocas calorías para sentir los resultados.