No hay como escapar de eso: lo que comemos influye directamente en la salud del cuerpo y la alimentación es importante en todos los momentos de nuestra vida, debiendo siempre ser tenida en cuenta. Sin embargo, cuando estamos enfermos, la atención y los cuidados con ella deben ser redoblados. Después de todo, algunos alimentos tienen el poder de restaurar nuestra salud. "La alimentación sana fortalece el sistema inmunológico: incluso cuando el individuo ya está acometido por alguna enfermedad, es fundamental para que el mismo se recupere más rápidamente y también para evitar la progresión de la enfermedad", explica Alice Amaral, médica especialista en Nutrología .
La elección de los alimentos para componer las comidas no significa sólo saber los mejores elementos para el menú. Saber lo que evitar es una parte importante del proceso, ya que varios alimentos comunes de nuestro cotidiano contienen componentes perjudiciales que pueden retrasar la recuperación o incluso empeorar el cuadro.
Aunque la alimentación no es la única responsable de la salud del cuerpo, informarse sobre las propiedades de cada alimento y entender qué tipos de nutrientes se necesita para recuperar la salud puede ser muy útil. Aunque algunas enfermedades exijan una consulta médica para la mejor adecuación de las dietas, las enfermedades más comunes, como las gripes y los problemas gastrointestinales, pueden mejorar con consejos alimentarios simples y fáciles de seguir. Compruebe!
Alimentación en caso de gripes y resfriados
Cuando el asunto es gripe, lo primero que viene a la cabeza es adoptar una alimentación con vitamina C. Y, según la Dra. Alice, eso no es mito. "La vitamina C no cura la gripe, pero es un excelente alimento preventivo, además de amenizar algunos síntomas de la gripe (coriza, malestar)", aclara la nutróloga.
Pero no son sólo alimentos con vitamina C que pueden hacer la diferencia: el propóleos también es un alimento muy útil en esa fase. "Rico en bioflavonoides, aminoácidos y vitaminas; es un poderoso alimento antioxidante con acción antibiótica, siendo un poderoso aliado en el combate al virus de la gripe ", asegura Alice Amaral.
Fuera de la vitamina C y el propóle, en caso de síntomas de gripe, algunos nutrientes son fundamentales para la recuperación del organismo y el fortalecimiento del sistema inmunológico - es el caso de la vitamina A y del cinc. Los componentes con acción anti-inflamatoria y antioxidante, como flavonoides, también son buenas pedidas.
Además, si usted ya está en una dieta, esa es la hora de repensar lo que va a comer. "En ese momento hay que invertir en alimentos de fácil ingestión, sin preocuparse por la cantidad de calorías consumidas. Como el cuerpo está luchando contra el resfriado, es hora de renunciar a dietas muy restrictivas ", instruye Mohamad Barakat, médico endocrinólogo especialista en metabología, fisiología del ejercicio y calidad de vida.
Compruebe los mejores y peores alimentos para su dieta en períodos de gripe.
Los mejores alimentos
Aguacate;
- Calabaza;
- Acerola;
- Agua de coco;
- Agrión
- Brócoli;
- Cajú;
- Carnes blancas;
- Castañas;
- Cebolla;
- Zanahoria;
- Té verde;
- Couve;
- Espinaca;
- Frijoles;
- Frutas secas;
- Grano de pico;
- Naranja;
- Lenteje;
- Limón;
- Manga;
- Nueces;
- Ostras;
- Pimiento verde y rojo;
- Própolis;
- Tomate;
- Uva rosada;
- Vegetales en general.
- Peores alimentos
Bebidas alcohólicas;
- Frituras;
- Grasas;
- Gluten.
- Alimentación en caso de problemas gastro-intestinales
Cuando el problema es una enfermedad gástrica, el cuidado con la alimentación es indispensable para la recuperación. Además de atentar a la hidratación, hay que consumir fibras, vitaminas y minerales.
Uno de los mejores alimentos en este caso, es el limón. "El limón, al contrario de lo que piensan, es un excelente alimento a ser consumido por personas con problemas gastrointestinales. Él acentúa la alcalinidad de la sangre y tonifica el hígado. Es un depurativo por excelencia, destoxificando el organismo ", comenta Alice Amaral.
Además, también es importante evitar algunos alimentos para la recuperación de la salud del organismo. Se debe excluir todo lo que se procese e industrializado, por ejemplo, debido al exceso de sodio, aditivos, colorantes y conservantes que irritan la mucosa gástrica e intestinal. "Es necesario evitar alimentos crudos y muy grasosos, y siempre mantener la hidratación, con agua y agua de coco, nunca con jugos o isotónicos", complementa Mohamad Barakat.
Compruebe los alimentos que deben ser consumidos y evitados en caso de enfermedades gastrointestinales:
Mejores alimentos
Agua de coco;
Banana;
- Batata;
- Zanahoria;
- Limón;
- Frutas, verduras y vegetales en general.
- Peores alimentos
- Galletas industrializadas;
Gluten;
- Lingüística;
- Mortadela;
- Nuggets;
- Pimientas;
- Jamón;
- Refrigerantes;
- Salame;
- Salchicha;
- Jugo de cajita;
- Condimentos industrializados.
- 7 consejos para alimentarse bien cuando se está enfermo
- "Es importante alimentarse correcta y balanceadamente toda la vida, para evitar el surgimiento de enfermedades. En caso de que esto no ocurra y la enfermedad se haya instalado, busque un médico nutricional que pueda orientarle correctamente con sus carencias nutricionales y ayudarle en el proceso de remisión de esas enfermedades ", aconseja la nutróloga Alice Amaral.
Además de la ayuda específica en la dieta para cada tipo de enfermedad, algunos consejos pueden ser adoptados en la mayoría de los casos para la recuperación de la salud del organismo.
1. Evitar alimentos que contengan gluten
En general, evitar alimentos con gluten es un buen paso para ayudar en la mejora de una enfermedad - incluso si usted no tiene alergia al componente. "El gluten forma una cola en el intestino, impidiendo que los nutrientes sean debidamente absorbidos y causando una baja en el sistema inmunológico", explica la médica.
2. Evitar las bebidas alcohólicas
El alcohol interfiere en el sistema inmunológico y puede terminar haciendo que los síntomas empeoren. Además, puede neutralizar o reaccionar negativamente con el medicamento que está tomando.
3. Manténgase bien hidratado
Esta es una sugerencia importante tanto cuando se está sana como cuando está enferma - especialmente en caso de gripes. "La hidratación es fundamental en cualquier fase de la vida y, cuando se está gripado, la hidratación es muy importante para limpiar las mucosas y drenar las secreciones", recuerda la Dra. Alice.
4. Conciliar la alimentación con otros hábitos saludables
Recuerde que apostar todas las fichas en la alimentación no es suficiente para garantizar su bienestar! "La salud es reflejo del mantenimiento de otros factores, junto con la alimentación. "Hay que tener un estilo de vida saludable, con control del estrés, actividades físicas y un sueño reparador", comenta Mohamad Barakat.
5. No consumir embutidos
Alimentos embutidos, como la salchicha, son bastante perjudiciales para el organismo. "Embutidos contienen muchos aditivos, conservantes y colorantes, entre ellos el nitrato. La química de esos alimentos es desconocida por nuestro sistema digestivo y puede hacer muy mal a él, sobrecargando el hígado e irritando la mucosa gástrica ", alerta Alice Amaral. 6. Evitar refrigerantes
"No existe un solo motivo que justifique el hecho de beber refrigerante. Él no tiene ningún nutriente, es deshidratante, rico en azúcar y sodio ", puntualiza la nutróloga. Además, el refrigerante puede causar incomodidad abdominal y aumentar la producción de jugo gástrico, llevando a posibles enfermedades gástricas.
7. Priorizar los alimentos orgánicos
"Cuando estamos luchando contra algún riesgo de enfermedad, la dieta debe estar totalmente orientada hacia eso, por lo tanto, esté atento a los alimentos orgánicos, que son los más beneficiosos", refuerza el Dr. Barakat.
Los consejos pueden contribuir mucho al mantenimiento y recuperación de la salud de su organismo. Sin embargo, recuerde siempre que los casos y síntomas son diferentes y varían de un individuo a otro. Por eso, si tiene alguna duda, lo mejor es consultar a un médico e investigar su cuadro por separado.